Wein aus Italien – Ein Erlebnis für die Sinne

Dieses fokussierte Rot (das Ergebnis eines langfristigen Projekts) ist der jüngste Neuzugang in der Reihe der Stars der Firma, die sich durch ihren Duft und ihre Finesse auszeichnen. Er öffnet sich mit verführerischen Aromen von duftenden violetten Blumen, Waldbeeren, Trüffeln, Backgewürzen und einem Hauch von zerstoßenen Kräutern. Er ist weich und strahlend und bietet Aromen von Kirsch- und Himbeerkompott, Minze und Sternanis, die sich mit straffen, geschliffenen Tanninen verbinden. Die helle Säure verleiht Ausgewogenheit und Spannung.

Aus den Trauben der alten Weinberge hergestellt, werden die Trauben auf drei Sortiertischen sortiert, entrappt und in kleine Holzbottiche ohne Pumpe gepumpt, wobei das erste Zerdrücken mit den Füßen erfolgt, gefolgt vom Abfüllen und seltenem Umpumpen. Der Wein reift 15 bis 18 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche, die nicht mehr als ein Fünftel neu sind. Das Umfüllen mit Druckluft oder durch Schwerkraft ist sehr schonend und auf ein Minimum beschränkt. Vor dem Verkauf wird er ein Jahr lang in der Flasche gereift. In der Nase zeigen sich Eleganz und große aromatische Finesse. Duftende Aromen von reifen Früchten, würzige und mineralische Noten, intensives und anhaltendes Bouquet. Der Auftakt am Gaumen besticht durch eine angenehme Fruchtsüße, die Struktur entwickelt sich mit einem dichten Geflecht aus reifen und weichen Tanninen, die für Länge und einen köstlichen und angenehmen Nachgeschmack sorgen. Ein ausgewogener Wein von großer Klasse, der sich über zwanzig Jahre entwickeln wird.

Der Sabia Le Tende interpretiert die Entwicklung der Garganega-Traube. Er stammt von Böden mit sandiger und stark kalkhaltiger Textur, und wenn er reif ist, färbt sich seine goldene Schale fast rot; die lange Hefelagerung verleiht ihm eine volle Struktur und weise mineralische Noten, die sich mit den eleganten Aromen von weißen Blüten und Mandeln vermischen. Die Weinberge liegen auf einem Moränenboden in der Hügellandschaft von Colà di Lazise 120 m über dem Meeresspiegel, fünf Kilometer vom Ufer des Gardasees entfernt. Der ökologische Weinberg besteht aus Rebstöcken, die zwischen 1978 und 2003 gepflanzt wurden und eine Anbaufläche von etwa eineinhalb Hektar mit einer durchschnittlichen Produktion von 9000 kg/ha einnehmen.

Die einzigartigen Eigenschaften dieser Rebsorte ergeben einen intensiv aromatischen, frischen Wein mit Noten von exotischen Früchten, die ihn besonders genussvoll machen. Fiano pugliese ist auch als "Minutolo" bekannt. Dieser Begriff bedeutet "klein", weil die Beeren kleiner als der Durchschnitt sind.

Tiefes Rubinrot; intensives Bouquet erinnernd an Brombeeren und Pflaumen, deutliche Bittermandelnoten mit etwas Holz- und Gewürztönen; im Mund voll, saftig und ausgewogen, mit angenehmer Säure und geschliffenen Tanninen.

Rote Johannisbeeren mit etwas schwarzer Kirsche, Hagebutte, Rosenblätter und einem Hauch frischer Erde und Leder.

Mimesi Vermentino Costa Toscana von der Tenuta di Ghizzano zeigt, wie klar und präzise ein Weisswein wirken kann, wenn Rebsorte und Herkunft ohne jegliche Ablenkung sprechen dürfen. Das Projekt verfolgt genau dieses Ziel: den unverfälschten Ausdruck eines Terroirs, getragen von biodynamischer Bewirtschaftung und schonender Vinifikation. Mimesi steht dabei für das Imitieren der Natur – ein Konzept, das sich in jedem Detail dieses Weins wiederfindet. Die Trauben stammen aus dem selektionierten Weinberg Il Mulino, der seit Jahren konsequent biodynamisch gepflegt und nach Demeter zertifiziert ist. Vermentino zeigt hier eine erstaunliche Klarheit und Feinheit. Nach der spontanen Gärung im Zementtank bleibt der Most zwei Tage in Kontakt mit den Schalen, bevor der junge Wein für vier Monate in neutralen Terracotta-Amphoren auf der Feinhefe reift. Diese Gefässe erlauben eine sanfte Mikrooxidation, ohne aromatische Spuren zu hinterlassen, sodass die Rebsorte ihren puren Charakter entfalten kann. Im Glas wirkt der Mimesi Vermentino nuanciert, frisch und ausgesprochen präzise. Zitruszeste, feine Kräuternoten und ein Hauch salziger Mineralität prägen den Duft. Am Gaumen zeigt sich eine elegante Textur, getragen von lebendiger Säure und subtiler Würze. Die reduzierte Produktion von rund 1000 Flaschen verleiht diesem Weisswein zudem einen raren, handwerklichen Charakter. Ein Vermentino, der die Essenz der toskanischen Küste einfängt – klar, definiert und kompromisslos authentisch.

Die Gründung der Cortona DOC im Jahr 1999, der sofortige Erfolg als geeignetes Gebiet für internationale Sorten, sowie die Freundschaft mit der Familie Aliotti Tommasi - Besitzerin von exzellentem Land - waren die Faktoren, die zur Entstehung des önologischen Projekts von Poliziano in Cortona führten. Im Jahr 2006 begannen wir mit der Abfüllung von In Violas, überzeugt vom sehr besonderen Potenzial des Merlots aus den pliozänen Tonvorkommen von Cortona.

Kraftvoller, lieblicher Lambrusco mit viel Frucht aus dem Gebiet Grasparosso di Castelvetro im Süden von Modena. Lambrusco vom Feinsten! Mit schöner Fruchtsüsse, intensivem Bukett und eleganter Perlage.

Der Langhe Chardonnay Bastìa von Conterno Fantino ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus dem Piemont, der durch seine Balance aus Kraft und Eleganz überrascht. Entstanden in den hochgelegenen Lagen Ginestra und Bricco Bastìa rund um Monforte d’Alba, profitiert dieser reinsortige Chardonnay von einem kühlen Mikroklima und kalkreichen Lehmböden mit hohem Sandanteil. Die Rebzeilen ziehen sich zwischen 300 und 550 Metern Höhe über die sanften Hügel, ausgerichtet nach Osten und Westen, was dem Reifeprozess zusätzliche Komplexität verleiht. Die Trauben werden Anfang September von Hand gelesen und als ganze Frucht schonend gepresst. Die alkoholische und malolaktische Gärung findet in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe statt, darunter auch 500- und 600-Liter-Fässer. Dieser differenzierte Ausbau, kombiniert mit regelmäßigem Batonnage, sorgt für ein fein abgestimmtes Gleichgewicht aus Frucht, Struktur und Mineralität. Der Holzeinsatz bleibt dabei bewusst zurückhaltend, um die Klarheit und Herkunft des Weins nicht zu überdecken, sondern gezielt zu unterstreichen. Im Glas präsentiert sich der Bastìa in einem klaren Zitronengelb mit silbernen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit gelben Früchten wie Mirabelle und Apfel, gefolgt von eingelegten Pflaumen, einem Hauch Vanille, Lorbeerblatt und subtiler Blütenwürze. Was folgt, ist ein vielschichtiger, vibrierender Gaumen mit salzigen, kalkigen Noten, die fast an große Rieslinge erinnern. Die Säurestruktur ist präzise, die Textur cremig, mit Nuancen von Aprikose, Mandarine und frisch gepresstem Orangensaft. Diese Kombination aus Frische und Tiefe macht ihn zu einem der bemerkenswertesten Chardonnays aus Italien.

Intensives Rubinrot. Angenehm samtiger Wein mit Noten von reifen roten Früchten, leichte Nuancen von Leder, Trüffel und Süssholz. Grossartiger Körper, perfekte Struktur, ein reichhaltiger, aber ausgewogener Merlot, einhüllend und kraftvoll.

Vintage Tunina aus den Trauben Sauvignon, Chardonnay mit Zusatz von Ribolla Gialla, Malvasia Istriana und Picolit. Es handelt sich hierbei um eine wahrhaftige Traubenmischung. Leuchtend strohgelbe Farbe mit goldenem Glanz. Das Bukett ist intensiv, zeigt große Eleganz und Persistenz, mit Duftnoten von Honig und Wiesenblumen. Trockener, weicher, sehr harmonischer Geschmack mit hervorragender Persistenz wegen des besonders vollen Körpers. Passt zu Vorspeisen mit Trüffeln, zu vielen Fischgerichten, besonders aus dem Ofen oder mit Soßen, kann aber auch weißes Fleisch hervorragend begleiten. Herrlich gelungen seine Kombination mit frischem Lachs mit einer Füllung aus Parmesankäse und Artischocken. Der Name Tunina (Antonia) bezieht sich auf die frühere Eigentümerin des Weingartens; der Wein wurde der ärmsten Liebhaberin Casanovas gewidmet, die als Gouvernante in Venedig tätig war und sich Antonia (Tunina) nannte.

Typische Aromen von Pfirsich, Ananas, Litschi und weissen Blüten. Frisch, mit einer sanften Perlage und crémiger Struktur.

Brilliante rosa Frabe. In der Nase fruchtige Noten von Granatapfel, Wildkirsche und Rosenblüten. Am Gaumen trocken mit mittelkräftigem Körper und frischer Säure.

Kräftige rosa Farbe. Das Bouquet ist enorm vielschichtig: Rosen, Zimt, Preisel- und reife Walderdbeeren. Der Rosenmuskateller hat einen vollen, weichen Körper, sanfte Tannine und einen sehr langen Abgang.Der Wein wurde der Pasithea gewidmet, sie ist in der griechischen Mythologie eine der Chariten (Grazien).

Der Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi DOCG von Poderi Luigi Einaudi ist ein eleganter, vornehmer Barolo aus dem Herzen der Langhe, gekeltert aus Nebbiolo aus der Einzellage Costa Grimaldi in Terlo im Gemeindegebiet Barolo. Das Terroir ist geprägt von Kalk-Mergel und südlicher bis südöstlicher Ausrichtung, was Struktur und aromatische Präzision fördert, ohne die typische Noblesse zu verlieren. Im Glas zeigt sich granatrote Farbe mit Bernsteinreflexen. In der Nase wirkt das Bouquet intensiv und typisch ätherisch, mit zunehmender Komplexität durch würzige Noten, die sich mit Reife in Richtung Trüffel und Leder vertiefen können. Am Gaumen steht viel Struktur, zugleich bleiben die Tannine auffallend weich und geschliffen, getragen von einem langen, würzigen Finale. Genau diese Balance macht den Stil so attraktiv für alle, die Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi DOCG als hochwertigen Piemonte-Rotwein online kaufen möchten, besonders dann, wenn Eleganz wichtiger ist als reine Wucht. Die Anlage ist klar auf Langlebigkeit ausgelegt, Genussreife über zehn Jahre ist realistisch, in guten Phasen sogar deutlich darüber hinaus. Der Jahrgang 2019 wurde zudem mit 3 Bicchieri von Gambero Rosso ausgezeichnet, was die Klasse dieser Selektion zusätzlich unterstreicht.

Strohgelbe Farbe mit hellgrünlichen Reflexen. Ein Duft von saftigem Kernobst und blumigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich sehr körperreich. Durch die kurze Lagerung auf der Feinhefe ist er weich und samtig. Ein ausgesprochen interessanter Weisswein mit einem langanhaltenden Finish.

Der Barolo Ludo von Poderi Luigi Einaudi ist ein Barolo DOCG aus 100 Prozent Nebbiolo, der die klassischen Konturen der Langhe sehr präzise abbildet und gleichzeitig schon früh erstaunlich zugänglich wirkt. Die Trauben stammen aus den Gemeindegebieten Barolo, Monforte d’Alba und Verduno, mit prägenden Zonen wie Cannubi und Terlo in Barolo, Bussia in Monforte d’Alba sowie Monvigliero in Verduno. Süd bis südöstliche Exposition, kalkhaltiger Mergelboden und Höhenlagen von rund 220 bis 350 Metern sorgen für Struktur, Spannung und aromatische Klarheit; die Reben wurden zwischen 1967 und 2002 gepflanzt. Im Glas zeigt sich ein dichtes Granatrot, teils mit rubinrotem Schimmer und ziegelfarbenen Nuancen. In der Nase treten sehr typische Barolo-Aromen hervor: rote Früchte und Sauerkirsche, dazu eine feine Minznote und würzige Anklänge. Mit etwas Luft kommen oft kühler Rauch, ein Hauch Teer sowie florale Nuancen in Richtung getrocknetes Rosenblatt und dunklere Frucht wie Dörrpflaume dazu. Am Gaumen wirkt der Barolo Ludo voll, ätherisch und trocken, mit guter, klarer Struktur. Das Tannin ist straff, bleibt aber saftig eingebunden, wodurch der Wein kompakt, rund und bemerkenswert anhaltend ausklingt. Vergoren wird in temperaturgesteuerten Stahl- und Zementtanks bei etwa 30 bis 32 Grad, mit rund 25 Tagen Mazeration bis zum Abschluss der malolaktischen Gärung. Anschliessend reift der Wein im Eichenfass und erhält zusätzliche Ruhe in der Flasche, was dem Nebbiolo mehr Tiefe und Kontur gibt, ohne die Frische zu verlieren. Als Stil ist das ein Barolo, der in jungen Jahren schon Freude macht, in starken Jahrgängen jedoch problemlos lange Strecke kann. Die empfohlene Genussreife liegt bei über 10 Jahren, in sehr guten Jahren sind auch rund 20 Jahre Lagerpotenzial realistisch. Mit kräftigen Fleischgerichten, Schmorgerichten, Pilzgerichten und gereiftem Hartkäse entsteht die klassische Barolo-Bühne, auf der die würzige Länge besonders gut zur Geltung kommt.

Der Duft kleiner Früchte in einem vielseitigen und samtigen Trentodoc. Im Glas begleiten die rosefarbenen Reflexe der Perlen die ganze Zeit.

Goldenes Rosé. Duft von Orangenschalen, Rhabarber, Johannisbeeren und rosa Pfeffer. Im Geschmack leicht würzig, leichte Tannintöne im Abgang.

Mittleres Rubin mit violetten Reflexen; reiche, fruchtbetonte Nase mit Gewürznoten; im Ansatz viel kernig-frische Frucht und feinen Tanninen. Wirkt schmeichelnd und schon zugänglich, hat aber Potential für eine längere Lagerung. Ein schöner, typischer und ehrlicher Chianti zu einem ebenso wunderbaren Preis!

Der Anthos Passito von Matteo Correggia ist ein verspielter, überraschender Wein, der bewusst mit Erwartungen spielt und genau darin seinen besonderen Reiz entfaltet. Entstanden aus einer aromatischen roten Rebsorte, wächst Anthos auf sandigen Böden mit feiner Struktur in ost- bis südlich ausgerichteten Lagen zwischen 250 und 280 Metern über Meer. Diese Böden verleihen dem Wein Leichtigkeit, Frische und eine ausgeprägte Duftigkeit, die ihn von klassischen Interpretationen klar abhebt. Die Trauben werden Mitte September von Hand gelesen und sorgfältig selektioniert. Die Reben stehen in Spaliererziehung mit Guyot-Schnitt und liefern ausgewogene Erträge, die Aromatik und Frische in den Vordergrund stellen. Im Keller erfolgt eine kurze Maischestandzeit von sechs bis acht Tagen im Edelstahltank, um Farbe, Duft und Struktur sanft zu extrahieren. Der anschliessende Ausbau im Inox bewahrt die florale Ausdruckskraft und die klare, präzise Stilistik dieses besonderen Weins. Anthos ist eng mit einer sehr persönlichen Erinnerung der Tochter des Hauses verbunden. Der Duft von Rosen, der aus grossen, noch rot gefärbten Gläsern in der Degustationsstube aufstieg, weckte schon früh Neugier und Faszination. Diese erste Begegnung mit einem Wein, der süss duftet und doch trocken schmeckt, prägt den Charakter von Anthos bis heute. Florale Noten und eine feine aromatische Süsse im Duft treffen auf einen trockenen, frischen und stimmigen Gaumen, der bewusst mit Vorurteilen bricht und sie genussvoll widerlegt. Im Glas zeigt sich Anthos duftig, leichtfüssig und zugleich präzise. Die florale Aromatik wirkt einladend, wird am Gaumen jedoch von Frische, Klarheit und einer feinen Struktur getragen. Genau dieses Spannungsfeld macht den Wein so faszinierend und animierend. Anthos ist ein Wein, der nicht belehrt, sondern überrascht, der spielerisch bleibt und dennoch konsequent in sich ruht. Dieser Passito steht für Neugier, Leichtigkeit und Freude am Entdecken. Ein Wein, der besonders gut zu würziger Küche, feinen Aromen aus dem Meer oder als ungezwungener Begleiter an warmen Sommerabenden funktioniert und dabei immer wieder aufs Neue zeigt, wie spannend das Spiel zwischen Duft, Geschmack und Erwartung sein kann.