Découvrir le monde des vins mousseux italiens
Plongez dans le monde des vins mousseux italiens et laissez-vous séduire par un plaisir authentique, une qualité supérieure et une riche tradition. Les vins mousseux italiens, comme l'élégant Franciacorta, le pétillant Prosecco ou les Trento DOC de grande qualité, sont synonymes de perfection artisanale et de diversité qui enrichissent toutes les occasions.Découvrez chez nous les meilleurs vins mousseux italiens - idéaux pour savourer et faire la fête.
BIO
Briolette Rosé Demi-Sec
32.50 CHF
La Franciacorta avec une touche de séduction : le Briolette Rosé Demi-Sec de Villa Franciacorta est un vin mousseux qui éveille tous les sens. Composé à parts égales de Chardonnay et de Pinot Nero, cet élégant rosé mûrit pendant 36 mois sur lies et séduit par son équilibre raffiné entre fraîcheur et rondeur.
Sa robe rose tendre annonce déjà ce qui se dévoile en bouche : un perlage vif qui pétille doucement, accompagné d'arômes de groseille rouge, de framboise, de cerise et d'une touche d'agrumes. La première impression est charmante et enjouée, la finale reste douce, ronde et légèrement sucrée, typique d'un demi-sec.
La Briolette est produite dans la célèbre région de Franciacorta DOCG, berceau des meilleurs vins mousseux italiens. La première fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver la fraîcheur et le fruité des raisins. Le vin repose ensuite sur lies pendant 36 mois, ce qui lui confère structure, complexité et une touche d'élégance crémeuse.
Un vin mousseux rosé parfait pour les moments spéciaux, idéal avec des pâtisseries fines, des desserts fruités sans crème ou comme surprise sur un plateau de fromages avec du culatello et des fromages à pâte mi-maturée. Le Briolette Rosé Demi-Sec accompagne délicieusement la fin d'un repas ou devient lui-même le clou de la soirée.
Boké Rosé
42.50 CHF
Le Boké est composé à 100% de pinot noir. 80% des raisins sont vinifiés en blanc, les 20% restants sont laissés sur le moût pendant 8 heures, ce qui permet d'extraire les matières colorantes des peaux. Les vins de base sont élevés en cuve d'acier et proviennent des 26 parcelles de l'Azienda. La fermentation traditionnelle en bouteille sur lies dure au moins 36 mois. Le dosage est brut avec un ajout de 6 g de sucre par litre. Le vin est élégant et équilibré avec des arômes de framboise, d'orange, de fruits à noyau et de fleurs.
Millésime : 2020
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
18.50 CHF
Il provient des hautes collines orientées vers l'ouest, où l'élevage est idéal pour produire ce vin mousseux.
Prosecco Sylvoz Brut
14.90 CHF
Feine Perlage bei präsenter Frucht und lebhafter Frische.In der Nase Aromen von weissen Blüten und Aepfeln. Eleganter und gehaltvoller Prosecco.
%
Prosecco Rosé extra dry
9.90 CHF
12.80 CHF
(économie de 22.66%)
Le Riva dei Frati Prosecco DOC Rose extra dry convient parfaitement à l'apéritif, mais peut également être servi avec des entrées et des plats de poisson.
BIO
Satèn Franciacorta
34.00 CHF
Le Satèn Brut Franciacorta de Fratelli Muratori est une expression exclusive du Franciacorta qui se distingue par l'utilisation exclusive de raisins blancs et une fermentation réduite en bouteille. Cette méthode permet d'obtenir des bulles particulièrement douces et soyeuses, qui font le caractère unique de ce vin.
Fabriqué à partir de 100% de chardonnay, le Satèn Brut est vieilli en bouteille pendant au moins 24 mois, ce qui lui confère une finesse incomparable. Avec une teneur en alcool de 12-13 % vol, ce Franciacorta offre une structure équilibrée et un profil de goût harmonieux.
Au nez, le Satèn Brut présente de délicats arômes de fleurs blanches comme la camomille ainsi qu'une note discrète d'abricot vert, qui se fondent dans une texture douce, presque veloutée. Le perlage est d'une finesse exceptionnelle et le goût reste toujours équilibré et raffiné.
Idéalement servi à une température de 6-8 °C, le Satèn Brut se déguste parfaitement avec des plats nobles comme les crustacés, le poisson cru ou les huîtres.
Avec son perlage fin, son bouquet élégant et sa fraîcheur équilibrée, le Satèn Brut Franciacorta de Fratelli Muratori est un excellent choix pour les grandes occasions ou pour accompagner avec raffinement des plats raffinés.
Satèn Franciacorta
64.00 CHF
Le Cesonato est le Satèn de la Villa Crespia. Les tons de fruits mûrs, floraux, surtout citron vert, rose et genêt, accompagnent la bonne acidité et dans le verre le perlage est fin et persistant, bien que Satèn ait une pression inférieure au Brut. Le Cesonato a une personnalité que l'on peut définir comme "féminine", sensuelle et transgressive.
Millésime : 2019
Annamaria Clementi, Franciacorta Riserva Dosage Zero
125.00 CHF
Une valeur absolue. En d'autres termes, aucune limite, une valeur en constante évolution. Tout comme l'engagement exclusif qui a été nécessaire pour produire ce Franciacorta en hommage à Annamaria Clementi, fondatrice de Ca' del Bosco et mère de Maurizio Zanella. Pas de compromis, pas de concessions. Seuls les meilleurs raisins des différents crus sont sélectionnés pour ce vin emblématique. Et ce, uniquement dans les meilleures années. Une vinification méticuleuse et un très long élevage en bouteille, au moins sept ans sur lies. Il en résulte un grand vin, unique, magnifiquement doré et au perlage ultrafin. Un bouquet exceptionnellement complexe, un goût exceptionnellement riche et persistant. Un Franciacorta absolu.
Millésime : 2015
Dei Casel Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore
17.50 CHF
Dans la langue vernaculaire locale, le "casel" désigne les petites maisons situées sur la "Rive", qui sont destinées au stockage d'outils ou comme abri contre la pluie. "Dei Casel" est aussi le surnom de la famille Adami de la région. Le Dei Casel est Extra Sec (très sec) et est particulièrement recommandé à l'apéritif en raison de sa fraîcheur, de sa douceur et de son impression aromatique globale.
Franciacorta Satèn Brut
55.00 CHF
Satèn - l'âme la plus délicate et élégante de la Franciacorta. Les raisins dont il est issu proviennent uniquement de vignobles situés sur de hautes collines au cœur des meilleurs sites, face au soleil du matin.
Millésime : 2019
Case Bianche, Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene extra dry
17.80 CHF
Ce Prosecco sec et frais provient des propres vignobles du domaine dans la commune de Susegana (TV), une banlieue de Conegliano - agréable et fruité dans son arôme.
Vigna del Cuc, Prosecco Spumante di Conegliano Valdobbiadene brut
17.80 CHF
Ce Prosecco sait vous dorloter par son arôme délicat, sa brillance incomparable, son perlage fin et persistant, son goût sec et harmonieux ainsi que ses picotements agréables.
Conseil
Undici, Prosecco Spumante di Conegliano Valdobbiadene dry
19.80 CHF
Ses couleurs brillantes attirent immédiatement l'attention. A première vue, Undici fascine par sa couleur jaune paille vive et éveille votre curiosité avec une mousse fine et persistante qui se libère dans le verre et se perçoit délicatement sur la langue.
La variété vaste de parfums que le raisin donne à ce vin mousseux blanc est très variée et le rend riche en notes de fruits et de fleurs. Il en résulte un jeu de saveurs bien équilibré dans le goût. Doux, corsé, persistant et avec une note acide équilibrée, Undici convainc.
Servi à une température de 8°C, ce vin mousseux raffiné Superiore "Rive" est un excellent apéritif et un compagnon idéal en toute occasion; particulièrement adapté aux pâtisseries fines aux fruits ou aux produits de boulangerie salés.
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Prosecco Rosé Millesimato Extra Dry
11.20 CHF
11.90 CHF
(économie de 5.88%)
Rose tendre, plus ou moins intense, brillant, perlage fin et persistant.
Quartese Prosecco Valdobbiadene brut
18.50 CHF
Ce Prosecco montre un fort perlage. Dans le bouquet, il a un fruit intense et élégant de pomme mûre. En arrière-plan, des notes florales sont ajoutées. Sec et bien équilibré avec une finale fruitée.
Prosecco Valdobbiadene superiore extra dry
14.90 CHF
C'est la version traditionnelle. La robe est d'un jaune paille brillant, rehaussé par le perlage. Il est riche en arômes de fruits, pomme, poire, avec des notes d'agrumes qui se fondent dans le floral, en bouche il est doux et en même temps sec grâce à une acidité vive. Excellent en apéritif, il est idéal servi à 8-10°C, sur des soupes de légumineuses et de fruits de mer, des pâtes avec des sauces de viande délicates, des fromages frais et des viandes blanches, en particulier la volaille.
Santo Stefano Prosecco Valdobbiadene dry
18.50 CHF
Perlage de longue durée. Montre des fruits délicats avec des notes de pomme mûre et de marc de citron vert. En bouche, il est léger avec une légère sucrosité. Santo Stefano est bien structuré et présente un équilibre harmonieux en fin de parcours.
Franciacorta brut
33.00 CHF
Le vin mousseux est jaune paille dans le verre. Arômes d'agrumes, d'ananas, d'amandes grillées et de pain frais. Dans la finition sèche et veloutée.
Giall'Oro Prosecco Valdobbiadene extra dry
18.50 CHF
Jaune paille, perlage fin. Le bouquet est joliment fruité avec de la pomme et de l'acacia. Il n'est pas très sucré, mais très rafraîchissant.
Wildbacher Rosé, Spumante brut Rosato
21.00 CHF
Le Wildbacher du Col Sandago, cépage d'origine autrichienne, se caractérise par les nuances douces des collines de Trévise. Les senteurs de baies sauvages et de mûres, de fleurs des prés et d'herbes aromatiques se marient parfaitement avec les arômes nobles de ses racines d'Europe centrale. Malgré son nom strict, elle assure la sociabilité. C'est un compagnon solennel qui aime la bonne lecture et les bons amis.
Il doit être bu dans un verre de cristal large qui ne le contraint pas, mais lui apporte lumière et oxygène, car c'est la seule façon de développer son éclat unique, héritage précieux de son pays d'origine. Au fil des ans, ses saveurs ont mûri, ce qui lui a donné plus de fierté. Il est devenu plus digne et chaleureux, grâce à sa couleur rouge intense, située près du rouge grenat. Il est avare lorsqu'il est traité comme tout le monde, mais se montre extraordinairement généreux lorsqu'il est compris et soutenu.
Le Wildbacher du Col Sandago est l'un de ces vins, à boire avec beaucoup de cœur.
Rosé Prosecco
14.90 CHF
Avec Kylie Minogue Wines, l'icône pop a créé l'une des marques de vin de célébrités les plus prospères d'Europe, établissant ainsi de nouvelles normes dans le domaine des vins mousseux italiens. Les prosecchi aux bulles fines, notamment le Sparkling Rosé 0 % sans alcool et le nouveau Prosecco Brut D.O.C, incarnent une interprétation moderne de la culture gastronomique italienne. En collaboration avec l'entreprise familiale traditionnelle Zonin, originaire de Vénétie, Kylie apporte une élégance pétillante dans les verres, avec style, accessibilité et toujours une touche de glamour.
L'accent est mis sur les prosecchi du nord de l'Italie, qui séduisent par leur fraîcheur, leur équilibre et leurs arômes délicats. Le très apprécié Prosecco Rosé séduit par ses notes fines de fruits rouges et ses nuances florales et compte parmi les vins mousseux rosés les plus vendus dans le segment haut de gamme. En 2024, le Prosecco Brut D.O.C. est venu compléter la gamme : un vin mousseux clairement structuré, avec un perlage élégant et une finale sèche, idéal comme apéritif raffiné ou pour accompagner des entrées méditerranéennes.
Le Sparkling Rosé 0 %, sans alcool, est un produit phare qui capture la vivacité italienne sans alcool : vif, fruité et parfait pour les amateurs soucieux de leur santé. Depuis 2024, la gamme est complétée par le Sparkling Blanc 0 %, qui a été élu meilleure alternative sans alcool aux People's Choice Wine Awards 2025. Cette ligne est dans l'air du temps et apporte une nouvelle fraîcheur au segment des prosecchi italiens sans alcool.
Depuis son lancement en 2020, Kylie Minogue Wines a connu un développement fulgurant. Le partenariat avec Zonin a marqué une étape importante. Ce qui a commencé avec un rosé signature est rapidement devenu une success story : plus de 20 millions de bouteilles vendues dans le monde, dont une grande partie de classiques pétillants d'Italie, parlent d'eux-mêmes.
Mais Kylie Minogue Wines est plus qu'un projet de célébrité. Chaque vin, y compris ceux provenant d'Italie, est élaboré avec un engagement clair en matière de qualité. La sélection des cuvées est effectuée en étroite collaboration avec des œnologues expérimentés, Kylie Minogue elle-même jouant un rôle déterminant dans l'assemblage final. La signature est indéniable : fruité, élégant, polyvalent et toujours expressif d'une joie de vivre moderne.
Que ce soit pour trinquer, offrir ou savourer sans alcool, les prosecchi italiens de Kylie Minogue Wines allient savoir-faire artisanal et rayonnement international. Une déclaration pétillante en faveur de la qualité, du style et du glamour – made in Italy.
Millésime : 2023
Buscareto Rosé Brut Spumante
16.10 CHF
Grande couleur rose, perlage persistant, odeurs de cerises fraîches, en bouche il apparaît frais et sec et très aromatique. Grand Spumante, parfait pour l'apéritif.
