CAPICHERA Assajé

Assajé de Capichera - Bouteille de Vin rouge de la Sardegne

43.00 CHF

Contenu : 0.75 Liter

Disponible, délai de livraison : 3-5 Jours ouvrables

bouteille

Réf. produit : 300029

Producteur:	Capichera
Région:	Sardaigne
Cépage:	Carignano, Syrah
Millésime:	2021
Nombre de cépages:	Assemblage
Taille:	75 cl
Classification:	IGT

Rouge rubis profond avec des reflets violets. Arômes typiques de baies noires, de cerises, de mûres, d'épices et de cacao. En bouche, le vin est corsé, épicé, mûr, concentré avec une fine acidité. Arrière-goût long et persistant.

pour 100g

Valeur calorifique	kcal / kj
Gras	g
dont acides gras saturés	g
Glucides	g
dont sucres	g
Fibres alimentaires	g
Protéines	g
Sel	g

L'histoire de Capichera commence dans les années 1920, lorsque le grand-père des frères Fabrizio et Mario Ragnedda hérite de vignobles dans le nord de la Sardaigne. La région d'Arzachena ainsi que le cépage Vermentino ont un grand potentiel, Fabrizio et Mario en étaient déjà conscients dans les années 1980. Grâce à des techniques innovantes, ils ont établi de nouvelles normes et sont rapidement devenus l'un des principaux producteurs de vermentino. Ils ont également été les premiers au monde à vinifier le Vermentino dans des fûts en bois. Dans les années 90, ils ont acquis d'autres sites à Olbia et Palau, où l'on cultive le Carignano et la Syrah pour les vins rouges. Aujourd'hui, la cave couvre environ 60 hectares, tous situés dans les meilleurs vignobles sardes.

au Producteur

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Jaune paille avec des nuances verdâtres, de forts arômes de fruits exotiques, d'herbes et de pommes. En bouche, le goût fruité et frais prédomine, accompagné de minéralité et de citron. La finale est agréable et équilibrée, un vin très harmonieux.

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Jaune paille et clair avec des reflets dorés. Des arômes intenses au nez de fruits blancs mûrs, de fleur d'oranger, de lavande et d'herbes aromatiques. En bouche, des arômes complexes et puissants de fruits mûrs. Longue finale.

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Classico

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Millésime : 2021

44.50 CHF

Vign'angena

D'une couleur jaune paille brillante et transparente, le nez est dominé par des arômes floraux et fruités, dans lesquels se distinguent l'aubépine, la fleur d'oranger, la poire et la pêche. En bouche, il est vif et net, savoureux, avec une excellente acidité qui prolonge le goût.

Millésime : 2022

34.50 CHF

Lianti

Rouge rubis intense, au nez des notes de rhubarbe, de fruits et de café avec un peu de cannelle. Attaque fruitée en bouche, notes de fruits mûrs et acidité agréable. Un vin très harmonieux.

Millésime : 2021

23.50 CHF