PETRA Petra
| Producteur: | Petra |
|---|---|
| Millésime: | 2021 |
| Maturité: | prét à boire jusqu'à 10 ans |
| Classification: | IGT |
| Région: | Toscane |
| Cépage: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Nombre de cépages: | Assemblage |
| Taille: | 75 cl |
| Température de service: | 16-18° C |
Le Petra est la figure de proue du célèbre domaine viticole Petra en Toscane. Ce vin rouge exclusif est issu d'une cuvée harmonieuse de 60% de cabernet sauvignon, 30% de merlot et 10% de cabernet franc. Les raisins proviennent du vignoble qui lui a donné son nom et qui s'épanouit sur des sols argilo-calcaires. Les vignes âgées d'une vingtaine d'années bénéficient de conditions optimales qui forgent le caractère de ce vin exceptionnel.
Les trois cépages s'unissent dans le Petra pour donner un vin puissant et complexe qui combine le meilleur de chaque variété : la richesse du fruit et le fondant du merlot, la structure et la minéralité du cabernet sauvignon ainsi que les épices et la fraîcheur du cabernet franc. Le résultat est un vin élégant, de garde, qui impressionne par son fruité intense de baies, ses notes finement épicées et sa profondeur remarquable.
Le Petra obtient sa maturité grâce à un élevage de 15 mois en barriques françaises, dont 25% sont neuves. Ce vieillissement délicat lui confère un équilibre harmonieux et une texture douce et souple. Le Petra est un vin rouge qui ravira les amateurs de vin exigeants par sa complexité et sa finale persistante - une véritable expression de l'art du vin toscan.
| Valeur calorifique | kcal / kj |
| Gras | g |
| dont acides gras saturés | g |
| Glucides | g |
| dont sucres | g |
| Fibres alimentaires | g |
| Protéines | g |
| Sel | g |
Le domaine viticole Petra a été fondé en 1997 dans la ville idyllique de Suvereto, dans le Val di Cornia toscan, par Vittorio Moretti, un entrepreneur respecté qui possède également le célèbre domaine viticole Bellavista dans la Franciacorta. Suvereto se trouve au sud de Bolgheri, séparé uniquement par les doux contreforts des Apennins et la proximité de la mer. Le microclimat et les sols de cette région créent des conditions idéales pour la culture du cabernet sauvignon, du merlot et du cabernet franc, les cépages typiques de cette région.
Sous la direction de Francesca Moretti, la fille de Vittorio, Petra est devenue un symbole de l'excellence du vin toscan. L'impressionnante cave à vin, conçue par le célèbre architecte suisse Mario Botta, allie les techniques les plus modernes à une architecture esthétique. L'accent est mis sur l'utilisation de la gravité pour déplacer le vin en douceur, tandis que les machines sont tenues à l'écart des fûts de chêne et des cuves afin de garantir une maturation ininterrompue.
Les vins de Petra se distinguent par leur fruité intense, leur structure puissante et leur style élégant. Ils rappellent les vins de Bordeaux, mais portent indéniablement en eux l'âme toscane - un équilibre parfait entre puissance et raffinement. Proches de Bolgheri, qui n'est qu'à une vingtaine de kilomètres, ces vins reflètent les caractéristiques particulières de cette région viticole unique.
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