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Producteur: | Fratelli Muratori |
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Région: | Lombardie |
Appellation: | Franciacorta |
Cépage: | Chardonnay |
Nombre de cépages: | Monocépage |
Taille: | 75 cl |
Classification: | DOCG |
Température de service: | 6-8° C |
Le Cesonato est le Satèn de la Villa Crespia. Les tons de fruits mûrs, floraux, surtout citron vert, rose et genêt, accompagnent la bonne acidité et dans le verre le perlage est fin et persistant, bien que Satèn ait une pression inférieure au Brut. Le Cesonato a une personnalité que l'on peut définir comme "féminine", sensuelle et transgressive.
Valeur calorifique | kcal / kj |
Gras | g |
dont acides gras saturés | g |
Glucides | g |
dont sucres | g |
Fibres alimentaires | g |
Protéines | g |
Sel | g |
23 vignobles dans les 6 paysages qui caractérisent la diversité de la région de Franciacorta selon l'étude de zonage réalisée par l'Université de Milan au début des années 1990. C'est l'héritage de Villa Crespia : 6 domaines, 6 vins. Vignes vinifiées séparément puis assemblées selon leur origine. Dans la cave, les cuvées sont affinées en acier et en bois afin d'être sélectionnées et appréciées pour l'assemblage final. Villa Crespia consacre une Franciacorta spéciale à chaque unité pour transformer les émotions sensorielles de chaque paysage en vin.