Americano Rosso
25.50 CHF
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| Producteur: | Contratto |
|---|---|
| Alcool: | 16.5 % |
| Région: | Piémont |
| Taille: | 75 cl |
La recette originale de l'Americano du début du XIXe siècle est basée sur l'association du moût de vin blanc, qui intensifie le goût de l'eau-de-vie italienne et de plus de 25 herbes, épices, racines et graines. Tout comme l'absinthe, on utilise plus ou moins les mêmes herbes pour la recette de l'Americano. Au début du XIXe siècle, Contratto reprend la production de l'Americano Bianco et du Rosso, qui ont un goût plus doux que l'absinthe. La fonction de l'Americano est la même que celle du Wermuts : ce sont d'excellents apéritifs à boire seul, ou une excellente base pour les cocktails.
Le mélange aromatique d'herbes et d'épices donne au vin un bouquet et un goût uniques. Délicieuse aussi servie froide seule, avec un soupçon de citron, c'est l'absinthe parfaite pour les cocktails classiques et modernes.
Ingrédients : Vin blanc, sucre, alcool, eau, eau, extraits de plantes aromatiques, colorants. 10 des 25 saveurs principales (les autres sont secrètes) : aloès, genièvre, sauge, angélique, hibiscus, orange amère, liqueur, menthe, gingembre, girofle, etc.
| Valeur calorifique | kcal / kj |
| Gras | g |
| dont acides gras saturés | g |
| Glucides | g |
| dont sucres | g |
| Fibres alimentaires | g |
| Protéines | g |
| Sel | g |
L'Azienda Contratto a célébré son 150e anniversaire en 2017. Ici, pour la première fois en Italie, on y a produit l'Extra Brut Metodo Classico de 1919, un vin mousseux avec millésime (Millesimato) selon la méthode de la fermentation en bouteille. En 2011, Giorgio Rivetti, propriétaire de La Spinetta, a acquis l'entreprise. L'entreprise produit du vermouth et des liqueurs depuis plus de 100 ans. Selon le type de produit, le vin, l'eau, l'alcool (eau-de-vie), le sucre et des dizaines d'herbes et d'épices sont utilisés selon d'anciennes recettes. Seule une partie des ingrédients est divulguée, le reste restera un secret commercial. Les produits peuvent être dégustés purs ou sous forme de boisson mélangée.
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