Les raisins pour le vin proviennent de plusieurs vignobles situés dans la municipalité de Serralunga. .

Rouge rubis moyen, nez très floral de pétales de rose, de cerises et de prunes. Un vin rond, dense, frais et intense avec une belle minéralité. Une grande acidité et une merveilleuse fraîcheur en bouche. Charmant, long, très minéral et pierreux avec une longue finale.

Un parfum séduisant d'oranges et des notes douces, florales et épicées montent au nez. Des tanins soyeux et des arômes expressifs donnent à ce vin une finesse remarquable.

Obtenu à partir d'une sélection de raisins Nebbiolo cultivés dans les vignobles de la municipalité de Castiglione Falletto dans le village de Mariondino.

Rouge rubis intense, nez prononcé avec une palette aromatique complexe. Bouche dense avec des nuances de goût intenses, une certaine profondeur et des tanins doux. La légère douceur donne au vin un merveilleux équilibre, qui dure longtemps en finale.

Bouquet agréable. Des nuances de roses, de violettes et de baies rouges. Élégant et féminin, richesse persistante en bouche.

Dans la partie basse du vignoble de Bussia, le Barolo Bussia est formé d'argile blanche et de calcaire dissous. Il est entouré des Crus Colonnello, Cicala et Romirasco, qui dans les meilleurs millésimes donnent aussi naissance au Gran Bussia.

Rouge rubis intense, tendant vers le grenat. Éthéré, avec des notes distinctes de violette, de confiture de mûres, de réglisse et de clou de girofle. Sec et corsé, avec des tanins soyeux et une fine finale de baies et de chocolat.

Riche rouge grenat; belle note fruitée avec des notes boisées et épicées; en bouche, forte et équilibrée, avec une acidité marquée et des tanins nobles.Un grand Barolo avec beaucoup de potentiel.

Le Barolo Comune di Monforte d'Alba de Ca' di Press exprime toute la puissance des terroirs autour du hameau de Perno dans un vin concentré et limpide. Les raisins issus des parcelles escarpées sont fermentés spontanément, sans ajout de levures sélectionnées. Une macération d'une vingtaine de jours dans des cuves en acier confère au vin sa structure et sa finesse, avant que le jeune vin ne repose pendant environ vingt mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie. La mise en bouteille s'effectue sans filtration ni collage, dans l'esprit d'un Barolo authentique et artisanal. Son caractère est porté par un fruit fin et précis : fleurs séchées, réglisse, menthol et baies rouges se déploient clairement et délicatement dans le bouquet. La bouche révèle une ligne élégante, portée par des tanins mûrs et une fraîcheur juteuse qui confère au vin beaucoup d'énergie. La production est volontairement limitée à un peu plus de 4 300 bouteilles – un Barolo qui reflète la signature de Monforte d'Alba avec une puissance subtile et une grande transparence.

Un très beau Barolo à boire, des notes de sureau, de baies rouges, de pruneaux, de douceur, de puissance, de fruit, d'acidité racée, de sureau et de beurre, une belle profondeur, rond et agréable.

Le Barolo Perno de Ca' di Press montre à quel point le Nebbiolo de Monforte d'Alba peut être délicat lorsqu'il provient de parcelles au caractère affirmé et qu'il est vinifié avec le plus grand soin. Les raisins poussent dans le hameau de Perno, une partie traditionnelle de Monforte, dont l'orientation sud-est et les sols calcaires garantissent tension, maturité et précision aromatique. Depuis le millésime 2020, le vin porte officiellement l'appellation d'origine géographique Perno, soulignant ainsi son caractère de cru clairement défini. La vinification suit une approche naturelle. La fermentation démarre spontanément, sans levures sélectionnées, ce qui permet au terroir d'exprimer pleinement ses particularités. Après un égrappage doux, les baies macèrent environ trois semaines dans des cuves en acier avant que le Barolo ne mûrisse pendant 20 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie. L'élevage lui confère structure et calme, sans masquer son cœur délicat. Il est mis en bouteille sans filtration ni collage, ce qui préserve pleinement son énergie et sa profondeur. La production reste volontairement faible, avec un peu plus de 4300 bouteilles. Son bouquet révèle une palette complexe de fleurs séchées, de menthol, de réglisse et de baies rouges. À l'aération, des notes de cerise mûre et de prune apparaissent, accompagnées de tabac et de subtiles touches épicées. En bouche, le Perno est à la fois chaleureux et étonnamment élégant, porté par des tanins mûrs et serrés et une fraîcheur juteuse et vivante. Son équilibre lui confère une finale longue et persistante et fait de ce vin un ambassadeur expressif de son cru. En cuisine, le Barolo Perno s'harmonise à merveille avec les plats corsés. Il accompagne idéalement les viandes braisées, le gibier, les fromages affinés ou les ragùs savoureux, et se marie même naturellement avec les créations chocolatées aromatiques. Les raisins utilisés pour le Barolo proviennent de parcelles situées dans le hameau de Perno, dans la commune de Monforte d'Alba. La fermentation alcoolique se fait spontanément sans ajout de levures de culture. Après une macération d'une vingtaine de jours en cuve d'acier, le vin est élevé pendant 20 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie. Ensuite, le vin est mis en bouteille sans filtration et sans collage. Produit pour la première fois avec le millésime 2018, ce Barolo possède un fruit délicat, très clair et précis, avec des arômes de fleurs séchées, de réglisse, de menthol et de baies rouges. En bouche, il est très élégant avec des tanins mûrs et une fraîcheur juteuse. Un peu plus de 4 300 bouteilles ont été produites.

Ce Barolo provient de sites sélectionnés autour de La Morra, de vignes âgées de 60 ans et a un potentiel de stockage très élevé.

Caractère floral, fruits secs, merveilleusement équilibré.

Bouquet riche avec des épices à base de plantes, des notes de chocolat, de réglisse et de tabac. Un Barolo acidulé et puissant d'une bonne complexité.

Les raisins utilisés pour le Barolo proviennent de quatre parcelles différentes situées sur les communes de La Morra et de Barolo. Après une macération d'environ 12 jours, le vin est élevé pendant deux ans dans de grands fûts de chêne. La vinification et l'élevage sont plutôt traditionnels, le vin possède l'aromatique classique du Barolo avec des arômes de baies rouges, de fleurs séchées, de menthol, de réglisse et de goudron, il est élégant, tannique et frais.

Le terroir Garretti se trouve dans la commune de Grinzane Cavour. Des vignes d'une trentaine d'années donnent naissance à un barolo élégant de moyenne densité aux arômes de fleurs séchées, de baies des bois et d'épices. L'élevage se fait pendant 20 mois dans des fûts de chêne français de taille moyenne d'une capacité de 600 litres, dont la moitié sont neufs et le reste ont déjà servi une fois.

Des raisins nebbiolo soigneusement sélectionnés et vinifiés selon l'ancienne tradition. Le jeune vin est ensuite conservé jusqu'à cinq ans dans de grands fûts de chêne de Slavonie. Ce Barolo apporte une complexité incomparable d'arômes allant de la rose à la violette en passant par le goudron et la truffe. En règle générale, le barolo doit être décanté quelques heures avant d'être dégusté.

Les raisins du Rocche dell'Annunziata proviennent du vignoble du même nom planté en 1973 dans la commune de La Morra.

Barolo puissant, dense et corsé, aux arômes intenses de cerises noires, de prunes, de lavande et de fer. La bouche est bien structurée, avec des tanins puissants. Très bon potentiel de vieillissement.