TENUTE RUBINO Torre Testa

54.00 CHF

Contenu : 0.75 Liter

bouteille

Réf. produit : 300871

Producteur:
Région:	Pouilles
Cépage:	Susumaniello
Millésime:	2019
Nombre de cépages:	Monocépage
Taille:	75 cl
Classification:	DOC
Température de service:	16-18° C
Maturité:	bereit bis 10 Jahre

Le Torre Testa de Tenute Rubino est un vin rouge exceptionnel des Pouilles qui présente à la perfection le rare cépage susumaniello. Les raisins proviennent d'un vignoble historique de la région de Brindisi, planté dès 1930. Pour intensifier les arômes, une partie de la récolte est séchée pendant environ trois semaines - un procédé traditionnel qui réduit la proportion de jus et augmente la concentration du fruit.

Après cette vinification délicate, le Torre Testa vieillit d'abord un an en barriques de chêne français, suivi d'une année supplémentaire en bouteille. Il en résulte un vin puissant et complexe au bouquet de cassis, de mûres, de réglisse finement épicé et d'une délicate note de cannelle. En bouche, il impressionne par un équilibre harmonieux entre une fraîcheur vive, une structure compacte et des tanins élégants et bien integres.

pour 100g

Valeur calorifique	kcal / kj
Gras	g
dont acides gras saturés	g
Glucides	g
dont sucres	g
Fibres alimentaires	g
Protéines	g
Sel	g

au Producteur

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