MASSERIA DEL FEUDO Nero d'Avola
14.80 CHF
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| Producteur: | Masseria del Feudo |
|---|---|
| Alcool: | 14 % |
| Millésime: | 2022 |
| Cépage: | Nero d'Avola |
| Région: | Sicile |
| Nombre de cépages: | Monocépage |
| Biologique: | biologique |
| Taille: | 75 cl |
| Classification: | DOC |
| Température de service: | 16° C |
| Maturité: | prêt à boire + 2-3 ans |
Ce pur Nero d'Avola est élaboré à partir de jeunes vignes au cœur de la Sicile, à Caltanissetta, à 480 mètres d'altitude.
Robe rouge rubis intense. Le nez révèle des notes de menthol, associées à des notes plus douces de fruits rouges mûrs et de poivre qui le rendent fascinant et complexe. Le goût du vin est velouté, savoureux, avec une finale vive, soutenue par une acidité typique de la vigne qui vous permet d'apprécier l'arrière-goût typique.
Vignoble : Jeune vigne à 480 m d'altitude.
Sol : mélange moyennement argileux.
Système: Guyot
Production : 2,5 kg par plante
Egrappage et foulage, fermentation avec levures locales et macération en cuve inox pendant 14 jours à température contrôlée. Mise en bouteille et vieillissement court en cuve ciment et en bouteille.
| Valeur calorifique | kcal / kj |
| Gras | g |
| dont acides gras saturés | g |
| Glucides | g |
| dont sucres | g |
| Fibres alimentaires | g |
| Protéines | g |
| Sel | g |
La Masseria del Feudo non è solo un'azienda, è una storia di famiglia.
Valori e ideali che continuano a essere coltivati da Francesco e Carolina, la quarta generazione che si dedica alla promozione della viticoltura e dell'agricoltura in una terra dove l'innovazione trova spazio nella tradizione.
La loro filosofia aziendale si riflette nella responsabilità sociale verso l'ambiente e nel rispetto della qualità della produzione.
I vigneti si estendono su una superficie collinare di 15 ettari e sono coltivati secondo metodi biologici certificati.
Si trovano su terreni dove la vite è coltivata dal 1860. Le prime prove di Chardonnay sono state effettuate nella tenuta. Oggi si attendono i risultati degli ultimi impianti: Frappato e Nerello mascalese.
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