Cépage Aglianico - le Barolo du sud
Le cépage aglianico mérite bien sa réputation de « Barolo du Sud ». Avec ses tanins puissants et son impressionnant potentiel de vieillissement, il est synonyme de vins qui se distinguent par leur profondeur et leur finesse. Ce cépage originaire du sud de l'Italie, connu pour ses vins rouges denses et corsés, jouit d'une communauté d'adeptes en constante augmentation, qui apprécient son caractère complexe et intense.
A propos du cépage Aglianico - ce qu'il faut savoir sur le cépage noble italien
Il est appelé 'Aglianico', 'Uva Aglianica', 'Gnanico' ou 'Gnanica' dans plusieurs communes des provinces d'Avellino, de Naples et de Caserte. « Agliatica » à Gesualdo ; “Ellenico”, “Ellanico”, dans les communes situées sur les versants sud du mont Somma et dans certaines zones du territoire d'Avellino, y compris le fleuve Taurasino ; “Uva Nera” à Castelfranci et Vallata ; “Agliano”, “Gagliano” à Sammarzano ; “Uva dei Cani” à Corato.
Cultivé principalement dans les régions de Basilicate, de Campanie, des Pouilles et du Molise.
3 vins DOCG importants sont proposés : Aglianico del Vulture, Taurasi et Aglianico del Taburno.
Exclusivement destiné à la vinification, de préférence en monocépage.
Irpinia Aglianico
18.80 CHF
L'Irpinia Aglianico DOC de la Cantine di Marzo est un vin rouge parfumé et corsé qui accompagne les plats de gibier, de fromage affiné et de sauce. L'étiquette avec le dessin d'un avion imaginaire monté est un accroche-regard en soi et va bien avec n'importe quelle table de fête.
Millésime : 2019
Contado Aglianico Riserva
20.50 CHF
Un Aglianico typique avec des arômes de fruits noirs, des tannins élevés, une acidité vive et un arôme de torréfaction bien intégré
Millésime : 2017
Furore Rosso Riserva
48.50 CHF
Le Furore Rosso Riserva est le vin rouge phare de la gamme de Marisa Cuomo. Les raisins poussent sur diverses terrasses plus ou moins grandes, entre 200 et 500 mètres d'altitude, dans la commune du même nom. Il est composé à parts égales d'aglianico et de piedirosso.
Millésime : 2019
BIO
Falerno del Massico "Rampaniuci"
28.50 CHF
Le Rampaniuci conserve et souligne la structure de l'Aglianico, son élégance et sa spécificité, et le lien avec le Piedirosso et le Primitivo caractérise un vin qui depuis des siècles est indissociable de son territoire, le ager falernus.
Millésime : 2016
BIO
Falerno del Massico
22.50 CHF
Le petit frère du Rampaniuci est une autre preuve de la fertilité de cette région de Campanie.
Millésime : 2017
Taurasi Riserva Scorzagalline
63.30 CHF
Rouge rubis brillant, nez complexe et riche en finesse, odeurs de baies noires et de fleurs séchées, de tabac, de cuir et de bois de santal, est dense et corsé, structure élégante, épicée et longue finale. Accompagnement : plats de viande, gibier, fromage affiné
Millésime : 2013
Marzo Taurasi Horeca Albertus
32.00 CHF
Produit en quantités très limitées, ce vin est obtenu par une macération délicate et courte des peaux et vieilli en fûts de chêne français pendant au moins un an. Le vin a une couleur rouge rubis d'une intensité décisive et offre au nez, à première vue, un bel ensemble d'épices et de réglisse, qui laisse place aux senteurs charnues de prunes, de cerises sauvages et de cerises aigres. En bouche, il montre immédiatement sa grande fraîcheur, qui devient le compagnon des tanins les plus fins : Ensemble, ils accompagneront le vin dans sa longue vie. La finale est longue et satisfaisante avec des notes de cerise et d'eucalyptus.
L'apport de la barrique est à peine perceptible et soutient les arômes naturels du vin avec élégance et discrétion.
Millésime : 2018
BIO
Titolo
42.00 CHF
Torre Titolo est une maison de campagne jaune située à la périphérie de Barile, au nord de la Basilicate, entourée de vignobles et d'oliveraies qui gardent jalousement pendant quatre générations l'histoire de la famille Fucci et, pendant quelques années, l'histoire d'un des plus prestigieux vins de l'œnologie lucanienne : Titolo, du nom du terroir homonyme.
Millésime : 2019
L'Atto
15.20 CHF
Rouge rubis intense. Epicé avec des arômes de torréfaction légère et de chocolat noir. Fruité frais, corps moyen et tanins légers.
Millésime : 2022
Taurî Irpinia Aglianico
17.90 CHF
Couleur rouge rubis intense.
Arôme fruité, avec des notes évidentes de baies rouges et une longue finale aromatique de poivre noir et vert.
Millésime : 2022
Furore Rosso Costa d'Amalfi
29.50 CHF
Le Furore Rosso Riserva est le vin rouge phare de la gamme de Marisa Cuomo. Les raisins poussent sur diverses terrasses plus ou moins grandes, entre 200 et 500 mètres d'altitude, dans la commune du même nom. Il est composé à parts égales d'aglianico et de piedirosso.
Millésime : 2022
La Firma Aglianico del Vulture
39.00 CHF
Couleur rouge grenat avec des tannins larges mais doux, fruits mûrs avec des notes de mûre et de cerise noire.
Millésime : 2017
Il Sigillo Aglianico del Vulture
39.90 CHF
Rouge rubis. Le fruit se distingue par sa fraîcheur au début, puis on remarque rapidement le goût des fruits secs et les arômes de torréfaction. Son fondant doux et son acidité équilibrée le rendent très agréable à boire.
Millésime : 2016
Ti.A.Mo.
22.00 CHF
Vin équilibré issu des cépages tintilia, aglianico et montepulciano. Convainc par sa fraîcheur directe et sa présence.
Millésime : 2018
Sabbie di Sopra il Bosco
41.50 CHF
Le vin est élevé pendant 12 mois en barriques françaises, dont un quart sont neuves. Un peu plus de 6'000 bouteilles et 120 magnums sont produits chaque année.
Millésime : 2017
Daginestra
30.90 CHF
Le Daginestra est vinifié à partir de raisins aglianico issus de vignes de plus de 30 ans. Très dense et rustique. De beaux tanins, de la terre et, tout à la fin, une fine douceur.
Millésime : 2016
Ravello Rosso Riserva
46.50 CHF
D'un rouge rubis intense, il sent merveilleusement les baies sauvages et se présente bien structuré en bouche. Dure longtemps et laisse beaucoup de douceur et d'épices.
Millésime : 2019
ÉPUISÉ
Il Repertorio Aglianico del Vulture
22.90 CHF
Un Aglianico fruité et buvable, fruité et fondu, mais toujours avec une bonne structure et une finale de caractère.
Millésime : 2021
Vins Aglianico Irpinia, Taurasi et Aglianico del Vulture : densité et plénitude à l'état pur
Aglianico déploie ses meilleures qualités sur les sols volcaniques des régions viticoles d'Irpinia et de Taurasi en Campanie ainsi que dans la région de l'Aglianico del Vulture en Basilicate. Les vins de ces régions sont connus pour leur structure puissante et dense ainsi que pour leur extraordinaire diversité d'arômes, allant des fruits noirs et des cerises mûres aux notes épicées et minérales. Le climat et la nature du sol créent un terroir unique qui amène les raisins à une maturité idéale et rend les vins particulièrement expressifs.
Le vin issu du cépage aglianico dans le sud de l'Italie se trouve en Campanie, dans les Pouilles et en Basilicate.
Les régions chaudes du sud de l'Italie, notamment la Campanie, les Pouilles et la Basilicate, offrent des conditions parfaites pour les vins d'aglianico. Ces raisins se développent de manière optimale sous le soleil du sud de l'Italie et sont vinifiés dans différents styles, de la fraîcheur juvénile à la complexité et à la maturité. Le climat méditerranéen confère aux vins un fruité prononcé et de fines notes minérales, typiques de cette région, qui renforcent l'individualité des vins d'aglianico.
Un cépage aux racines grecques
L'histoire de l'aglianico remonte à l'époque de la colonisation grecque du sud de l'Italie, ce qui fait de ce cépage l'un des plus anciens trésors culturels de la région. Le nom lui-même pourrait dériver du grec « hellénikon » et fait ainsi référence à la tradition ancestrale de ce cépage. Aujourd'hui encore, l'Aglianico est considéré comme l'expression authentique de la culture viticole du sud de l'Italie et fascine par son héritage historique et son caractère unique. Ces caractéristiques font de l'Aglianico le choix idéal pour tous ceux qui recherchent un vin intense et de longue garde, qui reflète l'essence de l'Italie du Sud dans chaque bouteille.
Commander du vin Aglianico en ligne
Ceux qui apprécient les arômes incomparables et la profondeur des vins d'Aglianico peuvent également découvrir ce cépage particulier en ligne, en toute simplicité. Notre boutique en ligne propose une sélection exclusive de vins Aglianico issus des régions viticoles renommées du sud de l'Italie. Que le vin préféré issu du cépage Aglianico provienne de la région d'Irpinia, de Taurasi ou d'Aglianico del Vulture, notre offre garantit le vin adapté à chaque occasion. Il suffit d'acheter du vin Aglianico en ligne pour faire entrer l'essence de l'Italie chez toi. Découvre la polyvalence et le potentiel de vieillissement de ce cépage et commande dès maintenant ton vin d'Aglianico en ligne.