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L'exploitation agricole de la famille Trévisan comprend environ 2,5 hectares de vignes dans la municipalité de Cortona, dont un hectare à Pietraia et le reste à Farneta.
En Pietraia, à une altitude d'environ 260 mètres, le sol est plat et plutôt argileux. Le lac Trasimène, qui se trouve à environ 2,5 km à vol d'oiseau, agit comme un excellent atténuateur. La plantation a été entièrement rénovée depuis 2015 et est cultivée à Guyot avec une taille de plante de 2,30x0,90 m.
Sur une douce colline de Farneta, à une altitude d'environ 280 m au-dessus du niveau de la mer, notre autre vignoble est en sol moyen. Le vignoble a été entièrement planté en Syrah en 2002 et est formé d'un cordon éperon d'une taille de 2,60x0,90 m.
La famille Trévisan a toujours cultivé la vigne : d'abord en Vénétie, notre pays d'origine, puis au Tyrol du Sud dans les belles terrasses au-dessus de la Valle Isarco et aujourd'hui à Cortona en Toscane.