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Franciacorta mit einem Hauch Verführung – der Briolette Rosé Demi-Sec von Villa Franciacorta ist ein Schaumwein, der alle Sinne anspricht. Hergestellt aus gleichen Teilen Chardonnay und Pinot Nero, reift dieser elegante Rosé ganze 36 Monate auf der Hefe und begeistert mit seiner raffinierten Balance zwischen Frische und Fülle. Die zarte Roséfarbe kündigt bereits an, was sich am Gaumen entfaltet: eine lebendige Perlage, die sanft prickelt, dazu Aromen von roten Johannisbeeren, Himbeeren, Kirschen und ein Hauch Zitrus. Der erste Eindruck ist charmant und verspielt, der Abgang bleibt weich, rund und leicht süßlich – typisch für einen Demi-Sec. Der Briolette entsteht in der renommierten Region Franciacorta DOCG – der Heimat der feinsten italienischen Schaumweine. Die erste Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit der Trauben zu bewahren. Anschließend ruht der Wein für 36 Monate auf der Hefe, was ihm Struktur, Komplexität und einen Hauch cremiger Eleganz verleiht. Ein Rosé-Schaumwein wie geschaffen für besondere Momente – ideal zu feinem Gebäck, fruchtigen Desserts ohne Sahne oder als Überraschung zur Käseplatte mit Culatello und mittelgereiftem Käse. Der Briolette Rosé Demi-Sec begleitet genussvoll den Abschluss eines Menüs oder wird selbst zum Highlight des Abends.

Der Ora ist der jüngste Spross aus der Perla del Garda-Familie. Die Lugana ist der klassische Weisswein der Region, im Falle des Ora besteht die Cuvée aus 90% Trebbiano di Lugana (Turbiana) und 10% Chardonnay. Er ist wunderbar unkompliziert ohne banal zu sein, fruchtig, frisch und duftig. Die Trauben werden kühl vergoren und ohne Holzeinsatz weiterverarbeitet. Dies erhält dem fertigen Wein die primären, klaren, lebendigen Aromen.

Der Langhe Bianco Prinsìpi von Conterno Fantino ist ein vielschichtiger und eleganter Weisswein, der mit seiner Herkunft aus Monforte d’Alba tief in der piemontesischen Weinbautradition verwurzelt ist. Bereits im Jahr 2007 brachte Fabio Fantino den ersten Jahrgang auf die Flasche – ein Projekt, das mit der Pflanzung junger Chardonnay-Reben auf einem eigens dafür ausgewählten Rebberg seinen Anfang nahm. Die Entwicklung des Weins blieb dabei nicht stehen. Seit dem Jahrgang 2017 ergänzt Manzoni Bianco, eine charaktervolle Kreuzung aus Riesling und Pinot Bianco, die Cuvée und verleiht ihr zusätzliche Frische und aromatische Tiefe. Die Weinberge für den Prinsìpi liegen in unterschiedlichen Höhenlagen zwischen 200 und 580 Metern über dem Meeresspiegel und sind nach Osten und Westen ausgerichtet. Diese abwechslungsreiche Exposition sorgt für ein ausgewogenes Mikroklima, das von den kühlen Morgenstunden und der wärmenden Nachmittagssonne profitiert. Der Untergrund ist kalk- und lehmhaltig mit sandigen Einschlüssen – eine Bodenstruktur, die sich ideal für den Anbau von Chardonnay und Manzoni Bianco eignet. Die Rebstöcke wurden in mehreren Etappen zwischen 2000 und 2016 gepflanzt und wachsen nach dem Guyot-System in einer Pflanzdichte von 5.500 bis 6.000 Stöcken pro Hektar. Die Lese erfolgt stets manuell rund um Ende August, wenn die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben. In der Kellerei setzt man auf eine besonders schonende Verarbeitung. Nach einer kurzen Kaltmazeration erfolgt die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, auf den eigenen Hefen. Auch die Reifung geschieht ausschließlich im Edelstahl, wodurch die Primäraromen der Rebsorten bewahrt bleiben und der Wein seine klare, präzise Stilistik entfalten kann. Im Glas zeigt sich der Prinsìpi frisch und einladend, mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, gelbem Apfel, floralen Anklängen und einem Hauch mineralischer Würze. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Struktur, feiner Säure und einem sauberen, langanhaltenden Finale. Er zeigt das Gespür und die Sorgfalt, mit der bei Conterno Fantino auch Weissweine vinifiziert werden – subtil, präzise und authentisch piemontesisch.

Satèn - die zarteste und eleganteste Seele der Franciacorta. Die Trauben, aus denen er besteht, stammen nur aus Weinbergen hoher Hügel, welche sich im Herzren der besten Lagen befinden, der Morgensonne zugewandt.

Leuchtend gelb, duftet blumig, nach Birnen und Äpfeln, zeigt Birnen und Bananennote, frischer und anhaltender Nachgeschmack. Passt zu: Aperitif und Vorspeisen

Der Satèn Franciacorta von Ca’ del Bosco verkörpert die besonders elegante und seidige Stilistik der Franciacorta in ihrer feinsten Form. Dieser exklusive Schaumwein wird ausschließlich aus Chardonnay vinifiziert und nach der Metodo Classico-Methode hergestellt. Charakteristisch für Satèn ist der niedrigere Flaschendruck, der dem Schaumwein seine außergewöhnlich cremige Textur und die samtige Perlage verleiht. Ca’ del Bosco interpretiert diesen Stil mit höchster Präzision und verbindet Finesse, Tiefe und Frische auf beeindruckende Weise. Im Glas präsentiert sich der Satèn Franciacorta in einem hellen Strohgelb mit feinster, weich anmutender Perlage. In der Nase zeigen sich elegante Aromen von weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten, Birne und gelbem Apfel, begleitet von subtilen Noten von Brioche und Mandeln, die aus der langen Reife auf der Hefe stammen. Am Gaumen wirkt der Schaumwein harmonisch, rund und ausgewogen, mit feiner Säure, cremigem Mundgefühl und einer klaren, mineralischen Struktur, die typisch für das Terroir der Franciacorta ist. Ein wesentliches Qualitätsmerkmal des Satèn von Ca’ del Bosco ist die kompromisslose Selektion der Trauben sowie das einzigartige Traubenwaschsystem des Hauses. Durch die schonende Reinigung der Trauben vor der Pressung wird eine außergewöhnliche aromatische Reinheit erreicht, die sich deutlich im präzisen und klaren Geschmacksprofil widerspiegelt. Die sorgfältige Assemblage verschiedener Grundweine sorgt für Tiefe, Konstanz und einen unverwechselbaren Stil, der Ca’ del Bosco international bekannt gemacht hat. Der Satèn Franciacorta von Ca’ del Bosco eignet sich ideal als eleganter Aperitif, begleitet aber ebenso fein abgestimmte Vorspeisen, Fischgerichte oder helle Fleischgerichte. Dieser Schaumwein steht für die luxuriöse, zugleich zurückhaltende Seite der Franciacorta und ist die perfekte Wahl für alle, die hochwertigen Franciacorta Satèn online kaufen möchten und italienischen Schaumwein auf höchstem Niveau schätzen.

Der Franciacorta Riserva Dosage Zero „Annamaria Clementi“ von Ca’ del Bosco gilt als absolute Spitzenkreation aus der DOCG-Region Franciacorta und als Meisterwerk der italienischen Schaumweinbereitung. Dieser Brut Nature-Franciacorta wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen aus einer strengen Auswahl der besten Parzellen vinifiziert und ist ein würdiger Tribut an die Gründerin Annamaria Clementi, deren Vision und Leidenschaft das Fundament dieses ikonischen Weins bilden. Im Glas strahlt der Annamaria Clementi in einem klaren, gold reflektierenden Strohgelb mit besonders feiner, persistenter Perlage, die auf die außergewöhnlich lange Reife von über sieben Jahren auf der Hefe zurückzuführen ist. Die Assemblage besteht aus den klassischen Franciacorta-Sorten Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero und zeigt ein komplexes Bouquet aus reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten, gerösteten Mandeln, Brioche und dezenten mineralischen Noten, die sich mit zunehmender Zeit im Glas noch weiter entfalten. Am Gaumen offenbart dieser Franciacorta Riserva Dosage Zero eine präzise, tiefgründige Struktur mit lebendiger Säure, cremigem Mundgefühl und elegantem, lang anhaltendem Finale. Die pure, unverfälschte Art ohne Zugabe von Dosage lässt die Herkunft und Qualität der Trauben voll zur Geltung kommen und macht diesen Schaumwein zu einem Referenzpunkt italienischer Methode Classica. Dank seiner Vielschichtigkeit und Finesse eignet sich der Annamaria Clementi exzellent als Begleiter zu raffinierten Gerichten wie Austern, Jakobsmuscheln, feinem Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten oder zu eleganten Aperitifs, und setzt kulinarische Akzente bei festlichen Menüs. Dieser Franciacorta Riserva Dosage Zero steht für kompromisslose Qualität, außergewöhnliche Reife und das Streben nach Perfektion, das Ca’ del Bosco in jedem seiner Weine lebt und das internationalen Vergleich mit den besten Schaumweinen der Welt nicht zu scheuen braucht.

Mittleres Strohgelb mit grünen Reflexen, fruchtiger Duft nach reifem Obst und rauchiger Vanillenote. Am Gaumen kräftig, mineralisch, präsente Aromatik, hervorragende Balance, gut eingebundene Säure und exzellentes Lagerpotenzial.

Der Satèn Brut Franciacorta von Fratelli Muratori ist eine exklusive Ausprägung des Franciacorta, die durch die Verwendung von ausschließlich weißen Trauben und einer reduzierten Flaschengärung hervorsticht. Diese Methode sorgt für besonders weiche und seidige Bläschen, die den einzigartigen Charakter dieses Weins ausmachen. Hergestellt aus 100% Chardonnay-Trauben, wird der Satèn Brut für mindestens 24 Monate in der Flasche gereift, was ihm eine unverwechselbare Feinheit verleiht. Mit einer Alkoholgehalt von 12-13 % Vol. bietet dieser Franciacorta eine ausgewogene Struktur und ein harmonisches Geschmacksprofil. In der Nase zeigt der Satèn Brut zarte Aromen von weißen Blumen wie Kamille sowie eine dezente Note von grüner Aprikose, die in eine weiche, fast samtige Textur übergehen. Das Perlage ist außergewöhnlich fein, und der Geschmack bleibt stets ausgewogen und raffiniert. Ideal serviert bei einer Temperatur von 6-8 °C, lässt sich der Satèn Brut perfekt zu edlen Gerichten wie Krustentieren, rohem Fisch oder Austern genießen. Mit seiner feinen Perlage, dem eleganten Bouquet und der ausgewogenen Frische ist der Satèn Brut Franciacorta von Fratelli Muratori eine hervorragende Wahl für besondere Anlässe oder als raffinierter Begleiter zu gehobenen Speisen.

SCHWARZHAUS Chardonnay Alto Adige von Stroblhof zeigt, wie elegant und zugleich charaktervoll Südtiroler Chardonnay ausfallen kann. Die Reben wachsen in der Einzelparzelle Schwarzhaus in Eppan, rund 430 Meter über dem Meeresspiegel. Das Gebiet gilt seit Langem als ideale Zone für den Anbau der Burgundersorten. Kalkhaltige Schotterböden, viel Licht und ein ausgewogenes Mikroklima sorgen dafür, dass Chardonnay hier seit über hundert Jahren feste Wurzeln geschlagen hat. Die Lese erfolgt Mitte September. Vor der Pressung werden die Trauben im hauseigenen Eiskeller heruntergekühlt, bevor der Most kontrolliert in großen Eichenfässern vergärt. Anschließend reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe, was ihm Fülle, Struktur und eine feine Cremigkeit mitgibt. Der erste Jahrgang stammt aus dem Jahr 1993 – seither ist der Schwarzhaus ein fester Bestandteil der Stroblhof-Kollektion. Im Glas zeigt er eine elegante, duftige Art mit Aromen von Kernobst, zarten Vanillenoten und einer feinen, klaren Mineralität. Am Gaumen wirkt er saftig und ausgewogen, mit einer Struktur, die sowohl als unkomplizierter Aperitif funktioniert als auch vielseitig am Tisch überzeugt. Vorspeisen, Fischgerichte, weißes Fleisch oder mediterranes Gemüse passen bestens dazu. Ein Chardonnay aus Südtirol, der mit seiner Herkunft spielt, Tradition spürbar macht und gleichzeitig modern wirkt – präzise, fein und mit schönem Nachhall.

Dieser Wein will die Typizität der Weißweine dieses Anbaugebiets zum Ausdruck bringen. Ein angenehmer Duft nach exotischen Früchten, Frische, Ausgewogenheit und eine feine Aromatik im Gaumen kennzeichnen diesen Wein.

Dieser Prosecco versteht es, Sie mit seinem zarten Aroma, dem unvergleichbaren Glanz, der feinen und anhaltenden Perlage, dem trockenen und harmonischen Geschmack sowie dem angenehmen Prickeln zu verwöhnen.

Strohgelb, mit zart grünlichen Reflexen, ausserordentlich aromatisch, duftend nach Äpfeln, weissen Melonen, Limetten und tropischen Früchten untermalt mit Nuancen von Kräutern und Pfefferminze. Im Mund präsentiert er sich voll, trocken und mit guter Säure und mit anhaltendem Abgang.

Der Schaumwein zeigt sich strohgelb im Glas. Aromen von Zitrus, Ananas, gebrannten Mandeln und frischem Brot. Im Abgang trocken und samtig.

Majestätisch ragt die 1206 erstmals urkundlich erwähnte Burgruine über dem Dorfeingang von Terlan. Ebenso kräftig und komplex präsentiert sich unsere edle Cuvèe aus Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Dieser klassische Terlaner bringt alle Vorzüge des Anbaugebietes charakterstark zum Vorschein und zeigt sich als kraftvoller, facettenreicher, mineralischer Wein, der sein Potential erst nach vielen Jahren Flaschenreife voll entfalten kann.

Der Duft kleiner Früchte in einem vielseitigen und samtigen Trentodoc. Im Glas begleiten die rosefarbenen Reflexe der Perlen die ganze Zeit.

Der Franciacorta Naturae von Barone Pizzini ist ein Schaumwein von außergewöhnlicher Reinheit und Eleganz, der das Terroir der Lombardei in seiner authentischsten Form widerspiegelt. Streng und zugleich offenbart er eine beeindruckende Tiefe, getragen von einer markanten Struktur und einer lebendigen Säure. Ein bedeutender Teil der Trauben stammt aus dem höchstgelegenen Weinberg Pian delle Viti, dessen kalkhaltiger Boden dem Wein eine feine salzige Note verleiht. Dieser Franciacorta ist das Ergebnis einer kompromisslosen biologischen Philosophie, die sowohl im Weinberg als auch im Keller konsequent umgesetzt wird. Die Rebstöcke wachsen auf Böden mit felsigem Untergrund und feinen Kalksteinablagerungen, was sich in der mineralischen Präzision des Weines widerspiegelt. Chardonnay und Pinot Noir verbinden sich in perfekter Harmonie und reifen nach einer sanften Pressung zunächst für zehn Monate in Barriques, bevor sie mindestens 30 Monate auf der Hefe ruhen. Das Ergebnis ist ein Franciacorta von bemerkenswerter Finesse, der mit jedem Jahrgang seine ganz eigene Geschichte erzählt. Sein Geschmack ist vielschichtig und intensiv, mit einer frischen, strukturierten Säure und einer ausgeprägten Komplexität. Die feine Perlage unterstreicht die Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und gerösteten Mandeln, während der salzige Unterton die Eleganz dieses Weines abrundet. Perfekt geeignet für besondere Anlässe, harmoniert der Franciacorta Naturae besonders gut mit Meeresfrüchten, Sushi oder feinen Fischgerichten. Bei einer Serviertemperatur von 8 bis 10 °C entfaltet er sein volles Potenzial und zeigt sich als puristischer Ausdruck der Natur, geprägt von Tradition und höchster handwerklicher Präzision.

Der Kreuth Chardonnay besticht  durch seine feine Säure, cremige Struktur und ein elegantes Aromaspiel. Dank seiner Komplexität und der mineralischen Note verfügt dieser kräftige Chardonnay aus dem Terlaner DOC-Gebiet über eine große Langlebigkeit.

Der Franciacorta Extra Brut Rosé von Barone Pizzini ist ein eleganter und ausdrucksstarker Bio-Schaumwein, der die Reinheit und Raffinesse der Region Franciacorta perfekt widerspiegelt. Hergestellt aus 100 % Pinot Noir, verführt er mit seinem feinen Mousseux und einer zarten Rosé-Farbe. In der Nase entfalten sich sinnliche Aromen von Johannisbeeren, Heidelbeeren und einem Hauch von Rose, begleitet von subtilen Noten des Unterholzes. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Balance aus Struktur, lebendiger Säure und würziger Tiefe, die für ein anhaltendes Geschmackserlebnis sorgt. Dieser edle Schaumwein entsteht in nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen, in denen ausschließlich natürliche Substanzen zum Einsatz kommen. Der biologische Anbau fördert die Biodiversität und sorgt dafür, dass der Charakter des Terroirs unverfälscht im Wein zum Ausdruck kommt. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und anschließend sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, während die Reifung zu gleichen Teilen in Edelstahltanks und Barriques stattfindet. Anschließend lagert der Wein mindestens 30 Monate auf der Hefe, was ihm seine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität verleiht. Der Franciacorta Extra Brut Rosé besticht nicht nur durch seine Eleganz, sondern auch durch seine Vielseitigkeit. Er passt hervorragend zu Fisch, weißem Fleisch, feinem Käse und delikaten Wurstwaren. Bei einer idealen Serviertemperatur von 8 bis 10 Grad Celsius entfaltet er sein volles Aroma und offenbart die ganze Finesse seines Jahrgangs. Jeder Jahrgang dieses Rosés ist einzigartig und erzählt die Geschichte der Jahreszeiten, die ihn geprägt haben. Ein außergewöhnlicher Wein für anspruchsvolle Genießer, die Authentizität und höchste Qualität schätzen.

Der Severina Alta Langa Rosé Extra Brut von Matteo Correggia ist weit mehr als ein eleganter Schaumwein. Er ist eine sehr persönliche Hommage an Herkunft, Familie und Erinnerung. Die Trauben stammen aus einer hochgelegenen Lage bei Benevello auf rund 650 Metern über Meer, einem natürlichen Amphitheater, das ideale Bedingungen für die Reife von Grundweinen für Alta Langa bietet. Die Höhenlage ermöglicht eine langsame, gleichmässige Reifung und bewahrt Frische, aromatische Klarheit und eine lebendige Säure. Die Entscheidung für diesen Wein ist eng mit der Geschichte von Ornella Correggia verbunden. Ihre Eltern stammen aus der Alta Langa, und die Landschaft dieser stillen, ursprünglichen Hügel ist tief in ihrer Erinnerung verankert. Kindheitstage zwischen Haselnusshainen und weiten Feldern, Sommer voller Freiheit und Einfachheit, eine Langa, die arm, aber ehrlich war und bis heute starke Emotionen weckt. Diese Verbundenheit mit der Region spiegelt sich in jedem Detail dieses Schaumweins wider. Die Lese erfolgt von Hand Ende August, um Frische und Spannung optimal zu bewahren. Pinot Nero dominiert die Cuvée und verleiht Struktur und Finesse, während Chardonnay für Eleganz und Balance sorgt. Nach der sanften Pressung wird der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Im darauffolgenden Frühjahr erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, bei der sich eine feine, anhaltende Perlage entwickelt. Im Glas zeigt sich der Severina Alta Langa Rosé Extra Brut in einem zarten, eleganten Roséton, der an Zwiebelschalen erinnert. Die Perlage ist fein und persistent, das Mundgefühl präzise und lebendig. Am Gaumen verbinden sich Frische, feine Frucht und klare Struktur zu einem harmonischen Gesamtbild mit trockenem, langem Abgang. Der Name Severina ist eine bewusste Erinnerung an die Mutter von Matteo und steht sinnbildlich für Familie, Herkunft und Kontinuität. Gleichzeitig ist dieser Wein Ausdruck einer Region, die heute auch dank engagierter Produzenten ihr grosses Potenzial zeigen kann und ihren Platz unter den bedeutenden Schaumweinherkünften Italiens einnimmt. Ein Rosé Extra Brut mit Seele, der Vergangenheit und Gegenwart verbindet und die Alta Langa mit Feingefühl und Respekt widerspiegelt.

Ein Grappa mit einem feinen und entscheidenden Bouquet und einem angenehm umhüllenden Geschmack, harmonisch und anhaltend am Gaumen.