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Anthos Passito

BIO

24.00 CHF

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bouteille
Réf. produit : 300374
Producteur: Matteo Correggia
Alcool: 13 %
Appellation: Vdt
Biologique: biologique
Millésime: 2020
Nombre de cépages: Monocépage
Région: Piémont
Taille: 375 ml
Température de service: 8-10° C
Cépage: Brachetto
Sans doute un de ces vins que l'on débouche quand on a envie de douceur, de chaleur et de détente, d'un sourire sincère. L'Anthos passito est d'un rouge rubis brillant, riche en lumière et possède toute la magie du raisin brachetto, au nez des arômes de raisin, de cerise, de fraise et de framboise, des arômes nets, agréables et raffinés sagement soutenus par l'alcool, qui enveloppe et conquiert le palais avec sa douceur comme seul un passito peut le faire. Vaincre l'attaque croustillante et sucrée qui nous accompagne jusqu'à la fin, qui est persistante et agréable.
pour 100g

Valeur calorifiquekcal / kj
Gras g
dont acides gras saturés     g
Glucides g
dont sucres g
Fibres alimentaires g
Protéines g
Sel g

Lorsque Matteo Correggia a repris le vignoble de son père en 1987, le Roero était encore inconnu - contrairement aux régions voisines de Barbaresco et Barolo. Les vins du Roero sont plus séduisants en terme de fruité et d'élégance que de force et de vigueur. Correggia était l'un des vignerons qui a rendu aujourd'hui célèbre toute la région. Ses vins sont toujours typiques du cépage, avec un fruit linéaire et une grande élégance. En 2000, la nouvelle cave fut inaugurée et Matteo fut considéré comme l'un des vignerons les plus compétents d'Italie.

Matteo est décédé dans un tragique accident de travail en juin 2001. Il laisse deux petits enfants et sa femme Ornella, qui malgré tout décide de continuer l'Azienda. Les multiples contraintes de la ménagère, de la mère et de la femme d'affaires ont maîtrisé cette jeune femme forte et jeune d'une manière exemplaire et Matteos a continué son travail indéfectiblement. Malgré toutes les prophéties de malheur, elle a su maintenir le niveau de qualité et les vins brillent encore!

au Producteur

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Vin très expressif; parfum doux et puissant de pétales de rose séchés, fraises, bonbons aux fruits. En bouche d'une ampleur moyenne, fruit juteux et sec. Un vin étonnant et l'un des rares Brachetti d'exception, sec.
Millésime : 2021
17.60 CHF 
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L'arneis est un cépage qui a peut-être été un peu puni dans le passé, non pas pour sa qualité, mais pour la façon dont il a été interprété. Il était considéré comme un vin simple, rapide à boire, sans caractéristiques exigeantes. Cependant, au cours des 20 dernières années, grâce à une nouvelle sensibilité, à l'identification de la bonne maturité des raisins dans le vignoble et au travail à la cave avec plus d'attention et d'ambition, la qualité du vin a sans aucun doute augmenté, de sorte qu'il peut rivaliser avec les meilleurs vins blancs italiens. Correggia a soumis Arneis à deux expériences pour démontrer son potentiel qualitatif : Depuis 2009, il est produit avec une macération de peau de 20 à 30 % et depuis 2008, il utilise le bouchon à vis. Les deux expériences ont montré un développement incroyable, jamais vu auparavant, et cela confirme que l'Arneis est un vin qui est tout sauf simple.
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Millésime : 2017
44.00 CHF