PRODUTTORI DEL BARBARESCO Barbaresco Riserva "Rio Sordo"

Barbaresco Riserva 'Rio Sordo' de Produttori del Barbaresco - Bouteille de Vin rouge du Piémont

58.00 CHF

Contenu : 0.75 Liter

Disponible, délai de livraison : 3-5 Jours ouvrables

bouteille

Réf. produit : 300101

Producteur:	Produttori del Barbaresco
Région:	Piémont
Cépage:	Nebbiolo
Millésime:	2019
Nombre de cépages:	Monocépage
Taille:	75 cl
Classification:	DOCG

Rouge rubis, au nez des arômes intenses de baies sauvages mûres, de cerises, de pétales de rose et un peu de violette. Puissant, frais et juteux en bouche, des arômes de fleurs et de poivre, une structure élégante et complexe, qui le rendent irrésistible même dans sa jeunesse. Finale longue et aromatique. Grand potentiel de vieillissement.

pour 100g

Valeur calorifique	kcal / kj
Gras	g
dont acides gras saturés	g
Glucides	g
dont sucres	g
Fibres alimentaires	g
Protéines	g
Sel	g

Fondée en 1958, elle compte aujourd'hui 50 membres avec environ 110 hectares de vignobles Nebbiolo (1/7 de la zone d'origine) et contrôle la plupart des "crus" historiques du territoire. Les Produttori del Barbaresco vinifient exclusivement des raisins Nebbiolo, produisant un Barbaresco D.O.C.G. à partir de raisins cultivés dans différents vignobles de la zone d'origine et un Nebbiolo Langhe D.O.C. à partir de raisins cultivés dans les mêmes vignobles, qui sont considérés comme moins adaptés à la production d'un vin plus simple prêt à boire pour le vieillissement.

Dans les grands millésimes, 9 Barbarescos sont produits à partir de vignobles spécifiques et commercialisés sous le nom de Barbaresco Riserva : Asili, Rabajà, Rio Sordo, Ovello, Montestefano, Pajé, Muncagota, Montefico, Pora, des régions qui ont toujours été connues pour la production de raisins particulièrement prestigieux. Depuis le millésime 2007, elles sont officiellement reconnues par le règlement de production comme "Indications géographiques supplémentaires". Le nom du cru et les propriétaires des vignobles eux-mêmes sont indiqués sur les étiquettes numérotées.

Dans un bon millésime, on produit ainsi environ 500 000 bouteilles, réparties entre Barbaresco (40%), Riserva (35%) et Nebbiolo Langhe (25%).

au Producteur

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Barbaresco Riserva "Ovello"

Rouge rubis moyen, arôme intense de baies mûres, d'épices et d'un peu de violette. Harmonieux en bouche, corsé avec des tanins puissants. Très bien intégré, acidité intégrée et structure élégante. La finale est aromatique et longue. Bon potentiel de stockage.

Millésime : 2019

58.00 CHF

Langhe Nebbiolo

Rouge rubis intense avec des reflets grenat, au nez des notes de fruits rouges mûrs et d'épices intenses. En bouche, il est équilibré et plein, avec une finale très longue et persistante.

Millésime : 2022

24.90 CHF

Barbaresco

Au nez, des cerises, des fleurs de rose, des fruits secs, des noix et un peu de tabac. Bouche puissante avec des tannins fins et une acidité bien intégrée. Les arômes du nez se répètent et accompagnent le vin jusqu'à la finale longue et complexe. Un grand potentiel de vieillissement !

Millésime : 2020

38.50 CHF