Wein aus Italien – Ein Erlebnis für die Sinne

Dieser frische und angenehme Wein entsteht aus der Mischung von Trauben aus verschiedenen Weinbergen, unterstützt von der charakteristischen sauren Ader des Barbera, aber gezähmt durch einen weisen Durchgang in Eichenfässern.

Der Colle al Fico aus der Toskana, hergestellt vom renommierten Weingut Petra, ist ein charaktervoller Wein, der aus der Rebsorte Syrah gewonnen wird. Die Trauben gedeihen im gleichnamigen Weinberg „Colle al Fico“ auf sand-, lehm- und kalkhaltigen Böden, die den etwa 20 Jahre alten Reben optimale Bedingungen bieten. Die aus dem Rhônetal stammende Rebsorte entfaltet in Suvereto ihre ganze Eleganz und Würze. Der Wein begeistert mit einem verführerischen Bouquet von Waldfrüchten und feinen Vanillenoten, die durch die sorgfältige Reifung perfekt harmonieren. Der Ausbau erfolgt über ein Jahr in französischen Barriques, von denen 20 % neu sind, was dem Wein zusätzliche Komplexität und eine feine Holznote verleiht. Ein Genuss für Kenner und Liebhaber eleganter, charakterstarker Rotweine!

Der Roero Val dei Preti von Matteo Correggia ist ein ausdrucksstarker Arneis, der das elegante und feingliedrige Wesen des Roero in besonders klarer Form widerspiegelt. Die Trauben stammen aus der Lage Val dei Preti, einem nach Süden ausgerichteten Weinberg auf rund 270 Metern über Meer, dessen sandige Böden den Weinen eine ausgeprägte Aromatik und bemerkenswerte Finesse verleihen. Der hohe Sandanteil sorgt für Leichtigkeit, Frische und eine präzise Frucht, während geringe Anteile von Schluff und Ton für Struktur und Tiefe sorgen. Die Arneis-Trauben werden Anfang September von Hand gelesen und streng selektioniert. Die Reben wachsen in dichter Bepflanzung an der Spaliererziehung mit Guyot-Schnitt, was niedrige Erträge und hohe Traubenqualität ermöglicht. Im Keller wird bewusst mit zwei unterschiedlichen Vinifikationsansätzen gearbeitet. Ein Teil des Mostes wird sanft gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, stets geschützt vor Oxidation, um Frische und aromatische Klarheit zu bewahren. Der andere Teil durchläuft eine kurze Maischestandzeit mit anschliessender kühler Gärung im Inox, was dem Wein zusätzliche Tiefe, Struktur und Komplexität verleiht. Nach der Gärung reift der Roero Val dei Preti mehrere Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe, bevor er mit aussergewöhnlicher Geduld weiter in der Flasche verfeinert wird. Die lange Flaschenreife verleiht diesem Arneis eine beeindruckende Entwicklung, bei der sich Frucht, mineralische Noten und subtile Reifeanklänge harmonisch verbinden. Trotz seiner Lagerfähigkeit bleibt der Wein stets präzise, lebendig und elegant. Im Glas zeigt sich der Roero Val dei Preti vielschichtig und ausgewogen, mit klarer Frucht, feiner Würze und einer saftigen, fast salzigen Frische. Die Textur ist geschmeidig, der Abgang lang und getragen von einer ruhigen, selbstverständlichen Tiefe. Serviert bei moderater Temperatur entfaltet dieser Arneis sein ganzes Potenzial und beweist eindrucksvoll, wie langlebig, komplex und charaktervoll Weissweine aus dem Roero sein können.

Das Bukett spricht unmittelbar an die fruchtig-floralen Aromen, fein gewürzt mit etwas hellem Honig, werden von einer leichten Herbheit kontrastiert. Der Körper ist sehr präsent und mundfüllend. Ein ein grossartiger Partner auch zu einem schönen Essen.

Barolo Comune di Monforte d’Alba von Ca’ di Press bringt die ganze Ausdruckskraft der Lagen rund um die Fraktion Perno in konzentrierter, klarer Form ins Glas. Die Trauben aus den steilen Parzellen werden spontan vergoren, ohne den Einsatz von Reinzuchthefen. Rund zwanzig Tage Maischekontakt im Stahltank formen Struktur und Finesse, bevor der junge Wein für etwa zwanzig Monate im grossen Fass aus slawonischer Eiche zur Ruhe kommt. Die Abfüllung erfolgt unfiltriert und ungeschönt, ganz im Sinne eines authentischen, handwerklich geprägten Barolo. Der Charakter ist von einer feinen, präzisen Frucht getragen: Trockenblüten, Lakritze, Menthol und rote Beeren ziehen sich klar und duftig durch das Bouquet. Am Gaumen zeigt sich eine elegante Linie, getragen von reifem Tannin und einer saftigen Frische, die dem Wein viel Energie gibt. Die Produktion ist mit etwas über 4’300 Flaschen bewusst klein gehalten – ein Barolo, der die Handschrift von Monforte d’Alba mit subtiler Kraft und grosser Transparenz widerspiegelt.

Die Trauben für den Furore Rosso wachsen auf diversen grösseren und kleineren Terrassen zwischen 200 und 500 Metern Meereshöhe in der gleichnamigen Gemeinde. Er besteht aus Aglianico und Piedirosso zu gleichen Teilen.

Schönes goldgelb, intensive, typische Frucht. Weich, schöner Körper, gehaltvoll, sehr angenehm zu trinken. Toller Chardonnay!

Dieser besondere Franciacorta ist eine Hommage an die legendäre Marke Ducati, die sowohl gestern als auch heute für ihre Einzigartigkeit und ihre Fähigkeit steht, leidenschaftliche Emotionen zu wecken. Wie die kraftvollen Motorräder, die weltweit geschätzt werden, vereint dieser Wein Eleganz, Dynamik und Präzision – ein perfekter Ausdruck von Exzellenz. Der Wein besteht zu 75% aus Chardonnay, 15% Pinot Nero und 10% Pinot Bianco, eine harmonische Kombination, die ihm Vielschichtigkeit und Charakter verleiht. Die Trauben stammen von Reben, die im Durchschnitt 23 Jahre alt sind, was dem Wein eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht. Die Weinlese erfolgt Ende August bis Anfang September, wenn die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben. Die Weinbereitung beginnt mit einer sanften Pressung der Trauben und einer kalten, statischen Dekantation, gefolgt von einer Gärung über 20 Tage in Edelstahltanks aus AISI 316. Eine teilweise malolaktische Gärung verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Finesse. Der Wein reift zunächst 7 Monate, teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Barriques, was ihm eine subtile Holznote und zusätzliche Struktur verleiht. Danach durchläuft er eine statische Kältestabilisierung. Besonders hervorzuheben ist die lange Reifung auf der Hefe, die zwischen 20 und 26 Monate dauert. Dies verleiht dem Franciacorta seine ausgeprägte Cremigkeit und feine Perlage. Nach dem Degorgieren reift der Wein weitere 3 Monate, um seine Aromen perfekt zu harmonisieren. Mit einer Dosage von 5 g/l präsentiert sich dieser Franciacorta als Brut, der trocken und präzise ist, aber dennoch eine feine, ausgewogene Süße aufweist. Im Bouquet zeigt sich dieser Franciacorta ausdrucksstark und dynamisch, mit frischen, vertikalen und zugleich kraftvollen Noten. Das Bouquet ist agil und gewunden, offenbart frische Zitrusfrüchte, florale Noten und dezente Anklänge von reifen Früchten, unterstützt von mineralischen Nuancen. Am Gaumen beeindruckt er mit seiner Energie und Präzision – ein Schaumwein, der wie eine Ducati, durch seine Dynamik und Agilität begeistert. Ein außergewöhnlicher Franciacorta, der die Tradition und Moderne der italienischen Winzerkunst verkörpert und gleichzeitig die kraftvolle Essenz der Ducati-Legende feiert.

Sehr sortentypisches und frisches Aroma in der Nase und am Gaumen. Die expressive Frucht wird von einem mittleren Körper und einer guten Säurestruktur getragen, was ihn zu einem lebendigen und trinkigen Wein macht.

Die Vinifizierung des Refosco dal Peduncolo Rosso - der autochthonen Rebsorte, die sich am besten für das Terroir von Scarbolo eignet - bereichert und kontaminiert die weitere Weinproduktion mit Ideen für die Arbeit mit anderen Rebsorten. Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Braida di Chiase, die auf Schwemmlandböden mit kalkig-dolomitischem Ursprung liegen. Der Boden mit schwachem Skelett ist lehmig-lehmig, hat eine reiche organische Substanz und einen begrenzten Anteil an Kalkstein. Der Weinberg umfasst 0,8 Hektar, die mit Guyot-Reben bepflanzt sind, mit 5.796 Rebstöcken pro Hektar und einem Durchschnittsalter von 16 Jahren. Servieren bei 17°C, 60 Minuten nach dem Entkorken.

Edle Sorte, die auf wenigen Hektar in den Ländern Messinas mit Blick auf das Meer und die Geschichte angebaut wird. Die Baronia, in Capo Milazzo, ist ein absolut spektakulärer Weinberg, umgeben vom Meer, von jahrhundertealten Olivenbäumen und unter dem Blick der Inseln. Meeresrot, mit Düften von mediterraner Macchia, Myrthe und Garrigue. Die Baron-Luzifer-Stiftung, Eigentümerin des Fonds, verwendet einen Teil der Erlöse für soziokulturelle und Freizeitaktivitäten für Kinder in der Gegend von Milazzo.

Dieser Franciacorta besticht durch seine leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase weisse Blumen, Zitrusfrüchte sowie mineralische und salzige Noten. Am Gaumen trocken, angenehme Mousse, cremige Textur, feine Säure und ein eleganter Abgang.

In sehr begrenzten Mengen hergestellt, wird dieser Wein durch eine zarte, kurze Mazeration der Schalen gewonnen und mindestens ein Jahr lang in französischen Eichenfässern ausgebaut.  Der Wein hat eine rubinrote Farbe von entscheidender Intensität und bietet der Nase auf den ersten Blick ein attraktives Set von Gewürzen und Lakritz, das Raum für die fleischigen Düfte von Pflaumen, Wild- und Sauerkirschen lässt. Im Mund zeigt er sofort seine große Frische, die zu einem Begleiter feinster Tannine wird: Gemeinsam werden sie den Wein in seinem langen Leben begleiten. Der Abgang ist lang und zufriedenstellend mit Noten von Kirsche und Eukalyptus. Der Beitrag des Barriques ist kaum wahrnehmbar und unterstützt mit Eleganz und Diskretion die natürlichen Aromen des Weines.

Filigran wie die feinen Quarzeinsprenglinge im vulkanischen Porphyrgestein Terlans zeigt sich diese Sauvignonselektion, die einen wahrlich bezeichnenden Namen erhalten hat. Kennzeichnend für den Quarz sind seine feine Textur und Tiefe sowie ein salziger Nachhall, die diesem edlen Weißwein mittlerweile internationales Renommee beschert haben.

In der Nase ein Mix aus Zitrusfrüchten, Apfel, floralen Aromen und Mittelmeerkräutern. Am Gaumen einerseits leicht, andererseits zupackend dank der vifen Säure und viel Mineralität.

Gewonnen aus Nebbiolo-Trauben, welche in den Weinbergen der Gemeinde Monforte d'Alba, in Località Ornati und Mosconi produziert werden.

Sehr ausdrucksvoller Wein; überwältigender, süsser Duft nach getrockneten Rosenblättern, Erdbeeren, Fruchtbonbons. Am Gaumen mittlere Fülle, saftige Frucht und trocken. Ein erstaunlicher Wein und einer der wenigen hervorragend geratenen, trocken ausgebauten Brachetti.

Hellgelbe Farbe. Intensive, einladende Nase, gut strukturiert, präsente Frucht, gute Länge. Passt ausgezeichnet als Apéro und zu Vorspeisen.

Guter Apéritif-Wein. Ideal zu Antipasti und leichteren Pastagerichten sowie zu Süsswasserfischen. Jung zu trinken.

Der Marsiliana Costa Toscana von Tenuta Marsiliana ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der Toskana, der aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot komponiert wird. Dieser Wein beeindruckt mit seiner kraftvollen Persönlichkeit und einer intensiven Aromenpalette, die fruchtige und würzige Noten perfekt vereint. Seine Struktur, das ausgewogene Tannin und die bemerkenswerte Frische machen ihn zu einem Wein von großem Format, der auch mit einer beeindruckenden Länge überzeugt. Der Marsiliana reift 15 Monate in neuen französischen Barriques, wodurch er eine elegante Holzprägung erhält, gefolgt von einer weiteren Reifezeit von 12 Monaten in der Flasche, die seine Vielschichtigkeit und Harmonie vollendet. Mit einer stark limitierten Produktionsmenge von nur rund 6.000 Flaschen pro Jahr ist dieser Wein ein exklusiver Genuss, der Kenner und Liebhaber italienischer Spitzenweine gleichermaßen begeistert.

Die Trauben für den Aurelia Arneis Langhe werden auf einem der höchstgelegenen Weinberge der Gemeinde Neive auf über 500 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Die Trauben werden in den kältesten Stunden des Tages geerntet, wobei Trockeneis verwendet wird, um den Charakter der Trauben zu bewahren. Anschließend werden sie sofort in den Keller gebracht, wo sie 24 Stunden lang bei 0°C kriomazeriert werden, um alle in den Schalen enthaltenen Aromen zu extrahieren. Es handelt sich um einen duftenden, frischen und sehr mineralischen Wein.

Sehr ansprechende Nase nach reifen Früchten und weissen Blüten, mit einem sanften Aroma des Barriques. Am Gaumen mit sehr feiner und lang anhaltender Perlage, einer burgundischen Weinigkeit und einer präzisen Präsenz. Sehr langer und eleganter Abgang.

Dunkelrote Farbe mit reifen Fruchtaromen wie Brombeere, aber dann doch etwas Leichtigkeit von Himbeere, dazu etwas Vanille.