Vin italien - une expérience pour les sens

Un vin blanc au caractère toscan : le Calamus de Canneto est une cuvée fascinante de Malvasia Toscana (40 %), Sauvignon Blanc (20 %), Petit Manseng (20 %), Riesling (10 %) et Traminer (10 %). Ce vin blanc IGT Toscane convainc par son parfum croquant d'agrumes et de pommes vertes, tandis qu'en bouche, il séduit par sa fraîcheur, ses épices et son élégance brillante. Vinification & maturation Les raisins sont traités avec ménagement et fermentés à une température contrôlée de 16°C sous contrôle de la température. La maturation qui s'ensuit se fait pendant six mois dans des cuves en acier, ce qui permet de conserver de manière optimale les arômes frais et fruités. Goût & conseils de dégustation Le Calamus impressionne par sa fraîcheur vive et son équilibre parfait entre fruité et épices. Sa structure élégante en fait un compagnon polyvalent pour différentes occasions. Ce vin blanc se sert idéalement à une température comprise entre 8 et 14°C afin de développer tous ses arômes. Accompagnement parfait des plats Que ce soit en apéritif élégant ou avec des plats légers, le calamus est le choix parfait. Il s'harmonise particulièrement bien avec les premiers plats à base de poisson et de fruits de mer, dont il fait ressortir les arômes. Le Calamus de Canneto est synonyme de légèreté et de finesse toscanes - un vin blanc qui allie fraîcheur et élégance dans chaque verre.

Issu de raisins Nerello Mascalese cultivés depuis les années 1970, il allie le piquant des vins blancs à l'élégance fruitée des vins rouges et offre de multiples possibilités de combinaison. Fraîcheur et équilibre, clarté des arômes et légèreté en bouche. Le nom évoque le parfum de la variété et raconte l'histoire des variétés de roses cultivées depuis toujours sur le domaine Regaleali.

Un jeune toscan frais : le Rosso di Montepulciano de Canneto est un vin rouge fruité avec un équilibre harmonieux d'élégance et de vivacité. Élaboré à partir de 80 % de sangiovese et de 20 % de merlot, il séduit par ses arômes floraux prononcés et sa structure souple et équilibrée. Ce vin rouge simple est idéal pour être dégusté jeune. Vinification & maturation Les raisins sont délicatement égrappés puis fermentés en cuves inox thermorégulées à 26°C avec des levures sélectionnées. La durée moyenne de macération de 15 jours assure une extraction intense des arômes. Ensuite, le Rosso di Montepulciano vieillit pendant six mois dans des récipients en acier avant d'être affiné en bouteille pendant au moins trois mois. Le résultat est un vin rouge frais et vif au fruité clair et aux notes florales. Goût & conseils de dégustation Ce vin rouge toscan séduit par son caractère fruité et ses délicates notes florales. Sa structure souple en fait un compagnon polyvalent pour de nombreuses occasions. Le Rosso di Montepulciano doit être servi à une température de 16°C environ. Il développe au mieux son arôme dans un verre ballon, qui met en valeur ses nuances délicates. Accompagnement parfait En tant qu'accompagnement polyvalent, ce vin rouge convient parfaitement à une multitude de plats. Il s'harmonise particulièrement bien avec les premiers plats servis avec une sauce à la viande ainsi qu'avec les plats de viande, qu'il s'agisse de viande rouge ou de viande blanche. Sa fraîcheur fruitée en fait le compagnon idéal des soirées conviviales et des moments de plaisir simples. Avec le Rosso di Montepulciano de Canneto, tu mets dans ton verre un goût authentique de la Toscane - un vin qui convainc par sa fraîcheur, son élégance et son plaisir de boire.

Un rosé délicat et parfumé qui représente l'harmonie et l'équilibre du territoire toscan à travers le parfum des fruits.

Tiefes, dichtes Granatrot, würziges, komplexes Bouquet mit Noten von reifen Pflaumen und Heidelbeeren, süssen Gewürzen, dunkler Schokolade und Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich voll, warm und würzig mit eleganten Tanninen und langem Finale. Ein ausdrucksstarker Wein.

Arômes de fruits concentrés de framboises et de cerises mûres. En outre, il y a des arômes de torréfaction provenant de la finition du bois.

Très sombre. Corsé et puissant, avec des notes de figues sèches, noix, notes boisées balsamiques et baies noires. Bouche dense et veloutée avec des tanins puissants et bien intégrés.

Jaune doré intense, odeur de café et d'épices, goût de fruits secs et d'agrumes, beaucoup de corps, arrière-goût long et persistant. Se marie bien avec : poisson fumé, foie vénitien

Rouge rubis moyen, prononcé, fruit gai avec des notes de fraise, invitant, force moyenne, racé. Se marie bien avec les pâtes, les viandes blanches et rouges.

Un parfum clairement vineux, plein, riche et intense, lié par des notes fruitées et épicées qui se mêlent à des notes de sous-bois, de mûre sauvage, de framboise, de cacao et de tabac. Il a un goût sec et plein, une structure remarquable et une finale légèrement amère. Un arôme fin et délicat de vanille se mélange harmonieusement au jeu des sensations gustatives et olfactives.

Jaune paille brillant, parfums délicats de noix de muscade, de bois de cèdre et de pamplemousse. Fruité, juteux, minéral et à l'arôme persistant. Il se déguste à l'apéritif, avec la cuisine asiatique et les fromages à pâte dure.

Le Rjgialla de La Tunella met en valeur tout le potentiel du cépage autochtone ribolla gialla et est un exemple parfait de l'art du vin blanc dans le Frioul oriental. C'est dans les douces collines des Colli Orientali del Friuli, sur le sol "Ponca" riche en minéraux et composé de marne et de grès d'origine éocène, que ce cépage développe sa fraîcheur incomparable, sa structure élégante et sa complexité aromatique. Dès le verre, le vin séduit par sa robe jaune paille lumineuse aux fins reflets verdâtres - un indice de sa fraîcheur et de sa jeunesse d'expression. Au nez se déploie un parfum finement nuancé, floral et fruité, porté par les fleurs d'acacia, la prune mûre, la pêche jaune et la pomme renette caractéristique. Ces arômes sont clairement définis, expressifs et d'une étonnante constance. En bouche, le Rjgialla se montre sec, frais et pourtant structuré. La minéralité prononcée rencontre une texture souple qui confère au vin volume et profondeur. La vinification fait ressortir les fines notes épicées et souligne l'origine et la spécificité du matériel viticole. La finale reste longtemps présente et se caractérise par une richesse aromatique et une élégance subtile et épicée. Idéal pour accompagner les entrées aux notes aigre-douces, les plats de légumes et les préparations délicates à base de poisson - qu'il soit rôti, frit ou servi en soupe crémeuse. Le Rjgialla de La Tunella se montre particulièrement polyvalent lorsqu'il s'agit d'accompagner harmonieusement des plats, tout en étant un soliste expressif au caractère frais et profond. Un vin blanc pour tous ceux qui apprécient la tradition viticole frioulane authentique avec une buvabilité moderne.

Couleur rouge brique avec des arômes de cerises, de griottes et de groseilles, accompagnés d'un peu de bois de cèdre. Tannins fins et secs avec une finale puissante.

"Buio" est le mot italien pour "obscur ", une façon facile (mais simplifiée) de décrire ce mélange moderne et extravagant de Nebbiolo et Barbera, produit au début des années 1990, au début du temps des "Super Piedmontese".

Le Il Corzanello Bianco de Corzano e Paterno est un vin blanc toscan qui enthousiasme par sa fraîcheur et sa profondeur aromatique. Issu d'une cuvée précisément ajustée de chardonnay, petit manseng, trebbiano, sémillon et sauvignon blanc, il reflète la diversité et le soin d'une exploitation familiale proche de la nature. Tous les cépages proviennent des parcelles les plus fraîches du domaine et sont soigneusement vendangés à la main - le chardonnay, le sémillon et le sauvignon blanc dès la fin août, le petit manseng et le trebbiano vers la fin septembre. Après la récolte, les raisins sont délicatement refroidis et pressés entiers. Après un débourbage de 24 heures, la fermentation à température contrôlée commence entre 15 et 18 °C. Elle est délibérément lente afin de préserver au mieux les arômes délicats de fruits et de fleurs. Le vin est ensuite élevé pendant quatre à cinq mois sur des lies fines, sans subir de fermentation malolactique. Ainsi, sa structure acide vivante est préservée, ce qui donne au vin un aspect particulièrement frais et précis. Dans le verre, Il Corzanello Bianco se montre floral et frais comme un agrume. Des arômes de fleurs blanches et d'agrumes s'associent à un fruité équilibré et à une acidité stimulante. Cette combinaison vive en fait le compagnon idéal du poisson grillé, de la volaille ou tout simplement le prélude pétillant d'une soirée d'été. Un vin blanc de caractère de Toscane qui allie habilement artisanat, origine et plaisir.

Nez de fruits rouges envoûtants. Qui se répètent sur le palais. L'acidité encore vive soutient très bien cette diversité aromatique complexe.

Au nez, la compote de prune et le parfum des herbes, le corps élégant, dense et chaud, les tanins à grain fin, très belle impression générale.

Le Winkl est un Sauvignon Blanc minéral juteux, délicatement fruité, vinifié depuis 1956. Ce cépage est cultivé avec succès dans la région Terlan DOC depuis très longtemps, en particulier autour des domaines les plus anciens.

Vermentino pur de couleur jaune paille et d'un bouquet de fruits blancs, pêche, d'une agréable acidité, apparaît frais et fruité. Se marie bien avec les entrées, le poisson et la viande blanche

Couleur jaune paille avec de légers reflets verdâtres. Un parfum de fruits à pépins juteux et de notes florales. En bouche, il se présente très corsé. Il est doux et velouté en raison du court vieillissement de la levure fine. Un vin blanc très intéressant avec une longue finale.

Rouge rubis profond, bouquet très expressif et intense de fruits rouges, de mûres et de notes balsamiques typiques. Dense et persistant en bouche, avec des tanins soyeux et une excellente longueur. Une incroyable combinaison de puissance et d'élégance. Excellent potentiel !

Les raisins de ce vin blanc fruité et parfumé proviennent des vignobles des communes de Castiglione Falletto et Monforte d'Alba. L'élevage du vin dure 6 mois en cuve inox sur les levures fines. Il convient parfaitement à l'apéritif et avec des plats légers.

Rouge pourpre aux reflets violacés; bouquet riche avec des notes de prune, cassis, réglisse et graphite accompagnées de notes épicées. En bouche, la Santa Cecilia est dense et corsé avec des tanins fins et une belle longueur.

Rouge rubis foncé, arômes de fruits de cerises, texture veloutée, bouche douce et chaude, tanin doux. Délicieux avec les plats de pâtes et les entrées