D'un rêve et d'une grande passion pour la terre et ses fruits, la ferme San Valentino est née sur les collines de Rimini, à quelques pas de la mer.

Les vignobles de San Valentino, qui appartiennent à la famille Mascarin depuis 1990, sont situés sur une pente embrassée par le soleil et caressée par l'air salin de la Riviera, qui adoucit le microclimat de la région. Les vignobles poussent et fleurissent, cultivés avec dévouement par la famille Mascarin, qui a demandé conseil à l'œnologue renommé Luca D'Attoma en 2000. L'objectif est de développer le meilleur potentiel des vignes existantes et de rechercher des solutions fascinantes avec de nouvelles rangées de vignes jusqu'en 2009, date à laquelle commencera la conversion biologique.

Quelques années plus tard, la famille Aureli, intéressée par cette réalité liée au territoire et animée par l'amour de la nourriture et du vin, a rejoint l'entreprise et a apporté une nouvelle énergie et un nouvel élan à San Valentino. Avec le millésime 2016, Luca D'Attoma revient dans l'entreprise, redécouvrant les vignes qu'il a lui-même plantées. L'œnologue s'occupera d'abord du cépage principal : le Sangiovese, qui donnera naissance à la nouvelle Terra di Covignano, et la Syrah et le Cabernet Franc, qui donneront naissance respectivement au Mascarin et à la Luna Nuova.

San Valentino est une réalité qui, en tant qu'expression du territoire, apporte les saveurs de l'Emilie-Romagne en Italie et à l'étranger, de l'Amérique du Nord à l'Est, sans oublier ses origines européennes.

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BIO

Scabi Rosso Sangiovese Superiore di Romagna

San Valentino

Une couleur rouge vif, pleine et fruitée avec des arômes intenses de fruits rouges, l'élégance et la finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge. Doucement sur la finition, un Sangiovese classique.

Millésime : 2021

16.50 CHF

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Terra di Covignano Sangiovese Superiore di Romagna Riserva

San Valentino

Harmonieux et élégant, fruits mûrs et épices, avec une légère note grillée entre les deux. En bouche, un équilibre parfait entre une structure imposante, remplie de tannins denses et ronds, et une élégance fruitée exquise.

Millésime : 2017

34.50 CHF

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Scabi Rosso Sangiovese Superiore di Romagna

San Valentino

Millésime : 2021

35.50 CHF

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Mascarin

San Valentino

Le vin porte le nom de la colline située derrière la cave,

Millésime : 2017

58.00 CHF

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Luna Nuova Cabernet Franc Colli di Rimini

San Valentino

D'un rouge grenat intense, le nez exprime de belles notes de fruits mûrs tels que la prune, la cerise, la mûre et d'agréables senteurs florales. La bouche est pleine, ronde et tannique, avec une finale persistante.

Millésime : 2019

58.00 CHF

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