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Predappio Sangiovese

BIO

19.50 CHF

Disponible, délai de livraison : 3-5 Jours ouvrables

Flasche
Réf. produit : 300518
Producteur:
Alcool: 14 %
Appellation: DOC
Biologique: biologique
Cépage: Sangiovese
Maturité: prêt à boire 1-3 ans
Millésime: 2020
Nombre de cépages: Monocépage
Région: Émilie-Romagne
Taille: 75 cl
pour 100g

Valeur calorifiquekcal / kj
Gras g
dont acides gras saturés     g
Glucides g
dont sucres g
Fibres alimentaires g
Protéines g
Sel g

L'idée de produire des vins qui portent leur nom est née de la conscience d'être les gardiens d'une histoire viticole écrite et transmise dans les collines de Predappio depuis des centaines d'années, et du désir de donner une interprétation un peu révolutionnaire à cette terre unique, généreuse et controversée. Faire un vin qui exprime le haut potentiel de ces vignobles et le libère de tout superflu.

Pour ce faire, Chiara a choisi un petit terrain à la lisière de la forêt au centre de l'appellation Predappio, entre 150 et 300 mètres d'altitude. Ici, les vignes s'enracinent dans un sol pauvre à matrice argilo-calcaire, riche en roches tuffacées et argileuses du Pliocène, le Spungone. C'est là que se trouvait la mer il y a 3 millions d'années, et c'est de là qu'elle a voulu faire un vin qui reflète cette singularité.

au Producteur

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BIO
ÉPUISÉ
Le Lucciole
Le Lucciole
Le dessin de l'étiquette du Cru Le Lucciole est l'œuvre de l'artiste Francesca Ballarini, avec qui Chiara collabore pour raconter une histoire différente chaque année, comme tous les millésimes sont différents et uniques.
Millésime : 2020
59.00 CHF