EREDI FULIGNI Brunello di Montalcino
79.00 CHF
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| Producteur: | Eredi Fuligni |
|---|---|
| Alcool: | 14 % |
| Région: | Toscane |
| Cépage: | Sangiovese |
| Millésime: | 2018 |
| Nombre de cépages: | Monocépage |
| Taille: | 75 cl |
| Classification: | DOCG |
| Température de service: | 18° C |
| Maturité: | attendre > 5 ans |
| Valeur calorifique | kcal / kj |
| Gras | g |
| dont acides gras saturés | g |
| Glucides | g |
| dont sucres | g |
| Fibres alimentaires | g |
| Protéines | g |
| Sel | g |
La famille Fuligni produit du vin dans la région de Montalcino depuis 100 ans. Sur les 100 hectares de terrain appartenant à la cave, 10 hectares sont plantés de vignes. Tous les vignobles sont situés dans la zone du Brunello, entre 380 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'âge moyen des vignes est d'environ 15 ans, certaines parcelles ont plus de 30 ans. Les raisins des quatre différents vignobles San Giovanni, Il Piano, Il Ginestreto et La Bandita sont vinifiés et élevés séparément. Les raisins sont travaillés dans une cave extérieure à proximité des vignes, puis élevés en fûts de chêne dans l'ancien caveau sous la maison principale du XVIème siècle. Fuligni produit des vins classiques et élégants avec élégance, fraîcheur et complexité.
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