Confitures et marmelades

La Confettura Extra di Pesche Nettarine de Podere Francesco capture l'été dans son moment le plus naturel. Seules des nectarines mûries au soleil et un peu de sucre sont utilisés pour cette confiture veloutée, ni plus ni moins. Le résultat est une pâte à tartiner qui conserve le parfum des pêches fraîches à chair jaune et qui, avec sa couleur vive, donne immédiatement envie d'une autre cuillerée. Son goût est agréablement sucré, tout en étant étonnamment frais et vif. Sa texture est crémeuse mais compacte, ce qui permet de la tartiner facilement sans perdre son goût fruité. Au nez, on perçoit des notes claires de nectarine mûre, accompagnées d'un léger arôme estival qui rappelle les fruits fraîchement cueillis. Cette confiture convient à tout moment de la journée. Sur du pain chaud avec un peu de beurre, elle révèle tout son arôme, dans un yaourt, elle apporte une note fruitée et en pâtisserie, elle confère aux crostate et autres dolci une douceur authentique et naturelle. Un accompagnement polyvalent qui séduit immédiatement par sa liste d'ingrédients purs et son caractère fruité intense.