Hebo Toscana Rosso - PETRA
18.50 CHF
| Producteur: | Petra |
|---|---|
| Millésime: | 2024 |
| Maturité: | prêt à boire 3-5 ans |
| Classification: | IGT |
| Région: | Toscane |
| Cépage: | Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot , Sangiovese |
| Nombre de cépages: | Assemblage |
| Taille: | 75 cl |
| Température de service: | 16-18° C |
Le Hebo Toscana Rosso du domaine viticole renommé Petra en Toscane doit son nom à une colonie étrusque historique et réunit l'essence de la tradition viticole toscane. Cette cuvée harmonieuse se compose de 55 % de merlot, 20 % de cabernet sauvignon, 15 % de sangiovese et 10 % de cabernet franc.
Son vieillissement se fait en partie dans de grands fûts de chêne d'une capacité de 3000 à 5000 litres et en partie dans des barriques françaises de deux à trois ans. Le résultat est un vin au fruit mûr, aux tanins fins et à la fraîcheur vive. Sa structure équilibrée et sa polyvalence en font le compagnon idéal de la cuisine italienne - un véritable allrounder pour toutes les occasions.
Le domaine viticole Petra a été fondé en 1997 dans la ville idyllique de Suvereto, dans le Val di Cornia toscan, par Vittorio Moretti, un entrepreneur respecté qui possède également le célèbre domaine viticole Bellavista dans la Franciacorta. Suvereto se trouve au sud de Bolgheri, séparé uniquement par les doux contreforts des Apennins et la proximité de la mer. Le microclimat et les sols de cette région créent des conditions idéales pour la culture du cabernet sauvignon, du merlot et du cabernet franc, les cépages typiques de cette région.
Sous la direction de Francesca Moretti, la fille de Vittorio, Petra est devenue un symbole de l'excellence du vin toscan. L'impressionnante cave à vin, conçue par le célèbre architecte suisse Mario Botta, allie les techniques les plus modernes à une architecture esthétique. L'accent est mis sur l'utilisation de la gravité pour déplacer le vin en douceur, tandis que les machines sont tenues à l'écart des fûts de chêne et des cuves afin de garantir une maturation ininterrompue.
Les vins de Petra se distinguent par leur fruité intense, leur structure puissante et leur style élégant. Ils rappellent les vins de Bordeaux, mais portent indéniablement en eux l'âme toscane - un équilibre parfait entre puissance et raffinement. Proches de Bolgheri, qui n'est qu'à une vingtaine de kilomètres, ces vins reflètent les caractéristiques particulières de cette région viticole unique.
