Perla Lugana - PERLA DEL GARDA

Le Perla Lugana de Perla del Garda montre à quel point un Lugana classique peut être à la fois fin et expressif. Les raisins proviennent des vignobles vallonnés de Lonato del Garda, où les sols calcaires et argileux d'origine morainique et un microclimat doux offrent des conditions idéales pour le Turbiana. Des vignes âgées d'environ 20 ans et une densité de plantation d'environ 5 000 pieds par hectare garantissent la concentration et la précision du moût.

Les raisins récoltés à la main arrivent à la cave entre fin août et début septembre. Après une courte phase d'acclimatation à basse température, un pressurage particulièrement doux des grappes entières est effectué. La fermentation à basse température, environ 15 °C, dans des cuves en acier inoxydable, préserve les arômes primaires frais et garantit un style clair et direct. L'élevage se fait exclusivement en cuves inox, ce qui permet au fruit naturel de rester au premier plan, sans influence du bois.

Dans le verre, le vin présente les caractéristiques typiques d'un authentique Lugana : fruité, juteux et agréablement léger, tout en étant élégant, frais et doté d'une structure fine et discrète. Des arômes d'agrumes mûrs, de délicates notes herbacées et un soupçon de fleurs blanches caractérisent son bouquet. En bouche, le Perla Lugana est agréable à boire, sans jamais être banal, mais clairement défini et avec une finale harmonieuse et persistante.

Un classique moderne et plein de caractère de la rive sud du lac de Garde, qui réussit sans effort le grand écart entre la consommation quotidienne et les exigences.