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CLAUDIO ALARIO Dolcetto di Diano d'Alba Sorì Costa Fiore

Dolcetto di Diano d'Alba est un vin rouge délicat provenant du cœur du Piémont. Claudio Alario a maîtrisé ce vin en se consacrant à ce cépage piémontais ancien.

Robe rubis profond; bouquet intense rappelant les mûres et les prunes; notes d'amandes amères marquées avec des notes boisées et épicées; bouche ample, juteuse et équilibrée, avec une acidité agréable et des tanins polis.

Âge des vignes : 50 ans
Élévage : Guyot
Densité : 4000-5000 pieds par hectare (Ha)
Récolte : mi-septembre
Rendement moyen à l'hectare (Ha) : 60 ql
Vinification : en rouge avec fermenteurs rotatifs thermoconditionnés.
Raffinement : un an en acier inoxydable

pour 100g

Valeur calorifique kcal / kj
Gras g
dont acides gras saturés     g
Glucides g
dont sucres g
Fibres alimentaires g
Protéines g
Sel g

La région autour du village de Diano d'Alba est connue pour son excellent emplacement de Dolcetto. Claudio Alario est l'un des meilleurs interprètes de ce genre. Le sympathique vigneron a également réussi à se faire un nom pour ses deux grands vins, le Nebbiolo de Cascinotto et le Barbera Vallet-ta, ainsi que pour les deux très élégants Barolo de Riva et Sorano aux parfums de rose.

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Barbera d'Alba Valletta
Robe rubis profond; bouquet intense rappelant les mûres et les prunes; notes d'amandes amères marquées avec des notes boisées et épicées; bouche ample, juteuse et équilibrée, avec une acidité agréable et des tanins polis.
Millésime : 2021
28.80 CHF 
Nebbiolo d'Alba Cascinotto
La production du Cascinotto Nebbiolo a commencé dans les années 90. Dès le début, le vignoble a été soigneusement cultivé, suivi d'un nouvel éclaircissage des raisins pendant la période de maturation afin d'obtenir une maturation complète et correcte des raisins.
Millésime : 2021
33.50 CHF 
Barolo Sorano
Millésime : 2020
64.00 CHF 
Barolo Riva Rocca
Riche rouge grenat; belle note fruitée avec des notes boisées et épicées; en bouche, forte et équilibrée, avec une acidité marquée et des tanins nobles.Un grand Barolo avec beaucoup de potentiel.
Millésime : 2020
54.00 CHF 
MAGNUM
Barbera d'Alba Valletta
Robe rubis profond; bouquet intense rappelant les mûres et les prunes; notes d'amandes amères marquées avec des notes boisées et épicées; bouche ample, juteuse et équilibrée, avec une acidité agréable et des tanins polis.
Millésime : 2021
55.00 CHF