Découvrir la diversité des vins rouges italiens

Produit en quantités très limitées, ce vin est obtenu par une macération délicate et courte des peaux et vieilli en fûts de chêne français pendant au moins un an.  Le vin a une couleur rouge rubis d'une intensité décisive et offre au nez, à première vue, un bel ensemble d'épices et de réglisse, qui laisse place aux senteurs charnues de prunes, de cerises sauvages et de cerises aigres. En bouche, il montre immédiatement sa grande fraîcheur, qui devient le compagnon des tanins les plus fins : Ensemble, ils accompagneront le vin dans sa longue vie. La finale est longue et satisfaisante avec des notes de cerise et d'eucalyptus. L'apport de la barrique est à peine perceptible et soutient les arômes naturels du vin avec élégance et discrétion.

Avec la récolte 2011, le classique Dolcetto di Dogliani Doc devient DOCG. Il provient des vignobles d'Einaudi, situés sur les chaudrons de San Luigi, San Giacomo et Madonna delle Grazie in Dogliani. Vin traditionnel qui atteint son expression maximale dans le Doglianese, rouge rubis aux arômes fruités, arômes frais de petits fruits rouges, amande en finale. Huit mois de vieillissement dans des cuves en acier et deux mois dans du verre complètent le raffinement.

Rouge rubis intense. Le nez a des épices douces, du tabac et du cacao. Bouche pleine de caractère, avec beaucoup de rondeur et des tanins élégants. Un vin très équilibré et frais.

Obtenu à partir de raisins Nebbiolo produits dans les vignobles de Monforte d'Alba, Località Ornati et Mosconi.

Vin très expressif; parfum doux et puissant de pétales de rose séchés, fraises, bonbons aux fruits. En bouche d'une ampleur moyenne, fruit juteux et sec. Un vin étonnant et l'un des rares Brachetti d'exception, sec.

Le Cabernet Franc Il Debbio d'Emiliano Falsini est un vin rouge de caractère issu de la côte toscane, qui allie précision moderne et élégance classique. Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées à Castagneto Carducci, l'un des terroirs les plus privilégiés de la région, où la brise marine, les sols calcaires et l'ensoleillement intense créent des conditions idéales pour ce cépage exigeant. Dans le verre, Il Debbio présente une robe rouge rubis profond avec de légers reflets violets. Au nez, il dévoile des arômes complexes : des notes épicées de poivre noir, de laurier et de tabac se mêlent à des nuances florales et à des fruits rouges et noirs bien définis. Un bouquet qui promet profondeur et tension. La surprise vient ensuite en bouche : malgré sa puissance structurelle, le vin est étonnamment frais, avec une acidité vive et des tanins fins. Le corps est compact, mais jamais lourd, la finale est longue, claire et soutenue par une fine minéralité salée. Un Cabernet Franc à l'âme méditerranéenne, à la fois délicat et dynamique, plein d'énergie et d'expression. La vinification suit une approche puriste : les vendanges sont effectuées à la main, avec une sélection rigoureuse des meilleurs raisins directement dans le vignoble. Environ 30 % des raisins sont fermentés en grappes entières dans de petites cuves ouvertes. La fermentation spontanée avec des levures sauvages dure 15 jours, accompagnée de folliculations quotidiennes pour une extraction en douceur. L'élevage est innovant et sans compromis avec le terroir : 58 % du vin mûrit pendant dix mois dans des amphores en cocciopesto, un matériau naturel poreux qui préserve la pureté du vin. Les 42 % restants mûrissent en fûts de bois afin de favoriser la profondeur et la texture sans masquer le caractère du cépage.

Le Marsiliana Costa Toscana de Tenuta Marsiliana est un vin rouge exceptionnel de Toscane, composé des cépages cabernet sauvignon, merlot et petit verdot. Ce vin impressionne par sa personnalité puissante et sa palette aromatique intense, qui allie parfaitement les notes fruitées et épicées. Sa structure, ses tanins équilibrés et sa remarquable fraîcheur en font un vin de grande envergure, qui convainc également par sa longueur impressionnante. Le Marsiliana vieillit pendant 15 mois dans des barriques françaises neuves, ce qui lui confère une élégante empreinte boisée, suivie d'une période de maturation supplémentaire de 12 mois en bouteille, qui parachève sa complexité et son harmonie. Avec une production très limitée d'environ 6000 bouteilles seulement par an, ce vin est un plaisir exclusif qui ravira les connaisseurs et les amateurs de grands vins italiens.

Couleur rouge foncé avec des arômes de fruits mûrs comme la mûre, mais ensuite une légèreté de framboise, en plus d'un peu de vanille.

Rouge rubis brillant, fruit merveilleux, bonne structure, élégamment rond et doux, belle finale. Accompagne : antipasti, risotto, pâtes, plats de viande

Couleur rouge grenat avec des tannins larges mais doux, fruits mûrs avec des notes de mûre et de cerise noire.

Le Nebbiolo d'Alba Valmaggiore 2016 est un vin noble. Ceci est souligné par son élégance naturelle et la complexité de ses caractéristiques.

L'histoire de la production de Castello di Monsanto a commencé en 1962 avec la première récolte de Fabrizio Bianchi, le fondateur de l'entreprise, dans le vignoble Il Poggio. Il est toujours le fleuron de l'entreprise et le premier Chianti Classico à porter la mention "monocépage" sur son étiquette. En 1968, les raisins blancs ont été retirés de la composition.

L'Etna Rosso DOC Feudo di Mezzo de Massimo Lentsch est un vin rouge expressif issu d'un vignoble minuscule mais chargé d'histoire situé sur le versant nord de l'Etna. Dans la célèbre Contrada Feudo di Mezzo, l'un des terroirs les plus prestigieux de la région autour de Castiglione di Sicilia, le vignoble Cosentino, d'une superficie de seulement 1,35 hectare, est situé à 750 mètres d'altitude. Sur un sol volcanique sableux et riche en minéraux, des vignes de Nerello Mascalese âgées de plus de cent ans sont plantées selon la méthode traditionnelle de l'alberello. La densité de plantation extrêmement élevée de 9 000 pieds par hectare et la disposition en quinconce permettent une utilisation optimale du sol et confèrent au vignoble un aspect harmonieux, presque géométrique. Dans ce paysage sauvage et romantique, sillonné de murs en pierres de lave sèches et parsemé d'herbes sauvages telles que la népitella, le fenouil et l'origan, poussent des raisins d'une qualité exceptionnelle. Les conditions climatiques, avec des différences marquées entre le jour et la nuit, favorisent la fraîcheur, la profondeur aromatique et la structure, conditions idéales pour un vin rouge de l'Etna élégant et de longue garde. Le Feudo di Mezzo est vinifié exclusivement à partir du cépage autochtone Nerello Mascalese. La vendange manuelle et la sélection rigoureuse des meilleurs raisins sont indispensables à la qualité de cet Etna Rosso DOC. La fermentation spontanée avec des levures indigènes se fait en contact avec les peaux et dure plusieurs semaines afin d'extraire toute la profondeur du cépage. L'élevage se fait pendant environ 15 mois dans de grands fûts de chêne, puis le vin repose dans des cuves en acier inoxydable avant d'être mis en bouteille sans collage ni filtration. Six mois supplémentaires de maturation en bouteille lui confèrent une complexité supplémentaire. Dans le verre, le Feudo di Mezzo présente une robe rouge rubis profond. Au nez, il dévoile un bouquet complexe de cerise mûre, de mûre sauvage, de réglisse douce et de poivre noir. En bouche, il est frais, souple et minéral, avec des tanins fins et serrés et une finale élégante et harmonieuse. L'Etna Rosso Feudo di Mezzo est une cuvée rare issue d'un seul vignoble, qui incarne de manière impressionnante la puissance et la finesse originales du versant nord de l'Etna. Un vin qui exprime le terroir, la tradition et le savoir-faire dans chaque goutte et qui se recommande comme un exemple exceptionnel des vins Nerello Mascalese de grande qualité de l'Etna.

Rouge rubis intense. Le nez est complexe avec des fruits rouges et de la prune. Des notes balsamiques et de vanille. En bouche, il est corsé, d'une grande élégance, avec des tannins souples et une acidité équilibrée. Très longue finale. Le Gran Vin de Brolio.

Le Passo del Lupo, issu des collines du Monte Conero, illustre parfaitement ce que les vins rouges des Marches ont à offrir : expressivité, fruit et élégance dans un équilibre harmonieux. Issu des cépages Montepulciano et Sangiovese, ce Rosso Conero réunit deux des cépages les plus appréciés du centre de l'Italie dans un assemblage puissant et plein de caractère. Dans le verre, le vin présente une robe rouge rubis intense avec des reflets violets qui soulignent sa fraîcheur juvénile. Au nez, il dévoile un bouquet complexe avec des notes de cerise mûre, de baies sauvages, de violette et de fines épices – une attaque invitante et aromatique. En bouche, le Passo del Lupo révèle des arômes fruités juteux, une acidité bien intégrée et des tanins mûrs qui confèrent au vin structure et longueur. Malgré son intensité, il reste harmonieux et facile à boire, avec des notes florales en finale et une touche de minéralité due au terroir calcaire du Monte Conero. La vinification se fait par macération à température contrôlée, suivie d'un élevage de six mois en cuve ciment, avant que le vin ne mûrisse encore environ trois mois en bouteille. Cette méthode traditionnelle et douce préserve la fraîcheur et le fruit tout en laissant s'exprimer la profondeur du vin. Un vin rouge équilibré et polyvalent, qui accompagne à merveille les pâtes épicées, les grillades ou les viandes mijotées. Si vous recherchez un vin rouge authentique et abordable des Marches, le Passo del Lupo est un choix convaincant : puissant, accessible et facilement reconnaissable.

Un grand vin rouge moderne, auquel Poliziano à donné le nom Le Stanze, titre d'une œuvre célèbre du poète Angelo Ambrogini, appelée "Il Poliziano". Obtenu à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, Le Stanze est un assemblage classique de style " Bordeaux-Toscan " qui nous aide à comparer avec le goût international et à souligner la valeur de la région de Montepulciano et son potentiel à produire de grands vins de garde.

Nerello Mascalese, toute l'élégance du versant nord de l'Etna L'Etna Rosso Feudo Pignatone d'Emiliano Falsini est un vin rouge de caractère qui capture la beauté sauvage de la région de l'Etna dans un style délicat et précis. Issu à 100 % de Nerello Mascalese, les raisins proviennent de vignobles biologiques situés dans le prestigieux vignoble Feudo Pignatone, au nord du volcan, près de Randazzo, à environ 700 mètres d'altitude. Les vignes poussent sur des sols volcaniques riches en minéraux, dont beaucoup ont entre 30 et plus de 100 ans. Les terrasses arides et caillouteuses offrent des rendements très faibles, mais d'une complexité aromatique et d'une profondeur exceptionnelles. Dès le verre, cet Etna Rosso se présente dans une robe rouge rubis étincelante. Le nez est puissant, mais d'une précision et d'une fraîcheur rares : des fruits rouges des bois tels que la canneberge et la mûre côtoient des nuances florales de pétales de rose, d'herbes séchées, une minéralité terreuse et de fines notes de bois sec. En bouche, le vin présente une structure ferme, mais il est soutenu par une acidité vive et claire et des tanins fins et précisément intégrés. L'équilibre entre expression, élégance et profondeur salée en fait un représentant exceptionnellement authentique du terroir de l'Etna. La vinification est effectuée avec le plus grand soin : les raisins récoltés à la main sont soigneusement sélectionnés et vinifiés par parcelles. Environ 30 % des baies sont fermentées en grappes entières, la fermentation spontanée se fait exclusivement à partir de levures sauvages. La macération sur les peaux dure 13 jours, avec une extraction régulière et douce. L'élevage se fait pendant dix mois dans une combinaison de fûts neufs et usagés, qui donnent au vin sa structure sans masquer son origine. Le Feudo Pignatone Etna Rosso n'est pas un vin bruyant. Il impressionne par sa clarté et sa profondeur, sa transparence et sa finesse. Un Nerello Mascalese expressif, qui mise délibérément sur l'authenticité et l'origine, et qui illustre à merveille à quel point un vin de l'Etna peut être à la fois subtil et puissant.

Cet Etna Rosso D.O.C. est élaboré à partir de raisins de Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio provenant de vignobles jeunes et vieux, provenant de différents vignobles.

Un rubis concentré aux reflets violets, un bouquet complexe et épicé de cassis et de mûres, ainsi que des notes de chocolat à la menthe, de poivre noir et de cannelle. En bouche, il est rond et plein de tannins souples avec une belle longueur.

Bricco delle Piane est un Carignano del Sulcis DOC Riserva d'une grande complexité, obtenu à partir de raisins purs de Carignano provenant de vignobles cultivés en alberello (culture en plein air). Grâce à sa structure remarquable, il se prête à un long vieillissement en bouteille.

Au sommet, d'anciennes rangées de vignes, d'arbres fruitiers et d'ormes marquaient les collines du Montefeltro. Olmo est un hommage à une tradition que la viticulture actuelle renouvelle et met en valeur. Ce vin exprime de manière simple et immédiate tous les arômes et toutes les caractéristiques de ce territoire et de ce domaine : Élégance, parfum, fraîcheur, facilité de consommation.

Plongez dans le monde des vins toscans avec le Morellino di Scansano de Poggio Nibbiale - un vin rouge fruité et accessible qui reflète parfaitement l'essence de la région. Ce vin polyvalent enthousiasme par son goût caractéristique et son élégance unique. Le Morellino di Scansano est originaire de Magliano en Toscane, plus précisément de Pereta près de Scansano, où les vignobles situés au sud-ouest et donnant sur la mer Tyrrhénienne créent des conditions idéales pour la culture. Les cépages soigneusement sélectionnés sont composés à 85 % de sangiovese, complétés par du cabernet sauvignon, du canaiolo et du montepulciano. Caractère et sensorialité Le Morellino est un vin universel au parfum intense de cerise, complété par des notes de prune et de baies rouges. En bouche, son caractère fruité se développe harmonieusement et s'associe à un corps crémeux. Les nuances minérales, marquées par le terroir, lui confèrent une profondeur élégante, tandis que les tanins souples le rendent particulièrement agréable. Un vin rouge qui ravira aussi bien les amateurs avertis que les néophytes. Vinification et terroir Les raisins sont soigneusement vendangés à la main avant de fermenter dans des cuves en acier inoxydable dans des conditions contrôlées. Le pressurage traditionnel avec un pressoir à piston préserve les arômes, tandis que le vieillissement d'un an en fûts de bois usagés confère au vin une douce complexité. Le terroir minéral, marqué par les sols des coteaux du sud-ouest, se reflète dans le goût caractéristique du vin. La température de service idéale est de 16-18 °C pour les plats classiques. Pour les plats légers comme le poisson, le Morellino est servi à 12-13 °C. Son potentiel de vieillissement est de plus de 5 ans. Accompagnement conseillé Le Morellino di Scansano accompagne parfaitement les pizzas, les pâtes et les grillades. Son caractère fruité s'harmonise aussi bien avec des plats riches qu'avec des plats de poisson légers lorsqu'il est servi légèrement frais. Que ce soit pour des soirées décontractées entre amis, un dîner italien ou un BBQ estival, le Morellino di Scansano est un vin polyvalent et de grande qualité qui capture l'âme de la tradition viticole toscane à chaque gorgée. Découvrez les saveurs de la Toscane - avec Poggio Nibbiale.

Un Chianti clair, fruité et léger, typique du cépage, sec et avec une acidité stimulante. Un vin de table parfait.