Barco Reale di Carmignano - TENUTA DI CAPEZZANA
18.50 CHF
| Producteur: | Tenuta di Capezzana |
|---|---|
| Millésime: | 2023 |
| Maturité: | prêt à boire + 3-5 ans |
| Classification: | DOC |
| Région: | Toscane |
| Cépage: | Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Canaiolo , Sangiovese |
| Biologique: | biologique |
| Nombre de cépages: | Assemblage |
| Taille: | 75 cl |
En 2009, le chemin vers une agriculture plus respectueuse a commencé et aujourd'hui, après des années d'engagement, la certification de Bioagricert BIO-certifié a été obtenue. En renonçant aux produits chimiques, la Tenuta di Capezzana est revenue aux pratiques agricoles d'autrefois et a redécouvert l'importance du contact direct avec le sol et du respect des générations futures qui hériteront de son travail.
Des sols uniques pour des vins chargés d'histoire
Les méthodes de culture traditionnelles comme les engrais verts sont redevenues la norme à Capezzana. Des légumineuses sont semées dans les vignobles afin de fixer naturellement l'azote dans le sol et de fournir des matières organiques. Combinée à l'utilisation de tracteurs légers pour éviter le compactage du sol, cette pratique contribue à préserver la santé du sol et sa capacité à absorber l'oxygène et l'eau, et à l'enrichir en micro-organismes.
