Calamus - CANNETO
22.00 CHF
Disponible, délai de livraison : 3-5 Jours ouvrables
| Producteur: | Canneto |
|---|---|
| Millésime: | 2022 |
| Maturité: | prêt à boire + 2-3 ans |
| Classification: | IGT |
| Région: | Toscane |
| Cépage: | Malvasia , Petit Manseng , Riesling , Sauvignon Blanc , Traminer |
| Biologique: | biologique |
| Taille: | 75 cl |
| Température de service: | 18° C |
Un vin blanc au caractère toscan : le Calamus de Canneto est une cuvée fascinante de Malvasia Toscana (40 %), Sauvignon Blanc (20 %), Petit Manseng (20 %), Riesling (10 %) et Traminer (10 %). Ce vin blanc IGT Toscane convainc par son parfum croquant d'agrumes et de pommes vertes, tandis qu'en bouche, il séduit par sa fraîcheur, ses épices et son élégance brillante.
Vinification & maturation
Les raisins sont traités avec ménagement et fermentés à une température contrôlée de 16°C sous contrôle de la température. La maturation qui s'ensuit se fait pendant six mois dans des cuves en acier, ce qui permet de conserver de manière optimale les arômes frais et fruités.
Goût & conseils de dégustation
Le Calamus impressionne par sa fraîcheur vive et son équilibre parfait entre fruité et épices. Sa structure élégante en fait un compagnon polyvalent pour différentes occasions.
Ce vin blanc se sert idéalement à une température comprise entre 8 et 14°C afin de développer tous ses arômes.
Accompagnement parfait des plats
Que ce soit en apéritif élégant ou avec des plats légers, le calamus est le choix parfait. Il s'harmonise particulièrement bien avec les premiers plats à base de poisson et de fruits de mer, dont il fait ressortir les arômes.
Le Calamus de Canneto est synonyme de légèreté et de finesse toscanes - un vin blanc qui allie fraîcheur et élégance dans chaque verre.
Au cœur de la Toscane, sur les douces collines de Montepulciano, se trouve le domaine viticole Canneto - un lieu où la viticulture est pratiquée avec passion et dans le respect de la nature. Depuis le millésime 2017, toute la production, aussi bien le vin que l'huile d'olive, est certifiée biologique.
Artisanat et tradition - la philosophie de Canneto
Un véritable « vigneron » vit avec et par la terre. Chaque saison apporte son lot de défis, qu'il s'agisse de soleil, de pluie ou de sécheresse. Chez Canneto, tout est maîtrisé à la main : des soins apportés aux vignes à la vinification minutieuse en passant par la récolte des raisins.
Le choix du terroir, la vinification délicate et la mise en bouteille précise sont au centre des préoccupations - rien n'est laissé au hasard. Des investissements permanents dans la qualité et la durabilité assurent l'avenir du domaine et garantissent des vins excellents.
Un domaine viticole avec une histoire
Les vignobles de Canneto ont une longue tradition. En 1933 déjà, ils étaient mentionnés de manière élogieuse dans « Vini Tipici Toscani ». Pendant des générations, le domaine a appartenu à la famille noble Pilacci-Waldergan, jusqu'à ce qu'il soit repris en 1987 par Canneto AG à Zurich, qui l'a modernisé avec précaution - toujours dans le respect de l'héritage historique et de la nature unique du sol.
Des vins toscans authentiques issus de l'agriculture biologique
Aujourd'hui, Canneto est synonyme de vin biologique haut de gamme de Montepulciano, empreint de passion toscane, de savoir-faire artisanal et d'un profond respect pour la nature.
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