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Producteur: | Matteo Correggia |
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Alcool: | 13 % |
Millésime: | 2024 |
Maturité: | prêt à boire + 2-3 ans |
Classification: | DOCG |
Région: | Piémont |
Cépage: | Arneis |
Biologique: | biologique |
Nombre de cépages: | Monocépage |
Taille: | 75 cl |
Température de service: | 10-12° C |
Le Roero Arneis de Matteo Correggia est un exemple de la renaissance d'un cépage piémontais longtemps sous-estimé. Autrefois considéré comme un vin blanc simple et rapide, cet Arneis montre aujourd'hui de manière impressionnante le potentiel qui sommeille en lui - lorsqu'il est traité avec respect, expérience et curiosité dans le vignoble comme dans la cave. C'est exactement ce qu'a fait Matteo Correggia en insufflant une nouvelle vie à l'Arneis dans son domaine viticole biologique du Roero.
Les raisins proviennent de sols sablonneux, riches en minéraux, avec une faible proportion d'argile et de limon - l'idéal pour mettre en valeur les arômes délicats et la fraîcheur du cépage. Le vin est issu d'une récolte manuelle sélective début septembre et est vinifié selon deux méthodes différentes. Environ 70 pour cent du moût est pressé doucement et fermenté à basse température en cuve inox, à l'abri de l'oxydation. Les 30 pour cent restants sont en revanche soumis à une courte période de macération, ce qui confère au vin structure et complexité - une approche expérimentale que Correggia suit de manière conséquente depuis 2009 déjà.
Le résultat est un Roero Arneis au fruité expressif, aux notes florales et à la fraîcheur saline, qui profite de l'élevage sur lies fines. Après environ quatre mois de maturation en cuve inox, le vin se présente dans tout son équilibre - vif, fin, avec de la profondeur et une évolution surprenante dans le verre.
Servi à 10-12 °C, ce vin accompagne à merveille les antipasti aux légumes, les plats de poisson raffinés ou tout simplement pour lui-même en tant qu'aperitivo stylé. Un vin blanc qui prouve que l'Arneis est bien plus qu'un simple vin de tous les jours, mais plutôt une expression pleine de caractère du Roero, interprétée avec précision par l'un des vignerons les plus respectés de la région.
Jaune paille fin et brillant avec des reflets verts. Arômes de fruits blancs et d'amandes amères ainsi que de belles notes florales. En bouche, il se présente élégamment avec une acidité fraîche, en finale avec des notes de poire, de banane et de melon.
Sol : sableux, à faible teneur en limon et en argile
Exposition et altitude : diverses - 280/230 m au-dessus du niveau de la mer
Récolte : manuelle début septembre
Circoncision : Guyot
densité de plantation : 4 800-5 000 pieds de vigne par hectare
rendement par hectare : 70 hl
Vinification : pressurage doux à 70%, fermentation alcoolique dans l'acier inoxydable à basse température, protection contre l'oxygène ; macération à 30%, fermentation alcoolique dans l'acier inoxydable à basse température.
Maturation : minimum 4 mois dans l'acier inoxydable sur levure
Valeur calorifique | kcal / kj |
Gras | g |
dont acides gras saturés | g |
Glucides | g |
dont sucres | g |
Fibres alimentaires | g |
Protéines | g |
Sel | g |
Lorsque Matteo Correggia a repris le vignoble de son père en 1987, le Roero était encore inconnu - contrairement aux régions voisines de Barbaresco et Barolo. Les vins du Roero sont plus séduisants en terme de fruité et d'élégance que de force et de vigueur. Correggia était l'un des vignerons qui a rendu aujourd'hui célèbre toute la région. Ses vins sont toujours typiques du cépage, avec un fruit linéaire et une grande élégance. En 2000, la nouvelle cave fut inaugurée et Matteo fut considéré comme l'un des vignerons les plus compétents d'Italie.
Matteo est décédé dans un tragique accident de travail en juin 2001. Il laisse deux petits enfants et sa femme Ornella, qui malgré tout décide de continuer l'Azienda. Les multiples contraintes de la ménagère, de la mère et de la femme d'affaires ont maîtrisé cette jeune femme forte et jeune d'une manière exemplaire et Matteos a continué son travail indéfectiblement. Malgré toutes les prophéties de malheur, elle a su maintenir le niveau de qualité et les vins brillent encore!