ANTONIO CAGGIANO Taurî Irpinia Aglianico

C'est l'une des caves les plus belles et les plus spectaculaires de Campanie : on se promène, émerveillé, entre des dizaines de milliers de bouteilles qui reposent dans des niches creusées dans les murs de pierre.

Et puis, partout, des barriques dans lesquelles vieillissent les grands vins de Taurasi : le Macchia dei Goti, le Salae Domini et le Taurì.

Le fondateur Antonio Caggiano est un globe-trotter passionné et enthousiaste depuis des années, du froid de l'Arctique au désert africain, des États-Unis à l'Amérique du Sud, puis de l'ancien vignoble familial (Salae Domini) à la construction de ses caves, qui a commencé en 1990.

Antonio a décidé de créer son entreprise, poussé par un désir irrépressible de donner une voix à l'histoire et aux traditions de son Taurasi bien-aimé.

Le caractère unique de ses caves spectaculaires apparaît immédiatement lorsque l'on parcourt ses nombreux couloirs fascinants. Il ne s'agit pas simplement d'un lieu de tonneaux, de bouteilles et de cuves, mais d'un véritable musée de la culture du vin.
Dans chaque coin, sur chaque mur et dans les nombreuses niches creusées dans les murs de pierre, on peut voir les outils et ustensiles typiques de la viticulture. Les outils et les centaines de tonneaux sont flanqués d'une multitude d'œuvres d'art en bois, en verre et en pierre, dont certaines ont été fabriquées par Antonio lui-même, tandis que d'autres ont été offertes par des amis artistes, ce qui rend l'atmosphère encore plus évocatrice.

Aujourd'hui, la cave est dirigée par Giuseppe, que tout le monde appelle Pino, le fils d'Antonio qui, toujours soutenu par son père, a contribué, par un travail rigoureux dans le vignoble et une interprétation œnologique passionnée et soignée, à affirmer un style qualitatif de grande personnalité qui a distingué la cave Antonio Caggiano comme un grand interprète des vins irpiniens.

au Producteur