Grappa di Eruzione Carricante - LA PLANETA
39.00 CHF
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| Producteur: | La Planeta |
|---|---|
| Alcool: | 40 % |
| Région: | Sicile |
| Cépage: | Carricante |
| Taille: | 50 cl |
D'une agréable couleur blanche cristalline, il est large et enveloppant avec une grande personnalité. Un merveilleux concert de sensations où les fruits mûrs (groseille, abricot, cerise acidulée) se détachent sur de subtiles notes épicées de cacao et de vanille. Idéal avec les desserts à base d'amandes.
Le vignoble familial dans le sud de la Sicile a été fondé dans les années 1990 dans la commune de Sambuca di Sicilia sur le lac Arancio dans la province d'Agrigente. Les propriétaires sont les cousins Alessio, Francesca et Santi Planeta qui, avec l'aide de l'œnologue de renommée internationale Carlo Corino († 2007), ont transformé en quelques années l'ancien domaine viticole en une entreprise italienne de pointe avec une technologie de cave ultramoderne. Plus de 360 hectares de vignes dans six régions viticoles différentes de Sicile sont plantés de cépages autochtones et internationaux, avec une attention particulière à la culture du bon cépage sur le bon sol. Sa devise est de donner une interprétation moderne des traditions historiques et des cépages. A cet égard, et aussi dans la production de leur excellente huile d'olive, le respect de l'environnement est très important pour eux.
