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SANTADI Vermentino Cala Silente

15.80 CHF

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bouteille
Réf. produit : 300176
Producteur: Santadi
Alcool: 14 %
Appellation: DOC
Maturité: prêt à boire + 2-3 ans
Millésime: 2022
Nombre de cépages: Monocépage
Région: Sardaigne
Taille: 75 cl
Cépage: Vermentino
D'une couleur sombre et profonde, il est très fruité, sent les baies noires, les cerises acides et les baies de sureau, est puissant et concentré en bouche, complexe et long en finale. Se marie bien avec : la viande brune, et les spécialités de gibier
pour 100g

Valeur calorifiquekcal / kj
Gras g
dont acides gras saturés     g
Glucides g
dont sucres g
Fibres alimentaires g
Protéines g
Sel g

Fondée en 1960, la Cantina Sociale di Santadi est probablement la coopérative viticole la plus prospère d'Italie. Trois cents petits agriculteurs, qui n'ont en moyenne qu'un hectare et demi de vignes en moyenne, sont conseillés par des spécialistes de la coopérative. L'une des bases les plus importantes du succès de Santadi aujourd'hui est sa connaissance des cépages locaux. La prise de conscience que rien n'exprime mieux la beauté de la campagne du sud de la Sardaigne, son climat subtropical et la chaleur des gens que le Vermentino local, Nuragus ou Carignano. Cela assure également les moyens d'existence des agriculteurs du sud de la Sardaigne et empêche l'exode rural.

Avec Giacomo Tachis, ils ont l'un des meilleurs œnologues à leurs côtés en tant que consultants.

au Producteur

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29.00 CHF 
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Carignano del Sulcis riserva Rocca Rubia
Robe rouge rubis foncé profond; arômes de fruits nobles et chauds avec des notes épicées, de mûre, de myrtille, de cuir, de réglisse et de chocolat noir; bouche corsée et douce, avec des tanins fins et une finale longue et puissante.
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