Graziano Prà gère la cave depuis le début des années 80. A l'origine, il ne produisait que des vins blancs dans la région de Soave. Mais très vite, il a pu acquérir un vignoble dans la Valle di Mezzane, qui fait partie de la DOC Valpolicella. Ses vins rouges viennent de là. Graziano n'utilise que les variétés autochtones de la région. Les vins reproduisent les arômes et le fruit des cépages utilisés, la maturation du bois, si elle est effectuée, sert la maturité des vins, sans influencer les arômes de base.
