Mongris Pinot Grigio Collio - MARCO FELLUGA

Le Just Molamatta Friuli Bianco DOC de Marco Felluga est un vin blanc élégant du Frioul-Vénétie Julienne, qui associe plusieurs cépages dans une cuvée fraîche, équilibrée et marquée par une belle minéralité. Le nom Molamatta désigne la zone géographique où se trouvent les vignobles destinés à ce vin. Marco Felluga met en valeur cette origine à travers un blanc qui réunit la fraîcheur du Frioul, la structure des sols du Collio et le style précis de la maison. Selon la fiche technique, l’assemblage repose sur le Sauvignon, le Chardonnay et le Pinot Grigio, ce qui lui apporte à la fois fruit, tension et une agréable ampleur. Dans le verre, le Just Molamatta présente une robe jaune paille claire. Dans sa jeunesse, le bouquet est marqué par le fruit frais, avec une expression élégante et nette. Avec un peu d’évolution, des notes plus douces de pomme et de poire apparaissent. En bouche, le vin est rond, équilibré et agréable, avec des sensations fruitées et, en même temps, des nuances minérales légèrement salines. La fraîcheur est bien intégrée, la structure harmonieuse et l’ensemble possède de la matière sans devenir lourd. Après la vendange, les raisins sont éraflés puis soumis à une macération à froid à température contrôlée. Un pressurage délicat précède la fermentation en cuves inox thermorégulées. Le vin repose ensuite environ six mois sur lies fines, puis encore quelques mois en bouteille. Cet élevage en inox met en avant la pureté du fruit et la fraîcheur, tandis que le travail sur lies apporte davantage de rondeur, de texture et d’équilibre. Le Marco Felluga Just Molamatta Friuli Bianco DOC est un vin blanc italien polyvalent, idéal pour des moments de dégustation simples mais soignés. Il accompagne très bien les antipasti, le poisson, les fruits de mer, le risotto, les pâtes aux légumes, les viandes blanches, la burrata, les fromages doux et les entrées méditerranéennes. Avec sa combinaison de fruit frais, de fine minéralité et de structure équilibrée, Just Molamatta est un Friuli Bianco accessible, élégant et typique du style Marco Felluga.

Le Marco Felluga Amani Friulano Friuli DOC est un vin blanc de caractère du Frioul, consacré à l’un des cépages autochtones les plus importants de la région. Le Friulano fait partie de l’identité du Frioul-Vénétie Julienne et donne des vins qui séduisent par leur finesse, leur structure et leur élégance légèrement amandée plutôt que par l’exubérance. Marco Felluga l’interprète avec précision et une belle expression du terroir. Amani signifie à la main en dialecte frioulan et rappelle le soin artisanal qui accompagne la production de ce vin. Dans le verre, l’Amani Friulano présente une robe jaune paille aux reflets verts lumineux. Le bouquet est intense et délicat, marqué par la fleur d’amandier, l’aubépine et la camomille. Une légère nuance végétale apporte fraîcheur et typicité. En bouche, le Friulano se montre souple, rond et frais à la fois. La structure est équilibrée, la touche saline bien présente et la finale longue et agréable. La fine note d’amande, typique du cépage, renforce son identité. La vinification vise à préserver la pureté aromatique et la fraîcheur naturelle du Friulano. Après l’éraflage, le moût et la pulpe subissent une macération à froid, suivie d’un pressurage doux. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée. Le vin repose ensuite environ six mois sur lies fines, puis encore quelques mois en bouteille. L’élevage en inox conserve la précision et la fraîcheur, tandis que le séjour sur lies apporte davantage de texture, de rondeur et de longueur. Le Marco Felluga Amani Friulano Friuli DOC est un vin blanc italien élégant, profondément lié à son territoire. Il accompagne très bien le prosciutto crudo, les antipasti, le poisson, les fruits de mer, le risotto, les plats de légumes, les asperges, les viandes blanches et les fromages doux. Grâce à sa fraîcheur, sa fine touche épicée, sa structure saline et sa note d’amande typique, il se montre très polyvalent à table et représente avec justesse le Friulano du Frioul.

Le Sandis Sauvignon Blanc Friuli DOC de Marco Felluga est un vin blanc frais et expressif du Frioul-Vénétie Julienne, qui montre le Sauvignon Blanc dans une interprétation précise et territoriale. Les raisins proviennent des communes de San Floriano, Oslavia et Cormòns, une zone étroitement liée à la tradition viticole du Collio. Marco Felluga fait partie des producteurs emblématiques de cette région et signe des vins élégants, nets et marqués par une belle minéralité. Le nom Sandis vient du frioulan et signifie, dans l’esprit, sans parler. Ce Sauvignon Blanc raconte ainsi son origine avec discrétion, à travers la fraîcheur, la structure et une ligne aromatique claire. Dans le verre, le Sandis Sauvignon Blanc présente une robe jaune doré aux reflets verdâtres. Le nez est intense, frais et typique du Sauvignon, sans excès aromatique. Des notes de sauge, de poivre et de sureau dominent le bouquet et apportent une touche fine, épicée et herbacée. En bouche, le vin est vif, juteux et bien structuré. L’acidité agréable renforce la fraîcheur, tandis que la minéralité saline donne de la tension et de la longueur. L’ensemble reste équilibré, précis et élégant. Après la vendange, les raisins sont éraflés puis soumis à une courte macération à froid avant un pressurage délicat. La fermentation a lieu en cuves inox à température contrôlée, afin de préserver la fraîcheur aromatique et la précision du Sauvignon Blanc. Le vin repose ensuite environ six mois sur lies fines, puis encore quelques mois en bouteille. Cet élevage apporte davantage de structure et de profondeur, sans masquer la fraîcheur ni la pureté du fruit. Le Marco Felluga Sandis Sauvignon Blanc Friuli DOC est un vin blanc idéal pour celles et ceux qui recherchent un Sauvignon Blanc italien frais, minéral et élégant. Il accompagne très bien les antipasti, le fromage de chèvre, le poisson, les fruits de mer, les asperges, les plats de légumes, le risotto aux herbes et les entrées légères. Sa combinaison de fraîcheur, de notes épicées et de tension saline en fait un compagnon de table polyvalent et un Sauvignon Blanc de caractère du Frioul.