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Vins Arneis : des raretés élégantes de la région du Roero dans le Piémont

L'Arneis est un cépage blanc du Piémont qui compte parmi les trésors les plus passionnants et les plus sous-estimés d'Italie. Dans le Roero, au nord-ouest d'Alba, ce cépage autochtone produit des vins blancs expressifs, aromatiques et minéraux, qui se distinguent par leur fraîcheur et leur complexité. Le nom « Arneis » signifie en piémontais « petit capricieux », ce qui décrit très bien le caractère de ce cépage. Aujourd'hui, les meilleurs vins d'Arneis se trouvent presque exclusivement dans ce paysage vallonné pittoresque, où les sols sableux et le microclimat frais offrent des conditions optimales.

Les vins Arneis italiens de grande qualité sont souvent issus de l'agriculture biologique et symbolisent un retour à la diversité des cépages régionaux. Qu'il soit frais et parfumé ou complexe et mûr, l'Arneis présente de nombreuses facettes. Ceux qui souhaitent acheter du vin Arneis en ligne découvriront dans leur verre un morceau de l'identité piémontaise.

Faits intéressants sur le cépage Arneis

L'Arneis est l'un des cépages les plus anciens du nord de l'Italie. Il est déjà mentionné dans des écrits historiques piémontais du XVe siècle. Il est toutefois tombé dans l'oubli au XXe siècle, de nombreux viticulteurs lui préférant des cépages rouges tels que le Nebbiolo. En effet, l'Arneis était traditionnellement cultivé dans les vignobles de Nebbiolo afin de détourner les oiseaux des précieux raisins rouges. En raison de sa douceur aromatique, l'Arneis était considéré comme un « raisin leurre ».

Dans les années 1980, le potentiel de ce cépage a été redécouvert. Des vignerons innovants ont commencé à le vinifier en monocépage et à mettre en valeur ses arômes délicats. Aujourd'hui, l'Arneis est un symbole de la diversité piémontaise et du savoir-faire des vignerons. Il est particulièrement remarquable que, malgré sa popularité, l'Arneis soit rarement cultivé en dehors du Roero. Il reste une rareté fortement ancrée dans la région.

Curiosité : autrefois, le nom « arneis » était également utilisé comme synonyme de personne difficile ou obstinée, ce qui reflète avec charme le défi que représente la culture de ce cépage.

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Roero Arneis
Jaune paille avec des reflets légèrement ambrés, le nez développe un bouquet intense mais délicat avec des notes de fleurs et de fruits. En bouche, il est frais, sec et agréablement épicé. Parfaitement équilibré avec une finale juteuse et vive.
 
21.50 CHF 
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BIO
Trinita
Millésime : 2023
19.50 CHF 
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BIO
Roero Arneis
Le Roero Arneis de Matteo Correggia est un exemple de la renaissance d'un cépage piémontais longtemps sous-estimé. Autrefois considéré comme un vin blanc simple et rapide, cet Arneis montre aujourd'hui de manière impressionnante le potentiel qui sommeille en lui - lorsqu'il est traité avec respect, expérience et curiosité dans le vignoble comme dans la cave. C'est exactement ce qu'a fait Matteo Correggia en insufflant une nouvelle vie à l'Arneis dans son domaine viticole biologique du Roero. Les raisins proviennent de sols sablonneux, riches en minéraux, avec une faible proportion d'argile et de limon - l'idéal pour mettre en valeur les arômes délicats et la fraîcheur du cépage. Le vin est issu d'une récolte manuelle sélective début septembre et est vinifié selon deux méthodes différentes. Environ 70 pour cent du moût est pressé doucement et fermenté à basse température en cuve inox, à l'abri de l'oxydation. Les 30 pour cent restants sont en revanche soumis à une courte période de macération, ce qui confère au vin structure et complexité - une approche expérimentale que Correggia suit de manière conséquente depuis 2009 déjà. Le résultat est un Roero Arneis au fruité expressif, aux notes florales et à la fraîcheur saline, qui profite de l'élevage sur lies fines. Après environ quatre mois de maturation en cuve inox, le vin se présente dans tout son équilibre - vif, fin, avec de la profondeur et une évolution surprenante dans le verre. Servi à 10-12 °C, ce vin accompagne à merveille les antipasti aux légumes, les plats de poisson raffinés ou tout simplement pour lui-même en tant qu'aperitivo stylé. Un vin blanc qui prouve que l'Arneis est bien plus qu'un simple vin de tous les jours, mais plutôt une expression pleine de caractère du Roero, interprétée avec précision par l'un des vignerons les plus respectés de la région.
 
17.80 CHF 
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Roero Arneis Bricco delle Ciliegie
Un Roero frais avec des notes d'agrumes, de poire et de pomme verte. Merveilleuse minéralité avec une longue persistance en bouche.
 
22.90 CHF 
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Grappa di Arneis
Cette grappa est obtenue à partir du marc de l'Arneis de Roero. 
 
63.00 CHF 
Détails
Arneis Roero Villata
Couleur jaune clair. Nez intense et invitant, bien structuré, fruit présent, bonne longueur. Excellent à l'apéritif et avec les entrées.
Millésime : 2023
13.20 CHF 
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Roero Arneis La Val dei Preti
Le Roero Arneis Val dei Preti est un Arneis exceptionnel d'une incroyable profondeur et d'une merveilleuse fraîcheur. Après un pressurage doux à 70% et une fermentation à basse température, le Val dei Preti est élevé pendant 4 mois en cuve d'acier et subit ensuite une maturation en bouteille de 6 ans avant d'être mis en vente. Le résultat est un mélange impressionnant d'une profondeur incroyable et d'une fraîcheur inattendue pour un vin blanc vieilli 6 ans.
 
25.80 CHF 
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Aurelia Arneis Langhe
Les raisins de l'Aurelia Arneis Langhe sont cultivés sur l'un des vignobles les plus élevés de la commune de Neive, à plus de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les raisins sont vendangés aux heures les plus froides de la journée, en utilisant de la glace sèche pour préserver leur caractère. Ils sont ensuite immédiatement transférés dans la cave où ils subissent une macération critique à 0°C pendant 24 heures afin d'extraire tous les arômes contenus dans les peaux. Il s'agit d'un vin parfumé, frais et très minéral.
Millésime : 2022
15.90 CHF 
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Roero Arneis Vigne Sparse
Le Roero Arneis Vigne Sparse se présente avec un bouquet opulent de pomme, de citron et de notes florales. Un Roero frais avec une acidité et une minéralité vives.
 
18.50 CHF 
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Grappa di Arneis
Jaune citron moyen avec des reflets verts. Bouquet dense de fruits jaunes, de groseilles à maquereau, de fleurs de sureau et de groseilles mûres. Une élégante plénitude en bouche avec une merveilleuse acidité claire et un fruit captivant.
 
47.00 CHF 
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BIO
Saglietto
Millésime : 2019
24.50 CHF 
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BIO
Renesio
Millésime : 2021
20.50 CHF 
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Grappa di Arneis - Vigneto Renesio
La Grappa di Arneis Vigneto Renesio de Marolo, est issue des marcs de raisin blanc Arneis, cultivé dans la région viticole du Roero, dans le Piémont. La grappa n'est pas stockée dans du bois de chêne, mais dans des cuves en acier inoxydable, afin de préserver son parfum délicat et floral d'églantine sauvage et de mandarine. Elle est mise en bouteille avec 42% d'alcool et sans aucun additif.
 
44.50 CHF 
Détails
ÉPUISÉ
Roero Arneis
Le nez est frais et délicatement fruité, la bouche est élégante et présente une faible acidité en finale.
 
22.50 CHF 

Histoire et région de production des vins d'Arneis en Italie

L'histoire du cépage Arneis est étroitement liée au Piémont, en particulier à la région vallonnée du Roero, située en face du Barolo et du Barbaresco. Dans le passé, l'Arneis n'était cultivé que de manière sporadique, car son caractère délicat exigeait des soins particuliers. Ce n'est qu'avec l'essor qualitatif de la viticulture piémontaise dans les années 1970 et 1980 que ce cépage a fait son retour sur le devant de la scène viticole.

Aujourd'hui, la culture se concentre dans la région du Roero, qui bénéficie également de l'appellation d'origine contrôlée Roero Arneis DOCG. Les sols sableux et calcaires de cette région favorisent un fruit clair et une minéralité fine. Les vins Arneis connus se caractérisent par leur fraîcheur, leur complexité et leur longévité, une combinaison rare pour les vins blancs.

Outre le Roero, l'Arneis est également présent en petites quantités dans les régions voisines des Langhe et du Monferrato. Certains vins Arneis biologiques sont issus d'une viticulture durable qui renonce à l'utilisation de produits synthétiques. Ces producteurs contribuent de manière importante à la préservation de la diversité des cépages dans le Piémont.

Caractéristiques du cépage et du vin Arneis

Le cépage Arneis est exigeant en termes de culture et d'entretien. Il mûrit tôt, est sensible aux maladies et a des exigences élevées en matière de sol et de climat. Cependant, lorsqu'il est cultivé avec soin, il produit des vins de caractère qui séduisent par leur complexité.

Les vins Arneis se caractérisent par leur robe jaune paille aux reflets légèrement verdâtres. Au nez, ils révèlent des arômes intenses de poire, de pomme verte, d'abricot, de fleurs blanches et d'amande. En bouche, ils sont secs, avec une acidité fine et une finale discrètement minérale. Selon leur élevage, les vins d'Arneis peuvent également développer une texture crémeuse et vieillir étonnamment bien.

Si vous souhaitez acheter des vins d'Arneis biologiques en ligne, vous trouverez une sélection de produits en constante évolution. De nombreux vignerons du Roero travaillent désormais de manière durable et utilisent des techniques de vinification modernes afin de préserver le caractère authentique du raisin.

Accords culinaires avec les vins d'Arneis

Les accords mets-vins avec les vins Arneis offrent de nombreuses possibilités, car ces vins présentent un merveilleux équilibre entre fruit, fraîcheur et élégance. Ils accompagnent particulièrement bien les antipasti, le vitello tonnato ou les tartelettes au fromage et aux herbes. L'Arneis est également un accompagnement harmonieux pour les plats à base de poisson de rivière, le fromage de chèvre ou le risotto au citron et aux asperges vertes.

Dans la cuisine piémontaise, l'Arneis est souvent servi avec la bagna cauda, les tajarin aux truffes ou le fromage robiola. Sa fraîcheur s'harmonise particulièrement bien avec les spécialités régionales aux saveurs délicates mais aromatiques.

Des associations modernes telles que les sushis, les rouleaux de printemps vietnamiens ou les bols végétariens légers aux noix et aux agrumes se marient également très bien avec les vins Arneis. Leur élégance en fait un partenaire polyvalent dans la cuisine internationale.

Achetez facilement des vins Arneis en ligne et faites-vous livrer à domicile !

Aujourd'hui, acheter les meilleurs vins Arneis en ligne est simple et pratique. Dans notre boutique en ligne bien achalandée, vous découvrirez une grande variété de vins Arneis de haute qualité : des vins frais et simples aux variantes plus complexes, biologiques et biodynamiques.

Si vous souhaitez commander du vin Arneis en ligne, vous bénéficiez d'une large gamme, d'une indication d'origine transparente et de nombreux domaines viticoles sélectionnés personnellement. Beaucoup de ces exploitations sont situées dans la région du Roero et misent sur une production durable et un travail artisanal traditionnel.

Acheter du vin Arneis en ligne, c'est aussi avoir accès à l'un des vins blancs les plus caractéristiques d'Italie, parfait pour tous ceux qui souhaitent découvrir de nouvelles saveurs et ajouter une spécialité piémontaise à leur sélection de vins. La livraison est rapide et sécurisée, directement à votre domicile.