BOSCO DEL MERLO Turranio, Sauvignon Friuli
| Producteur: | Bosco del Merlo |
|---|---|
| Millésime: | 2023 |
| Maturité: | prêt à boire + 2-3 ans |
| Classification: | DOC |
| Région: | Vénétie |
| Cépage: | Sauvignon |
| Nombre de cépages: | Monocépage |
| Taille: | 75 cl |
| Température de service: | 8-10° C |
| Valeur calorifique | kcal / kj |
| Gras | g |
| dont acides gras saturés | g |
| Glucides | g |
| dont sucres | g |
| Fibres alimentaires | g |
| Protéines | g |
| Sel | g |
Le domaine viticole Bosco del Merlo, fondé en 1977, se situe à la frontière entre la Vénétie et le Frioul, dans la zone de Lison. Ici, les influences plus douces de la mer rencontrent la fraîcheur des montagnes proches, ce qui entraîne des différences de température idéales entre les journées chaudes et les nuits fraîches - parfaites pour le développement d'une palette aromatique complexe.
L'entretien des vignes est effectué avec le plus grand soin et est entièrement manuel, de la taille des feuilles aux travaux de la vigne. Les raisins blancs sont récoltés pendant les nuits fraîches afin de préserver au mieux leur fraîcheur et leurs arômes. Directement dans la cave, ils commencent leur fermentation à basse température.
Depuis sa création, le domaine suit une philosophie durable qui met en valeur l'identité du terroir. Depuis des générations, cette vision est développée avec le soutien d'œnologues et de scientifiques renommés.
Bosco del Merlo est synonyme de qualité, de durabilité et de compréhension profonde de l'art de la viticulture.