CANNETO Calamus

Un vin rouge toscan d'une profondeur exceptionnelle : le Vino Nobile di Montepulciano Riserva de Canneto est une véritable révélation pour les amateurs de grands crus. En tant que vin classé D.O.C.G., il est composé à 95 % de sangiovese, complété par 2,5 % de merlot et 2,5 % de cabernet sauvignon. Cette combinaison lui confère une complexité et une structure impressionnantes. Frais et concentré à la fois, il dévoile des arômes de cassis et de cerise, accompagnés de fines notes de réglisse, de tabac et d'épices. Un vin à l'équilibre exceptionnel et à la longévité impressionnante - il développe son plein potentiel sur au moins dix ans. Vinification & maturation Les raisins triés à la main sont délicatement égrappés et fermentés dans des conditions contrôlées à 26°C en cuves inox. Une macération de 18 à 20 jours assure une extraction intense des arômes. L'élevage qui s'ensuit se déroule pendant 18 mois en fûts de chêne français (5 hl), suivis de six mois en grands fûts de chêne slavon (30-40 hl). Le vin repose ensuite pendant quelques mois dans des récipients en acier inoxydable avant d'être affiné en bouteille pendant au moins six mois. Goût & conseils de dégustation Ce vin rouge noble enthousiasme par son fruité riche, ses épices profondes et sa structure tannique élégante. L'interaction parfaitement harmonisée entre fraîcheur et concentration en fait une expérience de dégustation unique. Pour un plaisir optimal, la bouteille doit être débouchée quelques heures avant d'être servie. La température de dégustation idéale se situe entre 16 et 18°C, de préférence dans un verre en forme de tulipe qui met parfaitement en valeur ses arômes complexes. Accompagnement parfait des plats Le Vino Nobile di Montepulciano Riserva est un compagnon idéal pour les plats corsés. Parfait avec les viandes rouges, les viandes grillées, les plats braisés et le gibier. Il déploie également toute sa classe avec les fromages affinés, notamment le fromage de brebis de Pienza. Il est particulièrement recommandé avec un filet classique aux champignons. Un vin de longue garde et de caractère de Toscane - le Vino Nobile di Montepulciano Riserva de Canneto allie tradition, élégance et goût inimitable.

Un vin rouge toscan de caractère : le Filippone IGT de Canneto réunit les meilleures caractéristiques du sangiovese, du merlot, du cabernet et du petit verdot dans un assemblage harmonieux. Ce vin rouge complexe impressionne par ses arômes de cassis, de cerise noire, de réglisse, de cuir et un soupçon de sauge. Sa structure équilibrée, associée à une note fruitée et épicée en fin de bouche, en fait un plaisir exceptionnel. Vinification & maturation Les raisins sont délicatement égrappés et fermentés dans des cuves inox à température contrôlée à 26°C. La macération varie entre 12 et 20 jours selon le cépage, afin d'extraire les meilleurs arômes et tanins. Ensuite, le Filippone IGT vieillit pendant 24 mois dans des fûts de 5 hectolitres en chêne français. Vient ensuite un affinage de six mois en cuve inox et une maturation finale en bouteille d'au moins six mois. Le résultat est un vin complexe et élégant avec une excellente capacité de garde. Goût & recommandation de service Les notes délicates de fruits et d'épices s'associent à une structure prononcée et à des tanins soyeux. Pour développer tout son potentiel, le Filippone IGT doit être débouché quelques heures avant d'être dégusté. La température de service idéale se situe entre 16 et 18°C. Il est préférable de le déguster dans un verre à vin rouge généreux. Accompagnement parfait des plats Ce vin rouge toscan s'harmonise idéalement avec les viandes nobles, les rôtis de gibier et les fromages mûrs et aromatiques. Sa profondeur et sa structure en font également un excellent vin de méditation pour les soirées gourmandes. Avec le Filippone IGT de Canneto, c'est un vin rouge toscan de première classe qui t'attend, alliant élégance, complexité et plaisir au plus haut Niveau.

Un noble breuvage de Toscane : le Vino Nobile di Montepulciano de Canneto séduit par son élégance et sa finesse. En tant que vin rouge classé D.O.C.G., il réunit 90 % de sangiovese avec 5 % de merlot et 5 % de cabernet sauvignon et apporte un merveilleux équilibre dans le verre. Les arômes fruités ressortent harmonieusement, tandis que de fins tanins assurent une structure douce. Vinification & maturation Les raisins sont délicatement égrappés et fermentés dans des cuves inox thermorégulées à 26°C. Une macération de 18 à 20 jours permet d'obtenir des arômes intenses et de la profondeur. Le Vino Nobile di Montepulciano est ensuite élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français (5 Hl), six mois supplémentaires en grands fûts de chêne slaves (30-40 Hl) et quelques mois en récipients en acier inoxydable avant d'être affiné pendant au moins six mois en bouteille. Le résultat est un vin d'une complexité et d'une capacité de garde exceptionnelles. Goût & conseils de dégustation Ce vin rouge élégant impressionne par sa douceur et son équilibre parfait entre le fruit, les épices et les tanins fins. Les arômes sont accueillants et complexes - idéal pour les amateurs qui apprécient les vins toscans. Le Vino Nobile di Montepulciano développe au mieux ses arômes lorsqu'il est débouché quelques heures avant sa dégustation. La température de service recommandée se situe entre 16 et 18°C, idéalement dans un verre en forme de tulipe. Accompagnement parfait des plats Que ce soit avec des plats de viande copieux ou des fromages mûrs, ce vin rouge toscan s'harmonise parfaitement avec les viandes rouges, les viandes grillées, les plats mijotés et le gibier. Il se marie particulièrement bien avec le fromage de brebis de Pienza ou un filet classique aux champignons. Avec le Vino Nobile di Montepulciano de Canneto, savoure un morceau de Toscane authentique - un vin qui enthousiasme par son élégance et sa Finesse.

Un jeune toscan frais : le Rosso di Montepulciano de Canneto est un vin rouge fruité avec un équilibre harmonieux d'élégance et de vivacité. Élaboré à partir de 80 % de sangiovese et de 20 % de merlot, il séduit par ses arômes floraux prononcés et sa structure souple et équilibrée. Ce vin rouge simple est idéal pour être dégusté jeune. Vinification & maturation Les raisins sont délicatement égrappés puis fermentés en cuves inox thermorégulées à 26°C avec des levures sélectionnées. La durée moyenne de macération de 15 jours assure une extraction intense des arômes. Ensuite, le Rosso di Montepulciano vieillit pendant six mois dans des récipients en acier avant d'être affiné en bouteille pendant au moins trois mois. Le résultat est un vin rouge frais et vif au fruité clair et aux notes florales. Goût & conseils de dégustation Ce vin rouge toscan séduit par son caractère fruité et ses délicates notes florales. Sa structure souple en fait un compagnon polyvalent pour de nombreuses occasions. Le Rosso di Montepulciano doit être servi à une température de 16°C environ. Il développe au mieux son arôme dans un verre ballon, qui met en valeur ses nuances délicates. Accompagnement parfait En tant qu'accompagnement polyvalent, ce vin rouge convient parfaitement à une multitude de plats. Il s'harmonise particulièrement bien avec les premiers plats servis avec une sauce à la viande ainsi qu'avec les plats de viande, qu'il s'agisse de viande rouge ou de viande blanche. Sa fraîcheur fruitée en fait le compagnon idéal des soirées conviviales et des moments de plaisir simples. Avec le Rosso di Montepulciano de Canneto, tu mets dans ton verre un goût authentique de la Toscane - un vin qui convainc par sa fraîcheur, son élégance et son plaisir de boire.