SANTADI Noras
21.00 CHF
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Réf. produit : 300395
| Producteur: | Santadi |
|---|---|
| Alcool: | 15.5 % |
| Appellation: | DOC |
| Maturité: | prêt à boire 1-3 ans |
| Millésime: | 2020 |
| Nombre de cépages: | Assemblage |
| Région: | Sardaigne |
| Taille: | 75 cl |
| Température de service: | 16-18° C |
| Cépage: | Cannonau, Carignano |
Rouge rubis vif, arôme intense de mûres et de canneberges mûres, souligné par des notes épicées, ainsi que de tabac et de chocolat noir, rond, plein, velouté en bouche, avec des tannins contenus et presque doux.
pour 100g
| Valeur calorifique | kcal / kj |
| Gras | g |
| dont acides gras saturés | g |
| Glucides | g |
| dont sucres | g |
| Fibres alimentaires | g |
| Protéines | g |
| Sel | g |
Fondée en 1960, la Cantina Sociale di Santadi est probablement la coopérative viticole la plus prospère d'Italie. Trois cents petits agriculteurs, qui n'ont en moyenne qu'un hectare et demi de vignes en moyenne, sont conseillés par des spécialistes de la coopérative. L'une des bases les plus importantes du succès de Santadi aujourd'hui est sa connaissance des cépages locaux. La prise de conscience que rien n'exprime mieux la beauté de la campagne du sud de la Sardaigne, son climat subtropical et la chaleur des gens que le Vermentino local, Nuragus ou Carignano. Cela assure également les moyens d'existence des agriculteurs du sud de la Sardaigne et empêche l'exode rural.
Avec Giacomo Tachis, ils ont l'un des meilleurs œnologues à leurs côtés en tant que consultants.
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