OLIVIERI 1882 Panettone Limoncello
50.00 CHF
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| Producteur: | Olivieri 1882 |
|---|---|
| Région: | Vénétie |
| Contenu: | 1000g |
Le panettone Limoncello d'Olivieri 1882 allie l'art traditionnel italien de la pâtisserie à la fraîcheur méditerranéenne. Il est élaboré à partir d'un levain pur et naturel, qui subit une double fermentation pendant 48 heures selon un procédé complexe. Ce long temps de repos lui confère une texture particulièrement aérée et moelleuse ainsi qu'un arôme exceptionnel.
Le panettone est fourré de limoncello artisanal, obtenu à partir de citrons de la péninsule de Sorrente. Les fruits mûris au soleil confèrent à la pâtisserie une note d'agrumes vive et élégante qui s'harmonise parfaitement avec la douceur raffinée de la pâte. Le résultat est un panettone au caractère frais, au goût équilibré et à l'élégance moderne.
Comme toutes les créations d'Olivieri 1882, ce panettone au limoncello est entièrement fabriqué à la main. Il est exempt de conservateurs, de produits semi-finis, d'arômes artificiels et de graisses végétales. Depuis 1882, la boulangerie familiale est synonyme de qualité sans compromis, de précision artisanale et de passion pour allier recettes classiques et exigences contemporaines.
Un panettone pour tous ceux qui apprécient la tradition italienne tout en étant ouverts à de nouvelles expériences gustatives sophistiquées.
Farine de blé, citron confit (21 %) (zeste de citron (70 %, soit 14,7 % du produit fini), sucre, sirop de glucose), beurre, jaunes d'œufs frais pasteurisés, sucre, limoncello (9 %) (eau, alcool éthylique, sucre, zeste de citron, antioxydant : acide ascorbique), levure naturelle (farine de blé, eau), eau, lait, sel, crème, amidon de maïs, vanille Bourbon, zeste de citron.
Peut contenir des fruits à coque (noisettes, amandes, pistaches), du soja, des sulfites, du sésame et de la moutarde.
| Valeur calorifique | kcal 377 / kj 1577 |
| Gras | 17 g |
| dont acides gras saturés | 9.3 g |
| Glucides | 48 g |
| dont sucres | 24 g |
| Fibres alimentaires | g |
| Protéines | 6.4 g |
| Sel | 0.520 g |
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