Die Liebe zu jenen Hügeln der Langa Fenogliana, wo Generationen von Vorfahren sich der Mühsal des täglichen Lebens gebeugt haben, um den nächsten Generationen immer freundlichere Erdschollen zu hinterlassen.
Eine Liebe, die bis heute zu diesem Geschöpf namens Haselnussbaum anhält, der wiederum die "tonda gentile" hervorbringt, die wiederum himmlische Düfte und Geschmäcker erzeugt.
