Vin italien - une expérience pour les sens

Arômes intenses de cerise, de rose, de chêne et d'épices. Merveilleusement légère en attaque, puis dense en arômes avec des tanins finement structurés, corsée et charnue, la bouche est épicée, portée par une minéralité noble jusqu'à la finale qui dure quelques minutes.

Dans la langue vernaculaire locale, le "casel" désigne les petites maisons situées sur la "Rive", qui sont destinées au stockage d'outils ou comme abri contre la pluie. "Dei Casel" est aussi le surnom de la famille Adami de la région. Le Dei Casel est Extra Sec (très sec) et est particulièrement recommandé à l'apéritif en raison de sa fraîcheur, de sa douceur et de son impression aromatique globale.

Le vin de Donnafugata le plus populaire au monde

Au nez, une pomme verte, des fleurs blanches et quelques amandes. En bouche, des tanins fins, un corps compact, des arômes de pommes, de poires, d'écorces de citron et des notes de miel. Un vin blanc très complexe, grand et exceptionnel, donne déjà beaucoup de plaisir, mais peut mûrir pendant de très nombreuses années sans problème et atteindre ensuite un niveau encore plus complexe.

Jaune paille avec des reflets légèrement ambrés, le nez développe un bouquet intense mais délicat avec des notes de fleurs et de fruits. En bouche, il est frais, sec et agréablement épicé. Parfaitement équilibré avec une finale juteuse et vive.

Les raisins pour le vin proviennent de plusieurs vignobles situés dans la municipalité de Serralunga. .

Primitivo et Negroamaro, deux cépages du Salento, une terre aux arômes et parfums uniques. Les deux se sont unis pour combiner l'âme authentique et ensoleillée des Pouilles méridionales.

Rouge rubis profond, arôme intense et chaud de cerises, de baies rouges et de prunes. Corsé, doux, balsamique et frais en bouche avec une acidité structurante, des tanins extrêmement bien équilibrés et une finale longue et savoureuse.

Un vin rouge moelleux, polyvalent dans ses combinaisons et parfait pour tous les jours.

Le Castello Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione est le résultat d'une sélection minutieuse des meilleurs lots de 120 parcelles au total, qui s'étendent sur un dénivelé de plus de 300 mètres. Cette diversité exceptionnelle est complétée par l'utilisation de 36 clones de sangiovese différents, qui prospèrent sur les sols uniques de la Toscane. Les vignes, âgées de 10 à 30 ans, fournissent la base de l'un des vins les plus exigeants du Chianti Classico. Pour la cuvée finale, environ 50 vins de base sont vinifiés et sélectionnés individuellement. Avec une part dominante de 92% de sangiovese, complétée par 8% de malvasia et de colorino, on obtient un assemblage à la fois complexe et harmonieux. La production est limitée à un maximum de 25.000 bouteilles, ce qui fait de ce vin une véritable rareté. Le Gran Selezione doit sa profondeur et son élégance remarquables à un élevage de 20 mois en barriques françaises (225 litres) et en tonneaux (500 litres), dont environ 60% sont neufs. Ce procédé minutieux lui confère de fines notes boisées et une structure impressionnante qui reflète le potentiel de la Toscane à son meilleur. Un vin pour les amateurs qui recherchent l'exceptionnel.

Rouge rubis profond, beaucoup de fruits avec une structure d'acidité claire, qui se combine parfaitement avec ce magnifique fruit de la cerise. Un vin frais et riche en finesse avec de subtiles notes épicées, de violettes, de fruits secs et de fèves de cacao. Une finale moyennement forte mais longue complète très bien ce nord italien classique.

Rouge rubis moyen, nez très floral de pétales de rose, de cerises et de prunes. Un vin rond, dense, frais et intense avec une belle minéralité. Une grande acidité et une merveilleuse fraîcheur en bouche. Charmant, long, très minéral et pierreux avec une longue finale.

Un Cerasuolo di Vittoria raffiné avec un caractère floral. Floramundi est une femme fantastique qui porte des fleurs et des cadeaux de fruits dans des tons veloutés. 

Rouge rubis profond, arôme expressif de fruits noirs, notes herbacées et épicées et une touche de fumée. Riche et puissant en bouche, avec des tanins fins et une finale juteuse et longue. Une Syrah de caractère, raffinée et grande.

Rouge rubis brillant, nez complexe et riche en finesse, odeurs de baies noires et de fleurs séchées, de tabac, de cuir et de bois de santal, est dense et corsé, structure élégante, épicée et longue finale. Accompagnement : plats de viande, gibier, fromage affiné

Couleur jaune paille avec de légers reflets verts, fort arôme d'agrumes rappelant le pamplemousse et les pommes vertes. La bouche est croustillante et nette, avec des notes fruitées et une forte minéralité, qui se fondent harmonieusement dans un équilibre parfait.

Un parfum séduisant d'oranges et des notes douces, florales et épicées montent au nez. Des tanins soyeux et des arômes expressifs donnent à ce vin une finesse remarquable.

Une petite contrada à 550 m au-dessus du niveau de la mer, située entre des surplombs de grès entourés de lave. 

Puissant bouquet de baies noires, de cerises, de framboises et d'arômes de torréfaction. Très équilibré en bouche avec un corps fort. Le vin impressionne par son fruit fin, ses tannins bien intégrés ainsi que par sa finale forte et persistante.

Rouge rubis intense. Au nez, le vin a une intensité remarquable avec des arômes de fruits noirs, de vanille, de chocolat et de tabac, associés à d'élégantes notes épicées et balsamiques. Puissant et impressionnant en bouche, avec des tanins élégants et une ampleur chaleureuse qui complète agréablement le vin en finale.