Grappa di Brunello - CAPOVILLA DISTILLATI
65.00 CHF
Disponible, délai de livraison : 3-5 Jours ouvrables
| Producteur: | Capovilla Distillati |
|---|---|
| Alcool: | 44 % |
| Région: | Vénétie |
| Nombre de cépages: | Monocépage |
| Taille: | 50 cl |
La Grappa di Brunello est une grappa blanche provenant du marc de raisin du Sangiovese du Brunello di Montalcino. Des arômes intenses de fruits rouges mûrs accompagnent un goût corsé et élégant, riche en arômes de fruits et d'épices.
La passion pour le monde des distillats est née par hasard en 1974, l'année où j'ai commencé à travailler avec des machines à vin. De nombreux voyages à l'étranger, notamment en Suisse, en Allemagne et en Autriche, m'ont permis de découvrir le monde de la distillation qui, contrairement à l'Italie, était basé sur une culture totalement différente.
A cette époque, tout le monde dans notre pays avait l'ambition de distiller "quelque chose" chez soi sans en avoir les compétences. Dans les caves, il n'y avait que de beaux alambics qui ne produisaient rien de bon. Ce fut un long et épuisant voyage.
Aujourd'hui, Gianni Vittorio Capovilla distille dans les caves de Villa Dolfin à Rosà, province de Vicenza, en utilisant des installations conçues par lui-même et faites sur mesure en Allemagne. Ses eaux-de-vie sont parmi les meilleures d'Italie.
