Brandy Principe Spinelli - TENUTA IUZZOLINI
69.00 CHF
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| Producteur: | Tenuta Iuzzolini |
|---|---|
| Alcool: | 40 % |
| Région: | Calabre |
| Taille: | 70 cl |
Le Brandy Principe Spinelli de Tenuta Iuzzolini est un brandy calabrais issu du Gaglioppo, étroitement lié au vin rouge Principe Spinelli. Tenuta Iuzzolini travaille à Cirò Marina et dans la province de Crotone avec les cépages emblématiques de la Calabre, et montre avec ce distillat une facette concentrée, mûre et élégante de la région. La base est le Gaglioppo, l’un des cépages autochtones majeurs de Calabre, interprété ici non pas comme vin, mais comme distillat de caractère.
Dans le verre, le Brandy Principe Spinelli se présente dans une teinte or brillante avec des reflets ambrés. Le nez est intense, complexe et raffiné. Des notes chaudes de vanille, de tabac, de bois fin et de fruit mûr se mêlent à une profondeur épicée qui rappelle immédiatement les grands distillats du sud de l’Italie. En bouche, le brandy est chaleureux, enveloppant et long. La texture est douce et dense, avec une persistance aromatique remarquable et une finale légèrement épicée.
Le brandy est obtenu à partir du vin Principe Spinelli, élaboré avec des raisins Gaglioppo. La distillation se fait de manière traditionnelle dans un alambic en cuivre au bain-marie. Le distillat mûrit ensuite pendant au moins 36 mois en barriques de chêne français. Cet élevage apporte structure, profondeur et des notes typiques de vanille, de tabac et d’épices fines. Le bois ne domine pas, mais complète le caractère chaud et puissant de la base de Gaglioppo.
Le Brandy Principe Spinelli se déguste idéalement comme digestif et comme conclusion élégante d’un bon repas. Il accompagne le chocolat noir, les cantucci, les biscuits aux noix, les desserts au caramel, les fromages affinés ou se savoure simplement pur dans un verre adapté. Il convient aussi très bien à un moment de dégustation après un menu généreux. Pour acheter un brandy italien de Calabre en ligne, le Principe Spinelli de Tenuta Iuzzolini offre un distillat de Gaglioppo profond, mûr et plein de personnalité méridionale.
Tenuta Iuzzolini fait partie des producteurs intéressants de Calabre et incarne des vins de Cirò Marina qui associent origine, tradition et travail moderne en cave avec beaucoup de naturel. La famille Iuzzolini exploite son domaine dans la province de Crotone, au cœur de l’une des zones viticoles les plus traditionnelles du sud de l’Italie. On y produit des vins qui portent le soleil du sud dans le verre, sans jamais paraître lourds. Beaucoup de fruit, des notes méditerranéennes épicées, une structure nette et un vrai sens du plaisir accessible caractérisent le style de la maison.
Tenuta Iuzzolini se trouve en Calabre, plus précisément dans la zone historique de l’appellation Cirò DOC. Cette région est étroitement liée à des cépages autochtones comme le Gaglioppo et le Greco Bianco. Le Gaglioppo donne des vins rouges et rosés de caractère, à la robe rubis, aux arômes de fruits mûrs, aux nuances d’herbes méditerranéennes et à la structure agréablement savoureuse. Le Greco Bianco apporte des vins blancs frais, marqués par les agrumes, de délicates notes florales et une belle touche minérale. À côté des vins classiques de Cirò DOC, Iuzzolini produit également des vins IGT Calabria, des vins mousseux, des passitos, des distillats et d’autres spécialités qui rendent l’assortiment plus large et plus contemporain.
Le domaine associe l’âme rurale de la Calabre à une exigence de qualité moderne. Les vignobles profitent d’un climat méditerranéen avec des hivers doux, des étés chauds et des conditions sèches, qui donnent aux raisins maturité, concentration aromatique et expression. En même temps, la proximité de la mer Ionienne apporte une fraîcheur importante et un bel équilibre. C’est précisément cette tension qui rend les vins d’Iuzzolini intéressants: ils montrent chaleur et générosité méridionale, tout en conservant buvabilité et précision.
Tenuta Iuzzolini est particulièrement connue pour ses vins rouges issus du Gaglioppo, qui accompagnent très bien la cuisine calabraise. Les pâtes aux sauces généreuses, les viandes grillées, le gibier, les fromages affinés, les salumi épicés ou les légumes mijotés trouvent en eux un partenaire idéal. Les vins blancs à base de Greco Bianco et d’autres cépages se montrent polyvalents avec le poisson, les fruits de mer, les antipasti, les viandes blanches et les plats de légumes méditerranéens. Les rosés reprennent eux aussi le fruit solaire de la Calabre et conviennent parfaitement aux plats d’été, à l’aperitivo et aux moments simples autour de la table.
Iuzzolini est un producteur idéal pour découvrir les vins de Calabre en ligne, au-delà des régions plus connues comme le Piémont, la Toscane ou la Vénétie. Ses vins racontent une région à l’ancienne tradition viticole, à l’identité forte et aux cépages bien à elle. Cirò DOC, Gaglioppo, Greco Bianco et IGT Calabria ne représentent pas ici un simple folklore, mais des vins italiens authentiques, avec du caractère, une origine claire et un très bon rapport plaisir-prix.
Tenuta Iuzzolini met la Calabre directement dans le verre: ensoleillée, épicée, fruitée et agréablement méditerranéenne. Qu’il s’agisse d’un vin rouge puissant, d’un vin blanc frais, d’un rosé élégant ou d’une spécialité du sud de l’Italie pour accompagner la cuisine italienne, Iuzzolini montre toute la diversité des vins calabrais. Pour découvrir les vins de Calabre, ce producteur offre une entrée accessible et pleine de caractère dans l’univers de Cirò DOC et d’IGT Calabria.
