Glera - le cépage derrière les célèbres vins mousseux italiens
La Glera est le cépage qui se cache derrière l'un des vins les plus célèbres d'Italie - le Prosecco. Ce cépage blanc traditionnel du nord de l'Italie s'est fait un nom dans le monde entier grâce à son caractère frais et fruité . Dans la région de Vénétie en particulier, le glera est d'une importance capitale pour le monde du vin italien. Découvrez dans notre boutique en ligne une variété de vins Glera soigneusement sélectionnés et achetez-les directement en ligne.
Informations intéressantes sur le cépage Glera
La glera est le cépage de vin mousseux par excellence, à partir duquel sont produits le Prosecco DOC, l'Asolo DOCG et le Conegliano-Valdobbiadene Prosecco DOCG, qui est non seulement l'un des vins mousseux italiens les plus connus, mais aussi l'un des vins les plus vendus au monde. Selon les conditions climatiques et la nature du sol, le raisin exprime des notes différentes. Dans la région vallonnée de Valdobbiadene, ce sont les notes florales et fruitées qui prédominent. Dans les collines moyennes, dans la région au sud de Vittorio Veneto, on trouve des notes d'agrumes et de pomme verte. Les notes florales et le fruité frais sont typiques des sols pierreux et meubles de la plaine.
L'histoire de Glera
Les origines du cépage Glera se trouvent dans le nord de l'Italie, notamment en Vénétie, où il est cultivé depuis des siècles. La Glera est au cœur de la production du Prosecco et caractérise ce vin pétillant et populaire par sa fraîcheur unique. Les vignobles autour de Trévise, Conegliano et Valdobbiadene offrent des conditions idéales pour ce cépage - des collines ensoleillées, des sols riches en minéraux et un climat doux. Ces facteurs font du glera l'un des cépages les plus importants d'Italie.
Alors que certains pensent que la culture du cépage Glera a commencé à « Prosecco », une petite commune du Karst de Trieste, avant de s'étendre vers les collines euganéennes, d'autres considèrent les collines euganéennes comme le lieu de naissance du cépage, qui s'est ensuite progressivement répandu en Slovénie. Le nom Glera ne lui a été donné qu'en 2009, suite à la création de la DOC Prosecco, car le raisin et le vin ne devaient pas avoir la même dénomination.
Goût et caractéristiques des vins Glera
Les vins de Glera séduisent par leur caractère léger, frais et fruité. Les arômes typiques sont les pommes vertes, les agrumes et les fleurs blanches, ce qui rend le vin merveilleusement harmonieux et polyvalent. Qu'il s'agisse d'un vin mousseux classique ou d'un vin blanc tranquille, le Glera accompagne parfaitement les plats légers comme les fruits de mer, les salades ou les plateaux de fromages doux. Sa polyvalence en fait le compagnon idéal des occasions festives ou des soirées décontractées.
La Glera, un cépage particulièrement résistant
Bien que son origine soit incertaine et qu'il soit difficile de retracer le lieu exact d'origine du cépage, le raisin Glera a gagné en popularité auprès des agriculteurs au fil des ans en raison de sa résistance particulière aux parasites et de sa capacité d'adaptation à différents sols et climats. Dès le 17e siècle, les agriculteurs locaux ont commencé à reconnaître le potentiel du raisin glera et la production de vins légers qui en résultait. Aujourd'hui, il est cultivé à grande échelle, surtout dans la région de Trévise, entre Conegliano et Valdobbiadene.
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La Glera est plus qu'un cépage, c'est un symbole de la légèreté et de la joie de vivre de l'Italie. Avec son goût frais et fruité, elle apporte une touche méditerranéenne directement dans votre verre. Découvre maintenant notre assortiment de vins de Glera et découvre la diversité de ce cépage exceptionnel.