Dolcetto di Diano d'Alba Sorì Costa Fiore - CLAUDIO ALARIO
16.50 CHF
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| Producteur: | Claudio Alario |
|---|---|
| Alcool: | 13.5 % |
| Millésime: | 2024 |
| Maturité: | prêt à boire + 3-5 ans |
| Classification: | DOCG |
| Région: | Piémont |
| Cépage: | Dolcetto |
| Taille: | 75 cl |
| Température de service: | 16-18° C |
Dolcetto di Diano d'Alba est un vin rouge délicat provenant du cœur du Piémont. Claudio Alario a maîtrisé ce vin en se consacrant à ce cépage piémontais ancien.
Robe rubis profond; bouquet intense rappelant les mûres et les prunes; notes d'amandes amères marquées avec des notes boisées et épicées; bouche ample, juteuse et équilibrée, avec une acidité agréable et des tanins polis.
Âge des vignes : 50 ans
Élévage : Guyot
Densité : 4000-5000 pieds par hectare (Ha)
Récolte : mi-septembre
Rendement moyen à l'hectare (Ha) : 60 ql
Vinification : en rouge avec fermenteurs rotatifs thermoconditionnés.
Raffinement : un an en acier inoxydable
La région autour du village de Diano d'Alba est connue pour son excellent emplacement de Dolcetto. Claudio Alario est l'un des meilleurs interprètes de ce genre. Le sympathique vigneron a également réussi à se faire un nom pour ses deux grands vins, le Nebbiolo de Cascinotto et le Barbera Vallet-ta, ainsi que pour les deux très élégants Barolo de Riva et Sorano aux parfums de rose.
