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Fiano Minutolo Bianco di Puglia

BIO

16.80 CHF

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Flasche
Réf. produit : VBPOL00005
Producteur: Polvanera
Alcool: 12 %
Appellation: IGT
Biologique: biologique
Cépage: Fiano Minutolo
Maturité: directement
Millésime: 2021
Région: Pouilles
Taille: 75 cl
Température de service: 10-12° C

Bouquet puissant et élégant de bergamote, banane, nectarine, pomme verte, camomille et aubépine. Fond mousseux.
Goût aromatique et dense avec des notes fraîches et salées; finale persistante où les impressions du nez et du palais se combinent pour former un tableau d'ensemble.

pour 100g

Valeur calorifiquekcal / kj
Gras g
dont acides gras saturés     g
Glucides g
dont sucres g
Fibres alimentaires g
Protéines g
Sel g

Gioia del Colle est situé dans la partie ouest de la province de Bari, dans la municipalité d'Acquaviva delle Fonti. Le siège de la cave est une ancienne ferme, achetée par Filippo Cassano en 2003. Elle s'est fixé pour objectif de produire des vins certifiés biologiques et de haute qualité, grâce aux vignobles plantés au milieu et à la fin du XIXe siècle, et de rehausser la réputation des cépages autochtones. Les vignes, dont certaines sont âgées de plus de 60 ans et cultivées dans le système Alberello comme de petits arbres, sont entourées de terres cultivées au sol brun foncé, d'où le nom de Polvanera ("poussière noire"). Les investissements, le travail et la passion de Cassano ont conduit à son statut de Primitivo DOC.

La désignation "14" indique le titre alcoométrique approximatif du vin (14,16 et 17!) dans la série Primitivo.

au Producteur

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BIO
Primitivo Gioia del Colle '14'
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Arôme intense de prunes, cerises et prunes mûres. Avec des notes de thym, tabac et réglisse.Goût chaleureux et corsé, adouci par une fraîcheur juteuse et des tanins doux. Finale longue.
Millésime : 2020
18.50 CHF 
BIO
Primitivo Gioia del Colle '16'
Primitivo Gioia del Colle '16'
Arômes élégants de petits fruits noirs (mûres, mûre rouge, cerise noire Ferrovia) et de notes délicates de violette. Dans les notes de fond d'herbes fraîches, de réglisse et de graphite.Goût délicat, frais et fin, soutenu par de merveilleux tanins. Finale longue et riche.
Millésime : 2019
31.00 CHF 
BIO
Primitivo Gioia del Colle '17'
Primitivo Gioia del Colle '17'
Bouquet intense de baies sauvages, de mûres et de prunes. Avec des notes délicates de fleurs (rose) et de plantes (feuilles de thé); des notes de réglisse, de graphite et de parfum sauvage. Goût impressionnant, élégant et intense avec des tanins doux et une acidité vive. Les impressions du nez et du palais forment un tableau d'ensemble.
Millésime : 2019
32.50 CHF 
BIO
ÉPUISÉ
Primitivo Gioia del Colle '17'
Primitivo Gioia del Colle '17'
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Millésime : 2013
72.00 CHF