"Il Sangiovese" est une interprétation réussie de l'identité romagnole, particulièrement appréciée des amateurs de vins de Bourgogne plus fins. Classique, traditionnel, vif et épicé, mais toujours équilibré, élégant et plus subtil que frappant.
Riche rouge rubis, merveilleux fruit, odeur de baies noires, frais, montre du corps et de l'ampleur, tanins doux. Longue finale. Un grand second vin de Grattamacco ! Production de seulement 35000 bouteilles.
Le Veneroso de la Tenuta di Ghizzano fait partie des vins rouges caractéristiques de la côte toscane. Depuis son premier millésime en 1985, il incarne l'alliance stylistique entre le Sangiovese traditionnel et la profondeur structurelle du Cabernet Sauvignon. Cette cuvée composée à 70 % de Sangiovese et à 30 % de Cabernet montre à quel point les cépages locaux et les influences internationales peuvent s'harmoniser lorsqu'ils proviennent d'un environnement soigneusement entretenu et certifié biologique. La fermentation alcoolique spontanée dans de grandes cuves en bois ouvertes confère au vin son expressivité originale et préserve les arômes typiques des raisins. Pour l'élevage, le domaine a délibérément choisi des tonneaux de 500 litres plutôt que des barriques plus petites. La raison en est le respect du fruit : moins d'influence du bois, moins de tanins boisés, plus d'espace pour l'élégance et la profondeur naturelles du vin. Après 16 mois de maturation, le bois est finement intégré, soutient la structure et permet en même temps de reconnaître clairement l'origine du vin. Dans le verre, le Veneroso révèle un fruit mûr et sombre, accompagné de notes herbacées, de nuances terreuses et d'une complexité épicée qui résulte de l'interaction des deux cépages. La texture est souple, les tanins sont mûrs et précis, soutenus par une fraîcheur juteuse. Le style reste typique de Ghizzano : puissant mais pas bruyant, élégant mais pas discret – un vin de caractère, profond et avec une interprétation toscane qui lui est propre.
L'expérience globale est celle d'un excellent Barbera, caractérisé par des arômes de fruits, une acidité agréable et une finale juteuse.
Couleur rouge rubis foncé. Notes de prune, de prune et d'arômes de torréfaction. Excellente structure et arrière-goût persistant.
Robe rouge rubis aux reflets grenat; bouquet net, fruité et baies avec des notes de cerise et de rhubarbe, accompagné d'arômes épicés de réglisse. En bouche, il se présente harmonieusement avec un fruit fin et mi-corsé, une fraîcheur agréable et des tanins fins.
Rouge rubis intense et dense. Bouquet concentré de baies noires mûres et de confiture de mûres, expressif, complexe et élégant en bouche. Bien équilibré, avec des tanins bien intégrés et des arômes complexes de fruits rouges. Se marie bien avec : les pâtes, le risotto, les plats de viande.
Arôme typique du cépage de cerises et d'un peu de poivre. En bouche, un beau fondant, des tanins ronds et une bonne longueur.
Rouge rubis aux reflets violacés; très fruité et frais au nez, avec des notes de groseille et de framboise, soutenu par des notes légèrement musquées, chocolatées et menthe poivrée. Dans la bouche dense, avec du fruit doux et des tanins persistants.
Vin biologique. Rouge rubis moyen. Fruits rouges, concentrés, sucrés, ronds, de bonne structure. Excellent rapport qualité-prix.
Vin frais, jeune mais déjà intense, riche en cerises et petits fruits rouges, fin et équilibré. A déguster 2-3 ans après la récolte pour favoriser la meilleure expression.
Rouge rubis intense avec une teinte violette. Au nez, il a un arôme distinct de fruits rouges, attrayant et frais. Un corps plein et fruité avec des notes de fruits et d'épices fines.
Il reflète la légèreté des Vernatches, le fruit agréable du Pinot Noir et la rondeur veloutée avec une bonne structure acide du Lagrin. Il convient à tous les cours.
Un Chianti clair, fruité et léger, typique du cépage, sec et avec une acidité stimulante. Un vin de table parfait.
Vins de Petra : l'élégance toscane expressive avec caractère et profondeur
Le Hebo Toscana Rosso du domaine viticole renommé Petra en Toscane doit son nom à une colonie étrusque historique et réunit l'essence de la tradition viticole toscane. Cette cuvée harmonieuse se compose de 55 % de merlot, 20 % de cabernet sauvignon, 15 % de sangiovese et 10 % de cabernet franc. Son vieillissement se fait en partie dans de grands fûts de chêne d'une capacité de 3000 à 5000 litres et en partie dans des barriques françaises de deux à trois ans. Le résultat est un vin au fruit mûr, aux tanins fins et à la fraîcheur vive. Sa structure équilibrée et sa polyvalence en font le compagnon idéal de la cuisine italienne - un véritable allrounder pour toutes les occasions.
Le Petra est la figure de proue du célèbre domaine viticole Petra en Toscane. Ce vin rouge exclusif est issu d'une cuvée harmonieuse de 60% de cabernet sauvignon, 30% de merlot et 10% de cabernet franc. Les raisins proviennent du vignoble qui lui a donné son nom et qui s'épanouit sur des sols argilo-calcaires. Les vignes âgées d'une vingtaine d'années bénéficient de conditions optimales qui forgent le caractère de ce vin exceptionnel. Les trois cépages s'unissent dans le Petra pour donner un vin puissant et complexe qui combine le meilleur de chaque variété : la richesse du fruit et le fondant du merlot, la structure et la minéralité du cabernet sauvignon ainsi que les épices et la fraîcheur du cabernet franc. Le résultat est un vin élégant, de garde, qui impressionne par son fruité intense de baies, ses notes finement épicées et sa profondeur remarquable. Le Petra obtient sa maturité grâce à un élevage de 15 mois en barriques françaises, dont 25% sont neuves. Ce vieillissement délicat lui confère un équilibre harmonieux et une texture douce et souple. Le Petra est un vin rouge qui ravira les amateurs de vin exigeants par sa complexité et sa finale persistante - une véritable expression de l'art du vin toscan.
Le Quercegobbe du domaine toscan Petra naît dans un vignoble pittoresque, situé sur une colline bien aérée avec vue sur la mer. Les vignes de merlot poussent ici sur des sols riches en sable, en argile et en fer - des conditions parfaites pour un vin d'une complexité, d'une puissance et d'un fruité intenses exceptionnels. Le vin vieillit pendant un an en barriques françaises, dont 20 % de chêne neuf, ce qui lui confère une élégance et une profondeur supplémentaires. Un vin de caractère qui fait ressentir le caractère unique de son terroir à chaque gorgée.
Le Potenti Cabernet Sauvignon Toscana du domaine viticole renommé Petra en Toscane est une expression impressionnante de l'art viticole italien. Les raisins poussent dans le vignoble « Di Potenti » sur des sols sablonneux, argileux et calcaires, qui confèrent au vin son élégance minérale incomparable. Les vignes âgées d'une vingtaine d'années fournissent des raisins de la plus haute qualité, qui sont soigneusement transformés en un vin exceptionnel. Le Potenti se présente avec un caractère balsamique, une note intense de myrtille et une structure complexe soulignée par une minéralité évidente. Sa puissance et son équilibre en font un compagnon parfait pour les palais exigeants. L'élevage se fait pendant 12 mois en barriques françaises, dont 20 % de bois neuf, ce qui confère au vin une note boisée discrète et une profondeur supplémentaire. Un cabernet sauvignon qui capture l'essence de la Toscane dans chaque bouteille - puissant, structuré et plein de personnalité.
Le plaisir des vins rouges de petits vignobles traditionnels
Le Quercegobbe du domaine toscan Petra naît dans un vignoble pittoresque, situé sur une colline bien aérée avec vue sur la mer. Les vignes de merlot poussent ici sur des sols riches en sable, en argile et en fer - des conditions parfaites pour un vin d'une complexité, d'une puissance et d'un fruité intenses exceptionnels. Le vin vieillit pendant un an en barriques françaises, dont 20 % de chêne neuf, ce qui lui confère une élégance et une profondeur supplémentaires. Un vin de caractère qui fait ressentir le caractère unique de son terroir à chaque gorgée.
L'Etna Rosso DOC Feudo di Mezzo de Massimo Lentsch est un vin rouge expressif issu d'un vignoble minuscule mais chargé d'histoire situé sur le versant nord de l'Etna. Dans la célèbre Contrada Feudo di Mezzo, l'un des terroirs les plus prestigieux de la région autour de Castiglione di Sicilia, le vignoble Cosentino, d'une superficie de seulement 1,35 hectare, est situé à 750 mètres d'altitude. Sur un sol volcanique sableux et riche en minéraux, des vignes de Nerello Mascalese âgées de plus de cent ans sont plantées selon la méthode traditionnelle de l'alberello. La densité de plantation extrêmement élevée de 9 000 pieds par hectare et la disposition en quinconce permettent une utilisation optimale du sol et confèrent au vignoble un aspect harmonieux, presque géométrique. Dans ce paysage sauvage et romantique, sillonné de murs en pierres de lave sèches et parsemé d'herbes sauvages telles que la népitella, le fenouil et l'origan, poussent des raisins d'une qualité exceptionnelle. Les conditions climatiques, avec des différences marquées entre le jour et la nuit, favorisent la fraîcheur, la profondeur aromatique et la structure, conditions idéales pour un vin rouge de l'Etna élégant et de longue garde. Le Feudo di Mezzo est vinifié exclusivement à partir du cépage autochtone Nerello Mascalese. La vendange manuelle et la sélection rigoureuse des meilleurs raisins sont indispensables à la qualité de cet Etna Rosso DOC. La fermentation spontanée avec des levures indigènes se fait en contact avec les peaux et dure plusieurs semaines afin d'extraire toute la profondeur du cépage. L'élevage se fait pendant environ 15 mois dans de grands fûts de chêne, puis le vin repose dans des cuves en acier inoxydable avant d'être mis en bouteille sans collage ni filtration. Six mois supplémentaires de maturation en bouteille lui confèrent une complexité supplémentaire. Dans le verre, le Feudo di Mezzo présente une robe rouge rubis profond. Au nez, il dévoile un bouquet complexe de cerise mûre, de mûre sauvage, de réglisse douce et de poivre noir. En bouche, il est frais, souple et minéral, avec des tanins fins et serrés et une finale élégante et harmonieuse. L'Etna Rosso Feudo di Mezzo est une cuvée rare issue d'un seul vignoble, qui incarne de manière impressionnante la puissance et la finesse originales du versant nord de l'Etna. Un vin qui exprime le terroir, la tradition et le savoir-faire dans chaque goutte et qui se recommande comme un exemple exceptionnel des vins Nerello Mascalese de grande qualité de l'Etna.
Prenzano était une ancienne ferme de Vignamaggio. Les raisins du Chianti Classico Terre di Prenzano proviennent également de ces régions, qui se trouvent à quelques centaines de mètres seulement de la villa et sont principalement situées dans le sud-ouest. Terre di Prenzano est un classique du Chianti Classico fait exclusivement de raisins Sangiovese. Il est élevé pendant environ un an en fûts de chêne de 20 à 40 hectolitres et est complété par un séjour en bouteille d'au moins 3 mois.
Les raisins du Giada proviennent d'un vignoble planté en 1957 dans la commune de La Morra.
Le Nebbiolo Langhe "Il Favot" est l'un des meilleurs Nebbiolo pur, qui n'est pas classé comme Barolo et peut facilement concurrencer les grands vins du Piémont.
Le Nebbiolo d'Alba Valmaggiore 2016 est un vin noble. Ceci est souligné par son élégance naturelle et la complexité de ses caractéristiques.
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