Nocellara Etnea - DONNAFUGATA

Mille e una Notte ist der ikonische Rotwein von Donnafugata und zählt zu den renommiertesten Weinen Siziliens. Nero d'Avola bildet das Herzstück der Cuvée und wird durch weitere Rebsorten ergänzt. Das Ergebnis ist ein komplexer, langlebiger Rotwein, der Kraft und mediterrane Ausdrucksstärke mit bemerkenswerter Eleganz verbindet. Das Bouquet zeigt dunkle Beeren, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von balsamischen, würzigen und fein gerösteten Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich Mille e una Notte intensiv und tiefgründig, mit reifen, geschmeidigen Tanninen und einem sehr langen, vielschichtigen Finale. Der Wein reift rund 14 Monate in französischer Eiche und anschliessend über mehrere Jahre in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Diese lange Reifephase verbindet Frucht, Würze und Holz zu einem harmonischen Gesamtbild und verleiht dem Wein sein grosses Lagerpotenzial. Mille e una Notte passt zu langsam geschmortem Fleisch, Lamm, Wild und kräftigen Pastagerichten. Auch gereifter Hartkäse ist ein hervorragender Begleiter. Ein grosser sizilianischer Rotwein von Donnafugata, der zu den bedeutendsten Ausdrucksformen des modernen Weinbaus der Insel gehört.

Lumera ist ein frischer und ausdrucksstarker Rosato von Donnafugata aus dem Südwesten Siziliens. Die Cuvée aus Nero d'Avola, Syrah und Nocera verbindet drei Rebsorten, die unter der sizilianischen Sonne eine besonders fruchtige und zugleich lebendige Stilistik entwickeln. Das Ergebnis ist ein moderner Roséwein mit mediterranem Charakter, harmonischer Struktur und unkomplizierter Eleganz. Im Glas zeigt sich Lumera in einer leuchtenden Roséfarbe. Das Bouquet ist geprägt von Nektarine und Walderdbeeren, begleitet von feinen floralen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein frisch und ausgewogen, mit guter Struktur, saftiger Frucht und einem angenehm anhaltenden Finale, in dem die fruchtigen Aromen noch lange nachklingen. Die Vinifikation ist konsequent auf Frische und aromatische Klarheit ausgerichtet. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift Lumera mindestens zwei Monate im Edelstahltank und anschliessend nochmals rund zwei Monate in der Flasche. Auf einen prägenden Holzausbau wird verzichtet, wodurch die frischen Fruchtaromen und die lebendige Persönlichkeit des Rosato im Vordergrund bleiben. Lumera eignet sich hervorragend als Aperitif und begleitet mediterrane Vorspeisen, Meeresfrüchte, Krustentiere, Gemüsegerichte und leichte Speisen. Auch zu herzhaften Focacce oder frischen Käsen zeigt sich dieser Rosato vielseitig. Ein frischer sizilianischer Roséwein von Donnafugata, der mediterrane Frucht, feine florale Noten und unkomplizierte Eleganz miteinander verbindet.

Bell'Assai stammt aus der Tenuta di Vittoria im Südosten Siziliens und wird aus Frappato erzeugt, einer der charakteristischsten roten Rebsorten dieser Region. Donnafugata interpretiert die Sorte in einem besonders duftigen, leichten und eleganten Stil, der die feine Seite der sizilianischen Rotweinkultur zeigt. Das Bouquet erinnert an Erdbeeren, Himbeeren und rote Blüten, ergänzt durch feine würzige Nuancen. Am Gaumen ist Bell'Assai frisch und saftig, mit geschmeidigen Tanninen und einer lebendigen, klaren Frucht. Der Wein wirkt leichtfüssig, ohne an Charakter zu verlieren. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Auch der Ausbau findet überwiegend im Stahl statt, um die floralen und fruchtigen Eigenschaften des Frappato möglichst unverfälscht zu erhalten. Eine anschliessende Flaschenreife sorgt für zusätzliche Harmonie. Bell'Assai passt zu Antipasti, gegrilltem Gemüse, hellem Fleisch, Thunfisch und mediterranen Pastagerichten. Leicht gekühlt serviert ist dieser Frappato von Donnafugata auch ein vielseitiger Rotwein für warme Tage.

Tonda Iblea ist ein reinsortiges Olio Extra Vergine d'Oliva von Donnafugata aus dem Gebiet von Vittoria im Südosten Siziliens. Die gleichnamige einheimische Olivensorte gehört zu den charakteristischsten Varietäten dieser Region und ist für ihre intensive, ausgesprochen mediterrane Aromatik bekannt. Das Öl zeigt eine lebhafte grün-goldene Farbe und einen ausgeprägt fruchtigen Duft. Typisch sind Noten von Tomatenblättern und grünen Tomaten, ergänzt durch frische Kräuter, Artischocke und geschnittenes Gras. Am Gaumen ist Tonda Iblea kraftvoll und harmonisch, mit einer ausgewogenen Verbindung von Bitterkeit und Schärfe. Die Oliven werden sorgfältig geerntet und möglichst rasch kalt verarbeitet. Die schonende mechanische Extraktion bewahrt die charakteristischen frischen und vegetabilen Aromen dieser sizilianischen Sorte. Tonda Iblea passt besonders gut zu Tomatengerichten, Bruschetta, Hülsenfrüchten, gegrilltem Gemüse, Fisch und Fleisch. Ein intensives sizilianisches Olivenöl von Donnafugata für Gerichte, bei denen hochwertiges Olio Extra Vergine eine geschmacklich tragende Rolle übernimmt.

Tancredi ist ein traditionsreicher Rotwein von Donnafugata, dessen aktuelles Erscheinungsbild aus der Zusammenarbeit mit Dolce&Gabbana hervorgegangen ist. Die Cuvée verbindet Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola und Tannat sowie je nach Jahrgang weitere Trauben. Sie steht für einen kraftvollen und zugleich eleganten Stil aus dem Südwesten Siziliens. Das Bouquet zeigt reife Pflaumen und dunkle Beeren, begleitet von würzigen und balsamischen Noten wie Lakritz sowie feinen Nuancen von Vanille und Tabak. Am Gaumen ist Tancredi voll und umhüllend, mit dichtem, gut integriertem Tannin und einem langen, eleganten Finale. Der Wein reift rund 14 Monate in Eichenholz und anschliessend mindestens etwa zwei Jahre in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Der Ausbau verleiht der kraftvollen Frucht zusätzliche Tiefe und Komplexität. Tancredi passt hervorragend zu rotem Fleisch und Wild, harmoniert aber auch überraschend gut mit Thunfisch und anderen fettreicheren Fischen. Ein prestigeträchtiger sizilianischer Rotwein von Donnafugata, der mediterrane Kraft mit internationaler Eleganz verbindet.

Anthilia gehört zu den bekanntesten Weissweinen von Donnafugata und verkörpert einen zugänglichen, frischen Stil Siziliens. Die Cuvée basiert auf der einheimischen Rebsorte Lucido, auch Catarratto genannt, ergänzt durch weitere für das Terroir geeignete Trauben. Der Wein steht für unkomplizierte Eleganz und mediterrane Frische. Das Bouquet ist geprägt von hellen Früchten wie Apfel und Pfirsich sowie floralen und leicht zitrischen Noten. Am Gaumen zeigt sich Anthilia frisch und harmonisch, mit angenehmer Saftigkeit und einem fein würzigen, mineralisch wirkenden Finale. Die Trauben werden temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Auch der anschliessende Ausbau erfolgt im Tank, wodurch die frischen Fruchtaromen und die natürliche Lebendigkeit des Weines bewahrt werden. Eine kurze Flaschenreife rundet das Profil ab. Anthilia ist vielseitig einsetzbar und passt zu Antipasti, Gemüsegerichten, Pasta mit leichten Saucen, Fisch und Meeresfrüchten. Ein frischer sizilianischer Weisswein von Donnafugata, der mediterrane Küche und unkomplizierten Genuss hervorragend miteinander verbindet.

Lighea ist ein trockener, aromatischer Weisswein aus Zibibbo und eine der bekanntesten Interpretationen dieser Rebsorte von Donnafugata. Die Trauben stammen von der vulkanisch geprägten Insel Pantelleria, wo Wind, Sonne und karge Böden einen unverwechselbaren mediterranen Charakter entstehen lassen. Das Bouquet ist intensiv und duftig, mit Orangenblüten, Bergamotte und weiteren Zitrusfrüchten. Am Gaumen kehren die floralen und fruchtigen Noten zurück und werden von lebendiger Frische und einem mineralischen Finale begleitet. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Anschliessend reift Lighea einige Monate im Tank und danach in der Flasche. Der vollständige Verzicht auf Holz bewahrt die aromatische Klarheit und Frische des Zibibbo. Lighea passt zu rohem und gekochtem Fisch, Meeresfrüchten, Gemüsegerichten und mediterranen Vorspeisen. Ein aromatischer Zibibbo aus Sizilien, der die sonnige und zugleich frische Seite Pantellerias besonders eindrucksvoll widerspiegelt.

Angheli ist ein charaktervoller Rotwein von Donnafugata aus dem Südwesten Siziliens. Die Cuvée verbindet die mediterrane Persönlichkeit der Insel mit einem eleganten, international geprägten Stil. Merlot bildet traditionell das Fundament und wird durch Cabernet Sauvignon ergänzt. So entsteht ein weicher, vielschichtiger Rotwein mit der für Donnafugata typischen Verbindung aus Ausdruckskraft und Finesse. Im Glas zeigt sich Angheli mit intensiver rubinroter Farbe. Das Bouquet erinnert an reife rote und dunkle Früchte wie Pflaumen, Kirschen und Brombeeren, begleitet von würzigen, balsamischen und leicht gerösteten Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein rund und geschmeidig, mit gut eingebundenen Tanninen, saftiger Frucht und einem harmonischen, anhaltenden Finale. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift Angheli mehrere Monate in Eichenholz und anschliessend weiter in der Flasche. Der Ausbau verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und würzige Komplexität, ohne seine reife Frucht zu überdecken. Angheli passt hervorragend zu geschmortem Fleisch, Lamm, Rind, Wild und kräftigen Pastagerichten. Auch zu gereiftem Käse zeigt sich der sizilianische Rotwein von seiner harmonischen Seite. Ein eleganter Donnafugata Rotwein für alle Gelegenheiten, bei denen mediterrane Frucht und geschmeidige Struktur gefragt sind.

Sul Vulcano Etna Rosso ist Donnafugatas Interpretation eines klassischen Rotweins vom Ätna. Im Zentrum steht Nerello Mascalese, eine Rebsorte, die auf den vulkanischen Böden und in den kühlen Höhenlagen des Vulkans besonders elegante und charaktervolle Weine hervorbringt. Das Bouquet ist geprägt von roten Beeren und floralen Noten, begleitet von feinen Gewürzen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich Sul Vulcano schlank und elegant, mit lebendiger Frische, feinkörnigen Tanninen und einem harmonischen, anhaltenden Finale. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein in Holz und anschliessend in der Flasche. Der behutsame Ausbau verleiht zusätzliche Struktur und Komplexität, ohne die feine Frucht des Nerello Mascalese zu überdecken. Sul Vulcano Etna Rosso passt zu Pilzgerichten, Pasta, gegrilltem Fleisch, Lamm und mittelreifem Käse. Ein eleganter Etna Rosso von Donnafugata mit vulkanischer Mineralität und ausgeprägter sizilianischer Persönlichkeit.

Sedara ist ein zugänglicher und vielseitiger Rotwein von Donnafugata, der den modernen mediterranen Stil des Weinguts auf unkomplizierte Weise zum Ausdruck bringt. Die Cuvée basiert auf Nero d'Avola und wird durch weitere Rebsorten ergänzt. Im Bouquet dominieren rote und dunkle Früchte, begleitet von würzigen und fein balsamischen Nuancen. Am Gaumen wirkt Sedara weich und harmonisch, mit angenehmer Frische, geschmeidigen Tanninen und einem ausgewogenen Finale. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Der Ausbau findet überwiegend im Tank und anschliessend in der Flasche statt, wodurch der fruchtbetonte und zugängliche Charakter erhalten bleibt. Sedara ist ein vielseitiger Begleiter zu Pasta, Pizza, Lasagne, Fleischgerichten und mittelreifem Käse. Ein unkomplizierter sizilianischer Rotwein von Donnafugata mit mediterraner Frucht und harmonischer Struktur.

Fragore ist ein prestigeträchtiger Etna Rosso von Donnafugata aus der Contrada Montelaguardia am Nordhang des Ätna. Der Wein wird aus Nerello Mascalese erzeugt und bringt den besonderen Charakter hoch gelegener Weinberge auf vulkanischen Böden besonders präzise zum Ausdruck. Das Bouquet ist komplex und fein und verbindet rote Früchte mit floralen, balsamischen und würzigen Noten. Hinzu kommen mineralische und leicht rauchige Anklänge, die an das vulkanische Terroir erinnern. Am Gaumen zeigt sich Fragore tiefgründig und elegant, mit feinkörnigen Tanninen, lebendiger Frische und grosser Länge. Nach der Gärung reift der Wein über einen längeren Zeitraum in französischer Eiche und anschliessend in der Flasche. Der Holzausbau gibt dem Nerello Mascalese zusätzliche Tiefe und Struktur, bleibt aromatisch jedoch im Hintergrund. Fragore eignet sich zu Lamm, Wild, geschmortem Fleisch und gereiftem Käse. Ein grosser Etna Rosso von Donnafugata für Liebhaber eleganter, mineralischer und langlebiger Rotweine aus Sizilien.

Floramundi ist Donnafugatas Interpretation des Cerasuolo di Vittoria DOCG, der bedeutenden Herkunftsbezeichnung im Südosten Siziliens. Der Wein verbindet Nero d'Avola mit Frappato und vereint damit die Struktur und dunklere Frucht des Nero d'Avola mit der duftigen Leichtigkeit des Frappato. In der Nase zeigen sich rote Früchte wie Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von floralen und fein würzigen Noten. Am Gaumen wirkt Floramundi frisch, saftig und harmonisch, mit weichen Tanninen und einem angenehm würzigen Finale. Die beiden Rebsorten werden schonend vinifiziert und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der Ausbau erfolgt grösstenteils im Tank und anschliessend in der Flasche, damit die Frische und die aromatische Klarheit im Mittelpunkt bleiben. Floramundi passt hervorragend zu Pasta mit Tomatensaucen, Pizza, Auberginen, gegrilltem Fleisch und Thunfisch. Ein eleganter Cerasuolo di Vittoria von Donnafugata, der die zugängliche und zugleich charaktervolle Seite der sizilianischen Rotweine zeigt.

Vigna di Gabri ist einer der traditionsreichsten Weissweine von Donnafugata und eine Hommage an Gabriella Rallo, die Gründerin des Weinguts. Im Zentrum steht Ansonica, auch Inzolia genannt, ergänzt durch weitere Rebsorten. Der Wein zeigt die elegante und langlebige Seite der Weissweine aus dem Südwesten Siziliens. Das Bouquet verbindet gelbe und weisse Früchte mit floralen Noten und feinen mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist Vigna di Gabri frisch und zugleich strukturiert, mit angenehmer Mineralität und einem langen, ausgewogenen Finale. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert. Der Wein wird teilweise im Edelstahltank und teilweise unter Einbezug von Holz ausgebaut, wobei der Holzeinsatz bewusst zurückhaltend bleibt. Eine anschliessende Flaschenreife sorgt für zusätzliche Harmonie und Komplexität. Vigna di Gabri passt zu gebackenem und gegrilltem Fisch, Krustentieren, Pasta mit Meeresfrüchten und hellem Fleisch. Ein eleganter sizilianischer Weisswein von Donnafugata mit Struktur, mediterraner Finesse und guter Entwicklungsfähigkeit.

Rosa ist ein exklusiver Roséwein, der aus der Zusammenarbeit von Donnafugata und Dolce&Gabbana entstanden ist. Die Cuvée verbindet die sizilianischen Rebsorten Nerello Mascalese und Nocera und soll die elegante, farbenfrohe und mediterrane Seite der Insel widerspiegeln. Die Farbe ist zart und leuchtend rosa. Im Bouquet zeigen sich Jasmin und Rosenblätter, begleitet von weissem Pfirsich, hellen Früchten und feinen Zitrusnoten. Am Gaumen ist Rosa frisch, mineralisch und präzise, mit eleganter Struktur und überraschend langem Finale. Die Trauben werden getrennt und besonders schonend verarbeitet. Die Gärung und der Ausbau erfolgen im Edelstahltank, um Frische, Duftigkeit und die feine Roséfarbe zu erhalten. Eine anschliessende Flaschenreife rundet den Wein ab. Rosa Dolce & Gabbana passt zu Meeresfrüchten, rohem Fisch, Sushi, mediterranen Vorspeisen und feinen Gemüsegerichten. Ein eleganter sizilianischer Rosé von Donnafugata mit ausgeprägter Frische und stilvoller mediterraner Aromatik.

SurSur ist ein frischer Weisswein von Donnafugata aus Grillo, einer der bedeutendsten weissen Rebsorten Westsiziliens. Der Name greift einen Begriff aus dem sizilianischen Dialekt auf und unterstreicht den leichten, lebendigen Charakter dieses modernen Inselweins. Im Bouquet zeigen sich Pfirsich und weitere helle Früchte, ergänzt durch florale und fein kräuterige Noten. Am Gaumen ist SurSur frisch und weich, mit saftiger Frucht und einem angenehm klaren, harmonischen Finale. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. Auch der Ausbau findet im Stahl statt, um die natürliche Frische, die Frucht und die aromatische Reinheit des Grillo zu bewahren. SurSur passt zu Antipasti, Gemüse, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und leichten Pastagerichten. Ein frischer Grillo aus Sizilien von Donnafugata, der unkomplizierte Trinkfreude mit typisch mediterraner Aromatik verbindet.