Vin italien - une expérience pour les sens

Couleur rouge rubis foncé. Notes de prune, de prune et d'arômes de torréfaction. Excellente structure et arrière-goût persistant.

Ce cépage, l'un des plus cultivés au monde, est celui qui interagit le mieux avec le sol et le microclimat : il reflète parfaitement dans le verre le lieu où il a poussé, à condition d'être cultivé par une viticulture soucieuse de préserver la physiologie de la vigne et de respecter l'équilibre écologique. Pour Canus, qui place la production de "vins locaux" en tête de ses priorités, l'étude du chardonnay est importante. Ses caractéristiques confirment que la bonne voie a été empruntée : minéralité marquée, nervosité et élégance souple sont les constantes qui caractérisent le chardonnay de Canus, même si les millésimes sont différents.

Couleur rouge rubis. Au nez, des notes de baies, d'épices et de vanille. Douceur et douceur au palais. Bonne acidité et tannins élégants. Agréable et équilibré dans la longue finale.

Le vin mousseux est jaune paille dans le verre. Arômes d'agrumes, d'ananas, d'amandes grillées et de pain frais. Dans la finition sèche et veloutée.

Jaune paille avec des reflets verts étincelants. Au nez, un bouquet complexe et minéral de terre volcanique avec des notes de pêches, de poires et d'agrumes. Fleurs de sureau, amandes, nuances d'herbes. En bouche, il est harmonieux, crémeux, élégant et fin. Finale puissante et luxuriante.

Un Roero frais avec des notes d'agrumes, de poire et de pomme verte. Merveilleuse minéralité avec une longue persistance en bouche.

Au cours des trente dernières années, le pinot grigio a été victime d'un boom sur le marché international et a perdu de son éclat et de son attrait. Selon Canus, il s'agit d'une variété historique qui mérite attention et respect. C'est là qu'est né le Pinot Grigio de Canus, avec sa couleur jaune d'or clair sur une transparence cuivrée, sa note caractéristique. Un vin gracieux et élégant. Une tentative de mettre en valeur le caractère exprimé par ce cépage unique.

Bouquet très fruité avec des fraises et des framboises, légères notes herbacées, très parfumé. Frais, fruité et juteux, avec une bonne structure.

Rouge rubis avec un reflet violet. Le nez est net et précis, avec de nombreuses notes de petits fruits rouges, de pepperoni, de chocolat et de réglisse. Bonne structure, douce et harmonieuse ; la longue finale est complétée par des tannins doux.

Rouge rubis brillant, fruit merveilleux, bonne structure, riche, rond et doux, finale persistante. Se marie bien avec : antipasti, risotto, pâtes, plats de viande et fromage à pâte dure

Rouge rubis brillant; arôme de petits fruits rouges avec des notes boisées fines. Fruité, avec un bon corps, des tanins élégants et ronds.

Jaune paille, perlage fin. Le bouquet est joliment fruité avec de la pomme et de l'acacia. Il n'est pas très sucré, mais très rafraîchissant.

Le Ribolla de Canus provient des collines, sa région de prédilection. C'est là qu'il exprime l'essence du cépage. C'est précisément de ces ronchi de Gramogliano et de ses vignobles historiques que proviennent les plants de vigne originaux qui ont contribué à la renaissance de la ribolla. Ce cépage est donc chez lui ici. Canus lui applique une viticulture légère et respectueuse qui, associée à la minéralité prononcée des sols, lui permet de renforcer son caractère, qui laisse une large place à une aromatique rigoureuse et à une franchise harmonieuse.

Un vin rouge léger et fruité qui se marie bien avec un repas convivial entre amis.

Le nez offre beaucoup de fraîcheur, parfumé et de pommes et de poires. En bouche, minéral, juteux avec une vive acidité. Finition lisse.

Le Wildbacher du Col Sandago, cépage d'origine autrichienne, se caractérise par les nuances douces des collines de Trévise. Les senteurs de baies sauvages et de mûres, de fleurs des prés et d'herbes aromatiques se marient parfaitement avec les arômes nobles de ses racines d'Europe centrale. Malgré son nom strict, elle assure la sociabilité. C'est un compagnon solennel qui aime la bonne lecture et les bons amis. Il doit être bu dans un verre de cristal large qui ne le contraint pas, mais lui apporte lumière et oxygène, car c'est la seule façon de développer son éclat unique, héritage précieux de son pays d'origine. Au fil des ans, ses saveurs ont mûri, ce qui lui a donné plus de fierté. Il est devenu plus digne et chaleureux, grâce à sa couleur rouge intense, située près du rouge grenat. Il est avare lorsqu'il est traité comme tout le monde, mais se montre extraordinairement généreux lorsqu'il est compris et soutenu. Le Wildbacher du Col Sandago est l'un de ces vins, à boire avec beaucoup de cœur.

Les vignes du Tirrenico Maremma Toscana Rosso de Belguardo poussent dans la pittoresque région de Maremma, à un jet de pierre de la mer Tyrrhénienne - d'où son nom approprié de « Tirreno ». Cette situation unique confère au vin son caractère inimitable. La cuvée se compose de 70 % de cabernet sauvignon, 15 % de cabernet franc, 10 % d'alicante et d'un soupçon de petit verdot. Le vin impressionne par ses arômes fruités de baies noires comme les groseilles et ses fines notes épicées qui rappellent le maquis méditerranéen. Il développe son élégance et sa complexité grâce à un élevage de 12 mois en barriques françaises, qui lui confèrent une profondeur et une harmonie supplémentaires.

Le Barbera d'Alba Vignota de Conterno Fantino est une véritable pièce de caractère du Piémont - puissant, fruité et d'une profondeur impressionnante. Les raisins proviennent de cinq terroirs renommés, dont Mosconi, Castelletto, Bussia Ornati et Ginestra. Chaque parcelle est vendangée séparément, vinifiée et finalement assemblée en une cuvée complexe. L'élevage a lieu pendant neuf à dix mois en barrique, avec environ dix pour cent de bois neuf. La fermentation malolactique a également lieu dans le bois. À partir du millésime 2020, le vin sera certifié bio - un pas de plus vers une qualité supérieure durable. Dans le verre, le Vignota se présente d'une couleur sombre profonde avec des arômes intenses de mûres, de prunes, de cerises et un soupçon de terre épicée. S'y ajoute une fine touche de calcaire qui confère au vin une structure supplémentaire. En bouche, il convainc par sa fraîcheur juteuse, son fruité précis et ses tanins finement granuleux et crayeux. Un Barbera volumineux avec de l'élégance et de la complexité - parfait pour accompagner des plats copieux ou simplement en solo au coin du feu.

Plumbago - avec une fleur spontanée de belle couleur violette qui pousse dans les bois autour des vignobles d'Ulmo - est un Nero d'Avola en pureté. 

Robe rouge rubis aux reflets grenat; bouquet net, fruité et baies avec des notes de cerise et de rhubarbe, accompagné d'arômes épicés de réglisse. En bouche, il se présente harmonieusement avec un fruit fin et mi-corsé, une fraîcheur agréable et des tanins fins.

Avec Kylie Minogue Wines, l'icône pop a créé l'une des marques de vin de célébrités les plus prospères d'Europe, établissant ainsi de nouvelles normes dans le domaine des vins mousseux italiens. Les prosecchi aux bulles fines, notamment le Sparkling Rosé 0 % sans alcool et le nouveau Prosecco Brut D.O.C, incarnent une interprétation moderne de la culture gastronomique italienne. En collaboration avec l'entreprise familiale traditionnelle Zonin, originaire de Vénétie, Kylie apporte une élégance pétillante dans les verres, avec style, accessibilité et toujours une touche de glamour. L'accent est mis sur les prosecchi du nord de l'Italie, qui séduisent par leur fraîcheur, leur équilibre et leurs arômes délicats. Le très apprécié Prosecco Rosé séduit par ses notes fines de fruits rouges et ses nuances florales et compte parmi les vins mousseux rosés les plus vendus dans le segment haut de gamme. En 2024, le Prosecco Brut D.O.C. est venu compléter la gamme : un vin mousseux clairement structuré, avec un perlage élégant et une finale sèche, idéal comme apéritif raffiné ou pour accompagner des entrées méditerranéennes. Le Sparkling Rosé 0 %, sans alcool, est un produit phare qui capture la vivacité italienne sans alcool : vif, fruité et parfait pour les amateurs soucieux de leur santé. Depuis 2024, la gamme est complétée par le Sparkling Blanc 0 %, qui a été élu meilleure alternative sans alcool aux People's Choice Wine Awards 2025. Cette ligne est dans l'air du temps et apporte une nouvelle fraîcheur au segment des prosecchi italiens sans alcool. Depuis son lancement en 2020, Kylie Minogue Wines a connu un développement fulgurant. Le partenariat avec Zonin a marqué une étape importante. Ce qui a commencé avec un rosé signature est rapidement devenu une success story : plus de 20 millions de bouteilles vendues dans le monde, dont une grande partie de classiques pétillants d'Italie, parlent d'eux-mêmes. Mais Kylie Minogue Wines est plus qu'un projet de célébrité. Chaque vin, y compris ceux provenant d'Italie, est élaboré avec un engagement clair en matière de qualité. La sélection des cuvées est effectuée en étroite collaboration avec des œnologues expérimentés, Kylie Minogue elle-même jouant un rôle déterminant dans l'assemblage final. La signature est indéniable : fruité, élégant, polyvalent et toujours expressif d'une joie de vivre moderne. Que ce soit pour trinquer, offrir ou savourer sans alcool, les prosecchi italiens de Kylie Minogue Wines allient savoir-faire artisanal et rayonnement international. Une déclaration pétillante en faveur de la qualité, du style et du glamour – made in Italy.

Jaune paille aux reflets verdâtres délicats; parfum frais de fleurs blanches, miel, menthe et melon, associé à des notes minérales. En bouche, il est également frais avec un corps riche et une longue finale. Bon potentiel de garde.