Nero d'Avola - MASSERIA DEL FEUDO
14.80 CHF
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| Producteur: | Masseria del Feudo |
|---|---|
| Alcool: | 14 % |
| Millésime: | 2022 |
| Maturité: | prêt à boire + 2-3 ans |
| Classification: | DOC |
| Région: | Sicile |
| Cépage: | Nero d'Avola |
| Biologique: | biologique |
| Nombre de cépages: | Monocépage |
| Taille: | 75 cl |
| Température de service: | 16° C |
Ce pur Nero d'Avola est élaboré à partir de jeunes vignes au cœur de la Sicile, à Caltanissetta, à 480 mètres d'altitude.
Robe rouge rubis intense. Le nez révèle des notes de menthol, associées à des notes plus douces de fruits rouges mûrs et de poivre qui le rendent fascinant et complexe. Le goût du vin est velouté, savoureux, avec une finale vive, soutenue par une acidité typique de la vigne qui vous permet d'apprécier l'arrière-goût typique.
Vignoble : Jeune vigne à 480 m d'altitude.
Sol : mélange moyennement argileux.
Système: Guyot
Production : 2,5 kg par plante
Egrappage et foulage, fermentation avec levures locales et macération en cuve inox pendant 14 jours à température contrôlée. Mise en bouteille et vieillissement court en cuve ciment et en bouteille.
Masseria del Feudo n'est pas seulement une entreprise, c'est une histoire de famille.
Des valeurs et des idéaux que Francesco et Carolina, représentants de la quatrième génération, continuent de cultiver en se consacrant à la promotion de la viticulture et de l'agriculture, dans une région où l'innovation trouve sa place au sein de la tradition.
Leur philosophie d’entreprise se traduit par une responsabilité sociale envers l’environnement et le respect de la qualité de la production.
Les vignobles s’étendent sur une superficie vallonnée de 15 hectares et sont cultivés selon des méthodes biologiques certifiées.
Ils sont situés sur des parcelles où l’on cultive la vigne depuis 1860. C’est sur ce domaine que les premières expériences avec le Chardonnay ont été menées. Aujourd’hui, on attend les résultats des plantations les plus récentes : le Frappato et le Nerello Mascalese.
