Découvrir la diversité des vins rouges italiens

"Il Sangiovese" est une interprétation réussie de l'identité romagnole, particulièrement appréciée des amateurs de vins de Bourgogne plus fins. Classique, traditionnel, vif et épicé, mais toujours équilibré, élégant et plus subtil que frappant. 

Prenzano était une ancienne ferme de Vignamaggio. Les raisins du Chianti Classico Terre di Prenzano proviennent également de ces régions, qui se trouvent à quelques centaines de mètres seulement de la villa et sont principalement situées dans le sud-ouest. Terre di Prenzano est un classique du Chianti Classico fait exclusivement de raisins Sangiovese. Il est élevé pendant environ un an en fûts de chêne de 20 à 40 hectolitres et est complété par un séjour en bouteille d'au moins 3 mois.

L'Irpinia Aglianico DOC de la Cantine di Marzo est un vin rouge parfumé et corsé qui accompagne les plats de gibier, de fromage affiné et de sauce. L'étiquette avec le dessin d'un avion imaginaire monté est un accroche-regard en soi et va bien avec n'importe quelle table de fête.

L'Oltremé Susumaniello de Tenute Rubino est un représentant impressionnant du cépage traditionnel redécouvert Susumaniello de la région de Brindisi. Ce cépage rare, qui n'a repris de l'importance qu'au cours des dernières décennies, confère à ce vin son caractère unique. Grâce à la maturation exclusivement en cuve d'acier, les arômes typiques du cépage de cerises juteuses, de prunes mûres et de framboises fraîches sont conservés intacts. L'Oltremé enthousiasme par sa fraîcheur vive et sa structure douce et harmonieuse qui en font un véritable plaisir pour les amateurs de vins authentiques.

Le Jaddico de Tenute Rubino réunit 80 % de Negroamaro et 20 % de Susumaniello pour donner un vin rouge élégant qui séduit par sa qualité exceptionnelle. Les raisins proviennent de vignes âgées d'environ 25 ans, ce qui confère à ce vin sa profondeur particulière. Après un vieillissement de huit mois en fûts de chêne français et une année supplémentaire en bouteille, le Jaddico se présente en qualité Riserva. Son bouquet séduit par des arômes intenses de prune mûre et de griotte, accompagnés de fines notes de tabac et d'une subtile touche épicée de clou de girofle. En bouche, le vin se montre d'une fraîcheur juteuse, d'une structure compacte et de tanins mûrs et harmonieux - parfaitement équilibrés pour une expérience de dégustation exceptionnelle. Le Jaddico est un vin qui allie tradition et modernité au plus haut niveau et qui reflète l'essence des Pouilles dans le verre.

Le Torre Testa de Tenute Rubino est un vin rouge exceptionnel des Pouilles qui présente à la perfection le rare cépage susumaniello. Les raisins proviennent d'un vignoble historique de la région de Brindisi, planté dès 1930. Pour intensifier les arômes, une partie de la récolte est séchée pendant environ trois semaines - un procédé traditionnel qui réduit la proportion de jus et augmente la concentration du fruit. Après cette vinification délicate, le Torre Testa vieillit d'abord un an en barriques de chêne français, suivi d'une année supplémentaire en bouteille. Il en résulte un vin puissant et complexe au bouquet de cassis, de mûres, de réglisse finement épicé et d'une délicate note de cannelle. En bouche, il impressionne par un équilibre harmonieux entre une fraîcheur vive, une structure compacte et des tanins élégants et bien integres.

Le meilleur vin de la Maremme. Seulement 30 000 bouteilles de ce vin sont produites chaque année. Après une fermentation spontanée, ce vin est élevé pendant 18 mois en barrique, puis laissé au repos en bouteille pendant 8 mois. Bouquet intense de baies noires, tanins doux, plein, long et très persistant. Enorme vin de terroir de très longue conservation. GRANDE !

Rouge rubis brillant, notes de fruits rouges, bonne structure, corsé, agréablement doux et rond, belle finale. Ripasso sur le marc de Merlot Faial. Un grand vin avec un excellent rapport qualité/prix. Accompagne à merveille : plats de pâtes, antipasti, salumi

Arôme typique du cépage de cerises et d'un peu de poivre. En bouche, un beau fondant, des tanins ronds et une bonne longueur.

Riche rouge rubis, merveilleux fruit, odeur de baies noires, frais, montre du corps et de l'ampleur, tanins doux. Longue finale. Un grand second vin de Grattamacco ! Production de seulement 35000 bouteilles.

Le Cannonau di Sardegna Riserva d'Antonella Corda montre à quel point le cépage rouge le plus célèbre de l'île peut être à la fois élégant et puissant. Issu de parcelles sélectionnées avec des vignes particulièrement anciennes, ce vin capture la profondeur du terroir sarde ainsi que la personnalité méditerranéenne chaleureuse du Cannonau. Après une maturation de six mois dans des barriques et des tonneaux de chêne français légèrement toastés, puis 18 mois supplémentaires en bouteille, cette Riserva présente une structure dense et beaucoup de tension interne. Au nez, la mûre, la framboise et la cerise se distinguent, accompagnées d'une touche florale de rose et d'une fine note de poivre blanc. En bouche, des accents de fruits mûrs et chaleureux s'associent à une fraîcheur vivante, tandis que les tanins veloutés confèrent une impression particulièrement harmonieuse. La complexité du Cannonau s'exprime ici pleinement : épicé, dense, puissant et pourtant étonnamment souple. Ce vin élégant accompagne particulièrement bien le porc, les plats de viande et les fromages affinés. Sa parenté presque identique avec le Garnacha et le Grenache lui confère une dimension internationale supplémentaire, mais en Sardaigne, ce cépage est depuis longtemps devenu indigène. Un vin de caractère qui allie de manière impressionnante la signature traditionnelle de l'île et la touche précise d'Antonella Corda.

Le Cannonau di Sardegna d'Antonella Corda montre de manière impressionnante à quel point le cépage le plus célèbre de Sardaigne peut être passionnant entre les mains d'une vigneronne talentueuse. Un vin qui séduit par son caractère doux et ses arômes fruités purs, et qui allie l'âme méditerranéenne de l'île à une élégance agréablement fraîche. La maturation se fait principalement dans des cuves en acier inoxydable, complétées par une petite partie dans des barriques non toastées ou légèrement toastées – une décision délibérée afin de préserver la pureté du cépage. Il vaut la peine d'être patient pour profiter pleinement de ses arômes : le Cannonau se révèle généreux lorsqu'il est ouvert environ trente minutes avant d'être dégusté. Dans le verre, il révèle des notes juteuses de cerises, de framboises et de mûres, accompagnées de pétales de rose et d'une touche de poivre blanc. La macération douce et l'absence d'arômes boisés dominants permettent à l'élégance naturelle du cépage de s'exprimer clairement. La combinaison d'une fraîcheur vivante, de nuances chaudes et de tanins séduisants et souples crée un ensemble harmonieux et équilibré, d'une profondeur impressionnante. Le Cannonau est présent en Sardaigne depuis des siècles et est étroitement apparenté au Garnacha et au Grenache, mais dans cette interprétation, il présente des caractéristiques distinctes et précises. La chaleur méditerranéenne rencontre une clarté étonnante, un style qui rend ce vin très polyvalent. Excellent avec les plats de viande épicés, en particulier le gibier, il accompagne également à merveille les plats de poisson corsés de la cuisine sarde. Un Cannonau authentique, concentré et moderne qui redéfinit le style typique de l'île.

Rouge rubis intense. Odeurs de fruits rouges mûrs, de prune, de cerise, de réglisse et de cuir. Les notes de terre rouge et sèche sont intéressantes. En bouche une attaque ronde et chaude, complexe, encore des fruits rouges. Puissante et longue finale. Laissez-le respirer un peu.

Rubis lumineux avec grenat. Nez intense et accueillant, parfumé à la grenade et au safran, sur fond de cerise fine. Salé en bouche, se construit en fines couches, tanins accrocheurs et saisissants, belle profondeur.

Rouge rubis très foncé avec un bord violet. Arômes intenses et complexes de cerises et de mûres. Texture veloutée, douce et chaude en bouche, tanin fort mais doux. Un plaisir très particulier ! Délicieux avec les plats de pâtes fortes et le gibier, comme le faisan avec une sauce riche.

Le Veneroso de la Tenuta di Ghizzano fait partie des vins rouges caractéristiques de la côte toscane. Depuis son premier millésime en 1985, il incarne l'alliance stylistique entre le Sangiovese traditionnel et la profondeur structurelle du Cabernet Sauvignon. Cette cuvée composée à 70 % de Sangiovese et à 30 % de Cabernet montre à quel point les cépages locaux et les influences internationales peuvent s'harmoniser lorsqu'ils proviennent d'un environnement soigneusement entretenu et certifié biologique. La fermentation alcoolique spontanée dans de grandes cuves en bois ouvertes confère au vin son expressivité originale et préserve les arômes typiques des raisins. Pour l'élevage, le domaine a délibérément choisi des tonneaux de 500 litres plutôt que des barriques plus petites. La raison en est le respect du fruit : moins d'influence du bois, moins de tanins boisés, plus d'espace pour l'élégance et la profondeur naturelles du vin. Après 16 mois de maturation, le bois est finement intégré, soutient la structure et permet en même temps de reconnaître clairement l'origine du vin. Dans le verre, le Veneroso révèle un fruit mûr et sombre, accompagné de notes herbacées, de nuances terreuses et d'une complexité épicée qui résulte de l'interaction des deux cépages. La texture est souple, les tanins sont mûrs et précis, soutenus par une fraîcheur juteuse. Le style reste typique de Ghizzano : puissant mais pas bruyant, élégant mais pas discret – un vin de caractère, profond et avec une interprétation toscane qui lui est propre.

Colle alle Macchie montre de manière impressionnante à quel point un Sagrantino de Montefalco peut être intransigeant. Les raisins proviennent d'un vignoble planté en 1997 à environ 420 mètres d'altitude, caractérisé par des sols profonds et argileux et une exposition sud chaude. Ce terroir offre des conditions optimales pour ce cépage autochtone, connu pour sa structure énorme et ses tanins prononcés. La fermentation du moût dure environ un mois et constitue la base de son intensité prononcée. Elle est suivie d'un élevage de trois ans en fûts de chêne français, puis d'une période de repos supplémentaire de 18 mois en bouteille. Cette longue phase de maturation apporte de l'équilibre à la puissance juvénile, assouplit les tanins et confère au vin une profondeur supplémentaire. Dans le verre, le Colle alle Macchie présente des arômes de fruits noirs, des facettes épicées et une texture impressionnante et puissante. La structure reste clairement définie, les tanins sont denses, mais tout s'intègre harmonieusement. Avec la maturation, des arômes complexes, une fraîcheur juteuse et une élégance qui capturent parfaitement le caractère du cépage se développent. Le vin révèle une personnalité pleine d'énergie et d'expression, avec une grande profondeur, une complexité persistante et un excellent potentiel de garde. Un Sagrantino avec une touche d'originalité sauvage, tout à fait dans le style de Giampaolo Tabarrini.

Le Nambrot de la Tenuta di Ghizzano montre à quel point un assemblage toscan moderne peut être vivant et puissant. Créé à l'origine en 1996 comme un pur merlot, il associe aujourd'hui des proportions de cabernet franc et de petit verdot, qui confèrent une profondeur supplémentaire au cœur doux et fruité du merlot. Les arômes de fruits noirs sont complétés par des notes épicées, minérales et fraîches, tandis que le Petit Verdot apporte structure et tension. La vinification mise délibérément sur le naturel et l'artisanat. La fermentation spontanée a lieu dans de grandes cuves en bois ouvertes, ce qui confère au vin une complexité supplémentaire. Le Nambrot mûrit ensuite pendant 18 mois dans des barriques françaises, dont environ un tiers sont neuves, ce qui suffit pour intégrer l'élégance et les arômes torréfiés fins sans masquer le fruit. Le résultat est un vin rouge riche et souple à la fois, avec une densité aromatique, une structure juteuse et un équilibre raffiné entre puissance et fraîcheur. Au nez, des arômes de baies noires, d'épices et de subtiles notes boisées se marient, tandis qu'en bouche, on retrouve la richesse, la longueur et l'expression intense et durable du terroir autour de Ghizzano. Le nom Nambrot rappelle le fondateur de la famille Venerosi au IXe siècle et fait le lien entre tradition et vinification contemporaine. Le vin est certifié biologique et incarne le style indépendant et plein de caractère de ce domaine historique.

Le Furore Rosso Riserva est le vin rouge phare de la gamme de Marisa Cuomo. Les raisins poussent sur diverses terrasses plus ou moins grandes, entre 200 et 500 mètres d'altitude, dans la commune du même nom. Il est composé à parts égales d'aglianico et de piedirosso.

Le Nebbiolo Langhe "Il Favot" est l'un des meilleurs Nebbiolo pur, qui n'est pas classé comme Barolo et peut facilement concurrencer les grands vins du Piémont.

Rouge rubis profond, sentant les baies sombres et les sous-bois. Un corps fort avec un excellent équilibre. Caractère épicé en bouche, notes balsamiques, cerises, myrtilles et groseilles. Au premier plan, on trouve les arômes primaires frais, qui sont accompagnés d'une structure tannique fine et d'une minéralité filigrane.

La Conca Tre Pile est située à flanc de colline dans la Bussia Soprana, qui est principalement plantée de vignes de Barbera, âgées jusqu'à 45 ans.