Barbera d'Alba L'ORA - CASCINA VAL DEL PRETE

Barbera d’Alba Serra de’Gatti est la Barbera fraîche, directe et particulièrement gourmande de Cascina Val del Prete. Les vignes poussent sur des sols sablo-argileux avec des affleurements de marnes gris-bleu, en exposition est-ouest, à environ 250 mètres d’altitude. Ce vin montre la Barbera d’Alba dans un style juteux, accessible et tout de même marqué par une vraie personnalité. Dans le verre, Serra de’Gatti présente une robe rubis intense. Le nez évoque les cerises noires mûres, les mûres, les petits fruits rouges frais et une note légèrement épicée. En bouche, le vin est souple, juteux et rond, avec beaucoup de fruit de cerise, une fraîcheur agréable et une grande facilité de dégustation. L’acidité typique de la Barbera apporte de l’énergie, tandis que l’élevage en acier préserve la pureté du fruit. Les raisins de Barbera sont vendangés à la main entre la mi et la fin septembre. La vinification se déroule en cuve inox, avec 25 à 30 jours de macération sur les peaux et fermentation malolactique. Le vin mûrit ensuite 6 mois en acier et 3 mois en bouteille. Cet élevage conserve la fraîcheur et fait de Serra de’Gatti un Barbera d’Alba très fruité et accessible. Barbera d’Alba Serra de’Gatti accompagne les antipasti, la charcuterie, les fromages, les pâtes, la pizza, les viandes blanches, les viandes rouges et la cuisine piémontaise simple et savoureuse. Un Barbera vivant du Piémont, idéal pour acheter un Barbera d’Alba en ligne et profiter d’un vin rouge frais, juteux et polyvalent.

Le Roero Arneis Luèt de Cascina Val del Prete est le vin blanc frais du domaine familial de Priocca dans le Piémont. L’Arneis fait partie des cépages emblématiques du Roero et trouve ici des conditions idéales sur des sols argileux traversés de veines sableuses, au pH alcalin. Les vignes sont exposées est-ouest, à environ 250 mètres d’altitude. Luèt exprime le côté lumineux, parfumé et finement minéral de ce vin blanc traditionnel du Piémont. Dans le verre, le Roero Arneis Luèt affiche une couleur jaune clair avec des reflets verdâtres. Le nez évoque la poire, le melon, l’amande, la bergamote, les agrumes et les fleurs blanches. En bouche, le vin est frais, floral et fruité, avec une belle finesse, une texture juteuse et une structure nette. L’aromatique reste précise et vivante, sans lourdeur. Le vin est issu de raisins Arneis cultivés dans les zones plus fraîches de Priocca. L’élevage se fait principalement en cuve inox, avec une courte maturation supplémentaire en bouteille selon le millésime proposé par l’importateur. Le Consorzio Tutela Roero mentionne pour Luèt une maturation d’environ cinq mois en acier. Ce type d’élevage préserve la fraîcheur, l’expression variétale et la pureté fruitée de l’Arneis. Roero Arneis Luèt accompagne parfaitement les antipasti de poisson, les risotti, les fruits de mer, les viandes blanches, les plats de légumes et les fromages frais. Un vin blanc piémontais polyvalent, idéal pour acheter un Roero Arneis en ligne et découvrir un vin frais, élégant et typique du Piémont.

Le Roero Riserva de Cascina Val del Prete est un Nebbiolo de caractère issu de Priocca, au cœur du Roero dans le Piémont. Le domaine familial a été repris en 1977 par Bartolomeo et Carolina Roagna et se distingue aujourd’hui par une viticulture attentive, des raisins sains et une expression précise du terroir. Les vignes poussent sur des sols sablo-argileux, exposés au sud et au sud-est, à environ 250 mètres d’altitude. Ce Roero Riserva montre le côté profond, structuré et sérieux du Nebbiolo du Roero. Dans le verre, le vin présente une robe rubis avec un bord légèrement plus clair. Le nez révèle des notes fines et légèrement douces de confiture de fraise, de cerise et de prune, accompagnées d’épices délicates et d’une touche boisée élégante. En bouche, le Roero Riserva est ferme, structuré et porté par une belle expression fruitée. Les tanins sont présents mais bien intégrés, avec une finale longue, épicée et marquée par les fruits rouges mûrs. Les raisins sont vendangés à la main. La vinification suit une macération traditionnelle de 25 à 30 jours sur les peaux, suivie de la fermentation malolactique. L’élevage dure 24 mois en barriques de deuxième et troisième passage, puis 12 mois supplémentaires en bouteille. Cette maturation apporte profondeur, tension et complexité, tout en conservant la fraîcheur typique du Nebbiolo. Ce Roero Riserva accompagne très bien les plats mijotés, le gibier, le brasato, le bœuf, l’agneau et les fromages affinés. Un vin rouge piémontais de belle substance, idéal pour celles et ceux qui souhaitent acheter un Roero en ligne et découvrir un Nebbiolo élégant, structuré et profondément marqué par son origine.

Le Nebbiolo d’Alba de Cascina Val del Prete offre une expression classique du grand cépage piémontais dans un style accessible, mais sérieux. Les vignes poussent à Priocca sur des sols argilo-calcaires avec des veines sableuses, une exposition est-ouest et une altitude d’environ 250 mètres. Le domaine familial travaille depuis de nombreuses années avec une approche naturelle de la viticulture, en privilégiant des raisins sains, un fruit net et une vinification précise. Dans le verre, le Nebbiolo d’Alba présente une robe rubis foncé et brillante. Le nez est intense et complexe, avec des arômes de mûres mûres, de réglisse, de cuir fin, de cerise noire et d’épices. En bouche, le vin est structuré et bien construit, avec des tanins finement dessinés, un fruit net et une bonne présence en finale. Une légère note chocolatée prolonge l’ensemble. Les raisins sont vendangés à la main entre le début et la mi-octobre. La macération dure 25 à 30 jours, suivie de la fermentation malolactique. L’élevage se fait pendant 12 mois en foudres de chêne de 25 hectolitres, puis 6 mois en bouteille. Cette maturation donne de la profondeur et de la structure, tout en gardant un style plus accessible que les grandes sélections de Roero du domaine. Nebbiolo d’Alba accompagne les viandes blanches et rouges, les pâtes aux champignons, le rôti de veau, les volailles aux herbes, les gibiers délicats et les fromages mi-affinés. Un Nebbiolo typique du Piémont, idéal pour acheter un Nebbiolo d’Alba en ligne et profiter d’un rouge élégant, fruité et structuré.

Roero Vigna di Lino est un Nebbiolo pur de Cascina Val del Prete, issu de Priocca, et fait partie des vins les plus caractéristiques du domaine. Les vignes poussent sur des sols sablo-argileux, avec une exposition sud et sud-est, à environ 250 mètres d’altitude. Par rapport à la Riserva, Vigna di Lino se montre plus direct, plus salin et plus tendu, tout en restant pleinement ancré dans l’élégance du Nebbiolo du Roero. Dans le verre, le vin présente une robe rubis lumineuse avec des reflets grenat. Le nez est intense et invitant, avec des arômes de grenade, de griotte, de safran, d’herbes séchées, de clou de girofle et de petits fruits rouges. En bouche, le vin se développe par couches successives. Les tanins sont fermes, l’acidité est fraîche, la structure précise et la finale épicée. Un Roero profond, tendu et très expressif. Les raisins de Nebbiolo sont vendangés à la main à la mi-octobre. La vinification se déroule en cuve inox avec une macération de 25 à 30 jours sur les peaux, suivie de la fermentation malolactique. Le vin est ensuite élevé 16 mois en barriques usagées, puis 6 mois en bouteille. Cet élevage apporte structure et notes épicées, sans masquer la finesse et la légère salinité propres au Roero. Roero Vigna di Lino accompagne les pâtes généreuses, les agnolotti, les ragùs, le bœuf mijoté, le veau, l’agneau et les fromages affinés. Un Nebbiolo élégant du Piémont, idéal pour acheter un Roero en ligne et découvrir un vin rouge de caractère, avec fraîcheur, épices et tanins fins.

Barbera d’Alba Carolina est l’interprétation plus ample et plus profonde de la Barbera chez Cascina Val del Prete. Son nom rend hommage aux racines familiales du domaine. Les vignes de Barbera poussent sur des sols argileux traversés de veines sableuses, avec une exposition à l’ouest, à environ 250 mètres d’altitude. Ce vin montre tout le potentiel de la Barbera d’Alba du Roero, entre profondeur, fruit généreux et grande buvabilité. Dans le verre, la robe est rubis intense et brillante. Le nez se montre expressif et séduisant, avec des notes de cerises noires mûres, de mûres, d’épices fines et une touche discrète de bois. En bouche, Carolina est souple, ronde et juteuse, portée par un fruit de cerise bien mûr et par l’acidité vive typique de la Barbera. Le vin est ample, harmonieux et long, tout en conservant sa fraîcheur. Les raisins sont vendangés à la main à la fin du mois de septembre. Après la fermentation alcoolique, le vin reste 25 à 30 jours sur les peaux, puis effectue la fermentation malolactique. L’élevage dure 12 mois en foudres de chêne de 25 hectolitres, puis 6 mois en bouteille. Le bois apporte structure et profondeur, tout en laissant le fruit de Barbera au centre. Barbera d’Alba Carolina accompagne très bien les pâtes aux sauces de viande, les lasagnes, les plats au fromage, le bollito misto, la bagna cauda, le brasato et la cuisine piémontaise généreuse. Un Barbera d’Alba expressif du Piémont, idéal pour acheter un vin Barbera en ligne et savourer un rouge juteux, élégant et typé.