Weißwein aus Italien – Ein Genuss für jeden Geschmack

Helles Goldgelb, duftet nach Zitrus und exotischen Früchten, untermalt mit feinen Kräuteraromen. Im Mund präsentiert er sich mit gewisser Fülle, fruchtig und frisch.

Tiefdunkle Farbe, tolle Frucht, riecht nach dunklen Beeren, Sauerkirschen und Holunder, ist kraftvoll und konzentriert am Gaumen, komplex und lang im Abgang. Passt zu: dunklem Fleisch, und Wildspezialitäten

Dieser Wein will die Typizität der Weißweine dieses Anbaugebiets zum Ausdruck bringen. Ein angenehmer Duft nach exotischen Früchten, Frische, Ausgewogenheit und eine feine Aromatik im Gaumen kennzeichnen diesen Wein.

Strohgelb, mit zart grünlichen Reflexen, ausserordentlich aromatisch, duftend nach Äpfeln, weissen Melonen, Limetten und tropischen Früchten untermalt mit Nuancen von Kräutern und Pfefferminze. Im Mund präsentiert er sich voll, trocken und mit guter Säure und mit anhaltendem Abgang.

Klares, sauberes Strohgelb. In der Nase dominieren Bittermandel, grüner Apfel, Birne und gelbes Steinobst. Am Gaumen vereint sich die mittlere Säure mit frischen Apfel-, Birnen- und Mirabellenaromen, sowie feine Marzipannoten runden diesen ausgezeichneten Begleiter für Käse und leichte Speisen ab.

Dieser Wein zeigt Noten nach reifen Pfirsichen sowie zitrische Komponenten. Im Gaumen besticht dieser Wein durch seine Cremigkeit und die gut balancierten Fruchtkomponenten.

Der Roero Arneis von Matteo Correggia steht für die elegante, klare und zugleich ausdrucksstarke Interpretation dieser autochthonen Rebsorte des Roero. Die Weinberge liegen auf unterschiedlichen Parzellen zwischen 230 und 280 Metern über Meer und sind geprägt von sandigen Böden mit geringen Anteilen von Schluff und Ton. Diese Kombination verleiht dem Arneis Frische, aromatische Präzision und eine feine mineralische Spannung, die typisch für den Stil des Weinguts ist. Die Trauben werden Anfang September von Hand gelesen, um Frische und Sortentypizität optimal zu bewahren. Die Reben wachsen in Spaliererziehung mit Guyot-Schnitt und moderaten Erträgen, was eine saubere, fokussierte Frucht ermöglicht. Im Keller wird bewusst mit zwei Vinifikationsmethoden gearbeitet. Der grösste Teil des Mostes wird sanft gepresst und bei niedrigen Temperaturen im Edelstahltank vergoren, stets geschützt vor Oxidation, um Klarheit und aromatische Frische zu erhalten. Ein kleinerer Anteil verbleibt für kurze Zeit auf den Schalen und wird ebenfalls temperaturkontrolliert im Inox vergoren, was dem Wein zusätzliche Struktur und Tiefe verleiht. Nach der Gärung reift der Roero Arneis mehrere Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe. Diese Phase verleiht ihm Geschmeidigkeit, Substanz und eine harmonische Textur, ohne seine lebendige Frische zu verlieren. Im Glas zeigt sich der Wein präzise und ausgewogen, mit klarer Frucht, feiner Würze und einer animierenden, saftigen Struktur. Der Abgang wirkt frisch, elegant und mineralisch geprägt. Dieser Roero Arneis vereint Trinkfreude und Anspruch auf überzeugende Weise und spiegelt die Handschrift des Weinguts ebenso wider wie den unverwechselbaren Charakter der Region. Ein Weisswein mit Persönlichkeit, der die Finesse der sandigen Böden des Roero authentisch und stilvoll zum Ausdruck bringt.

Diese Rebsorte, die zu den am meisten angebauten der Welt gehört, interagiert am besten mit dem Boden und dem Mikroklima: Sie spiegelt im Glas perfekt den Ort wider, an dem sie gewachsen ist, vorausgesetzt, sie wird von einem Weinbau gepflegt, der auf die Erhaltung der Physiologie der Rebe achtet und das ökologische Gleichgewicht respektiert. Für Canus, welche die Herstellung von "Ortsweinen" an die Spitze ihrer Prioritäten stellen, ist die Auseinandersetzung mit dem Chardonnay wichtig. Seine Eigenschaften bestätigen, dass der richtigen Weg eingeschlagen wurde: ausgeprägte Mineralität, Nervenkraft und geschmeidige Eleganz sind die Konstanten, die den Chardonnay von Canus auszeichnen, auch wenn die Jahrgänge unterschiedlich sind.

Strohgelb mit glitzernden grünen Reflexen. In der Nase ein vielschichtiges und mineralischen Vulkanboden-Bukett mit Noten von Pfirsichen, Birnen und Zitrus. Holunderblüten, Mandeln, Kräuternuancen. Am Gaumen harmonisch, crémig, elegant und fein. Druckvolles üppiges Finale.

Ein frischer Roero mit Noten von Zitrusfrucht, Birne und etwas grünem Apfel. Wunderbare Mineralität mit langem Abgang.

In den letzten dreißig Jahren wurde der Pinot Grigio Opfer eines Booms auf dem internationalen Markt und verlor an Glanz und Attraktivität. Nach Canus Meinung ist er eine historische Sorte, die Aufmerksamkeit und Respekt verdient. Hier wurde der Pinot Grigio von Canus geboren, mit seiner hellen goldgelben Farbe auf einer kupferfarbenen Transparenz, seiner charakteristischen Note. Ein anmutiger und eleganter Wein. Der Versuch, den Charakter, den diese einzigartige Rebsorte zum Ausdruck bringt, zu unterstreichen.

Der Ribolla von Canus stammt aus den Hügeln, seinem bevorzugten Anbaugebiet. Hier bringt er das Wesen der Rebsorte zum Ausdruck. Genau aus diesen Ronchi von Gramogliano und seinen historischen Weinbergen stammen die ursprünglichen Rebensetzlinge, die zur Wiederbelebung des Ribolla beigetragen haben. Hier ist diese Rebsorte also zu Hause. Canus wimet ihr einen Weinbau mit leichter und respektvoller Hand, der es ihr in Verbindung mit der ausgeprägten Mineralität der Böden ermöglicht, ihren Charakter zu verstärken, der einer strengen Aromatik und einer harmonischen Direktheit reichlich Raum gibt.

Die Nase bietet viel Frische, duftend und nach Äpfeln und Birnen. Am Gaumen mineralisch, saftig mit lebendiger Säure. Geschmeidiger Abgang.

Strohgelb mit zart grünlichen Reflexen; frischer Duft nach weissen Blüten, Honig, Minze und Melone gepaart mit mineralischen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich ebenfalls frisch mit sattem Körper und langem Abgang. Schönes Alterungspotenzial.

Der wohlriechende und fruchtige Duft erinnert an die Kruste warmen Brots, an den intensiven Geruch von Akazienblüten und den Duft reifer tropischer Früchte. Die Dufterlebnisse bestätigen sich auch am Gaumen, der Wein präsentiert sich elegant und körperreich mit einer äußerst delikaten Hefenote und einem entschiedenen Charakter.

Leuchtendes Strohgelb. Bouquet nach exotischen Früchten, Butter- und Bananennoten. Voll am Gaumen mit feinen Röstaromen und Anklängen von Zitrusfrüchten. Langer Abgang. Passt zu kräftigen Fischspeisen sowie zu Vorspeisen.

Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig mit floralen Noten von Mandelblüten, Weissdorn, sowie tropischen Früchten, gepaart mit würzigen Tönen und einem Anflug von Zedernholz.Im Mund zeigt er sich füllig, doch elegant und mit viel Frische.

Goldgelbe Farbe. Bukett von weissen Blüten wie Lilien, reifen Äpfeln und Pfirsichen sowie einer mineralischen Note.

Intensives Aroma nach Grapefruit und weißem Pfirsich, körperreich nur in der Mundmitte, ansonsten eher mineralisch wie nasser Stein und mit saftigem Säurespiel. Mineralische Länge auch im Abgang.

Goldgelb mit lebhaften grünlichen Reflexen, intensiv fruchtiger Duft mit Noten von weissen Pfirsichen, Golden Delicious Äpfeln, Feigen und Vanille-crème, leicht balsamisch, mit Anklängen von Haselnüssen, Meringue und Orangenblütenhonig. Trocken, elegant, mit ausgezeichneter Balance zwischen frischer Säure und Geschmeidigkeit. Anhaltend aromatische Präsenz.

Helles Gelb mit goldenen Reflexen.Blumig, gepaart mit Zitrusnoten und etwas Akazienhonig und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich sehr fruchtig und mit frischer Säure und Schmelz.

Strohgelb mit leuchtenden Reflexen. Pra?zise, saubere, mineralische Duftnoten, Zitrus, weisse Blu?ten, Bonbons und Honig. Der Gaumen ist voll und schmackhaft mit lang anhaltendem und angenehmen Nachgeschmack.

Klares Strohgelb, schöne typische Frucht. Zeichnet sich durch Aromen von Blumen und Früchten aus. Passt gut zum Apero, Fisch und Vorspeisen.

Der Kàdos Grillo ist eine moderne und zugleich sehr authentische Interpretation einer der wichtigsten weißen Rebsorten Siziliens. Grillo war lange Zeit vor allem als Bestandteil von Marsala bekannt, erlebt jedoch seit Jahren eine Renaissance als eigenständiger Weißwein mit klarer Herkunft und ausgeprägtem Profil. Duca di Salaparuta setzt mit Kàdos auf Frische, Trinkfreude und terroirbetonte Klarheit. Die Weinberge liegen in gut durchlüfteten Zonen mit mediterranem Klima, wo die Nähe zum Meer und kühle Brisen für Spannung und Frische sorgen. Schon im Duft zeigt der Kàdos Grillo seine lebendige Art. Zitrusfrüchte, weiße Pfirsiche und feine florale Noten verbinden sich mit einem Hauch von Kräutern und salziger Mineralität. Das Aromenspiel wirkt offen und einladend, ohne laut zu sein. Am Gaumen ist der Wein frisch, klar und ausgewogen, mit einer lebendigen Säurestruktur und einem saftigen Trinkfluss. Die Frucht bleibt präzise, die Textur geschmeidig und das Finale angenehm trocken und leicht mineralisch. Kàdos Grillo steht für die moderne Seite Siziliens, für einen Weißwein, der unkompliziert wirkt und dennoch Tiefe besitzt. Ein vielseitiger Begleiter zur mediterranen Küche, zu Fisch, Meeresfrüchten oder einfach als Ausdruck sizilianischer Leichtigkeit.