Dal Re Aglianico Irpinia - FEUDI DI SAN GREGORIO

Le Dal Re Aglianico Irpinia DOC de Feudi di San Gregorio est un vin rouge de caractère issu de Campanie, qui montre l’Aglianico dans une expression accessible, juteuse et structurée. Feudi di San Gregorio fait partie des producteurs majeurs du sud de l’Italie et a largement contribué à remettre en valeur les cépages historiques de l’Irpinia. Dal Re appartient à la gamme des sélections et met en avant le fruit sombre, les épices et la profondeur de l’Aglianico dans un style plus souple et plus rapidement accessible.

Dans le verre, le vin présente une robe rouge rubis lumineuse. Le nez évoque les petits fruits rouges comme la griotte et la framboise, accompagnés de réglisse et d’épices douces. En bouche, Dal Re se montre souple, équilibré et long sur le plan aromatique. Les tanins sont présents, mais bien intégrés, ce qui donne un ensemble harmonieux malgré la structure naturelle du cépage.

L’élevage se déroule pendant environ six mois en barriques françaises, puis le vin poursuit son évolution en cuves inox avant un repos d’au moins six mois en bouteille. Cette combinaison apporte une touche épicée et davantage de rondeur, sans masquer la fraîcheur du fruit. Le vin reste ainsi net, juteux et fidèle à son origine irpinienne.

Le Dal Re Aglianico Irpinia DOC accompagne très bien les pâtes au ragù, les viandes grillées, l’agneau, la salsiccia, les fromages affinés et les plats de légumes savoureux. Un Aglianico de Campanie qui associe fruit, épices, structure agréable et la signature de Feudi di San Gregorio.