DORIGATI Methius Brut Riserva
52.00 CHF
| Producteur: | Dorigati |
|---|---|
| Alcool: | 13 % |
| Appellation: | DOC |
| Maturité: | prêt à boire + 3-5 ans |
| Millésime: | 2018 |
| Nombre de cépages: | Assemblage |
| Région: | Trentin |
| Taille: | 75 cl |
| Température de service: | 7-9° C |
| Cépage: | Chardonnay, Pinot Nero |
Nez très attrayant de fruits mûrs et de fleurs blanches, avec un doux arôme de barrique. En bouche, perlage très fin et persistant, vinosité bourguignonne et présence précise. Finale très longue et élégante.
| Valeur calorifique | kcal / kj |
| Gras | g |
| dont acides gras saturés | g |
| Glucides | g |
| dont sucres | g |
| Fibres alimentaires | g |
| Protéines | g |
| Sel | g |
La cave a été fondée en 1858 par Luigi Dorigati, dans la commune de Mezzocorona, dans le Trentin. Aujourd'hui, c'est la cinquième génération qui s'occupe du domaine viticole familial, qui s'est fait un nom dans le monde de la Vienne italienne grâce à sa qualité élevée et constante. Les vignobles s'étendent sur les contreforts des Alpes, dans la plaine de Rotaliano. Le cépage Teroldego, originaire de cette région, constitue, avec le Trento DOC Methius, l'un des meilleurs vins mousseux de la région (si ce n'est de toute l'Italie), l'épine dorsale de la production de la famille Dorigati.
L'entreprise familiale est dirigée par les cousins Michele et Paolo Dorigati.